Summer Language, Field and Food studies

Mardi, nous avons visité des marchés à Toulouse. Un fruit qui m’intéresse beaucoup est les fraises. Au premier marché en Carmes, j’ai découvert qu’il y a plusieurs variétés des fraises en France. Quelques-unes sont très petites et quelques-unes sont assez grandes. Pourtant dans cette image, j’ai vu un type des fraises nouveau pour moi—les fraises blanches. Je ne sais pas la différence entre les fraises blanches et rouges, mais je devinerai que les fraises blanches sont assez uniques de cette région.

Je n’ai jamais vu de nombreuses fraises dans ma vie ! La présence de beaucoup de variétés de fraises était aussi intéressant parce qu’aux Etats-Unis, les fraises locaux n’arrivent pas jusqu’à plus tard dans l’été. Cependant en France, les bonnes fraises sont très nombreuses maintenant, au milieu du printemps.

Cet après-midi, nous avons noté les observations à Professeur Soldin. Elle nous a dit que les goûts de chaque sont vraiment diffèrent. J’espère qu’un jour prochain je peux essayer les grandes variétés des fraises.

Note du blog : 15/20

J’ai remarqué que lors d’un repas à Toulouse, il est courant de passer plus de temps à table et de prendre son temps pendant les repas. De plus, les repas comportent souvent plus de plats. Quand je mange avec mon hôte, nous commençons toujours par un petit entrée– parfois c’est une salade, parfois c’est des croustilles. Après une quinzaine de minutes de discussion, du vin et un apéritif, nous passons au plat principal. Après cela, nous aurons un dessert, qui est parfois un dessert normal auquel je suis habituée, mais d’autres fois, c’est un fruit. Dans l’ensemble, un repas peut prendre une heure ou plus.  Il est également considéré comme très impoli d’avoir votre téléphone portable à la table. Cela me permet de me sentir plus connecté aux personnes avec qui je suis assis.  J’apprécie les conversations que nous avons et j’apprécie que toute la nourriture que nous allons manger ne soit pas sur la table ensemble à la fois. Cela m’apprend à savourer le moment et à ralentir. Les repas le week-end sont souvent plus longs. Dans tous les repas, les portions sont plus petites mais il y a souvent plus de types de nourriture que je ne suis habituée. Dans l’ensemble, les repas que j’ai pris à Toulouse sont équilibrés et agréables, en particulier avec les personnes avec lesquelles je suis chanceuse de les partager.

Note avant la correction : 13/20

le Goûter

Durant le début de mon expérience en France, j’avais faim après le déjeuner. Alors, Elaina et moi sommes allées au café pour un goûter. J’ai demandé un crumble aux fruits et un thé. Je pensais que l’alimentation serait très petite et se composerait des fruits pour la plupart. Mais, j’étais surprise que mon plat était grand et il avait beaucoup de chocolat avec des fruits. C’était très délicieux et une bonne surprise.

Cette photo présente le crumble aux fruits. Le café est près du Centre Dickinson et il était très bondé. Alors, je pense que beaucoup des personnes sortent pour goûter. J’aime la culture de goûter parce que c’est très social. Néanmoins, je ne comprends pas comment les Français sont en meilleur santé par rapport aux Américains parce qu’on a l’impression que les Français mangent beaucoup des desserts et des petits repas est-ce que le goûter est un repas? avec du sucre. Donc, j’ai choisi ce titre parce que je souhaite que les États-Unis a quelque chose comme le goûter.

Note du blog : 14.5/20

Les caricatures des français et des escargots sont incompris

Pour l’apéritif ce soir, mes copines de Dickinson et moi sortons avec Margaux et son copain. Nous sommes sortis à la place de Saint George. Pour manger, nous avons commandé des escargots. Ce plat dans la photo est les escargots. Nous avons dû utiliser des outils pour prendre des escargots comme on utilise des outils quand on mange des crustacées.

Avant ce soir, je pensais que beaucoup de français aime les escargots et qu’ils les mangent tous les temps. Mais, non ! J’ai découvert que les français ont la même perception des escargots que les américains : il y a des personnes qui les aiment, mail il y a aussi des personnes qui les détestent.

Après l’apéritif, j’ai dîné avec ma famille hôte. Je lui à une seule personne? sinon c’est pluriel –leur  ai dit du sujet des escargots et je lui ai demandé si les escargots sont délicieux. J’étais surprise que des filles de mes hôtes n’aiment pas les escargots. Donc, j’ai appris que les caricatures des français particulièrement ce qu’ils mangent n’est pas vrai tous les temps.

Note du blog : 14/20

La semaine passée comportait beaucoup des repas avec mes copines. Nous sortions prendre des boissons, ou pour dîner. Ce qui est très différentes ici c’est que nous pouvons acheter des boissons alcoolisées car nous avons plus de 18 ans. J’aime que les personnes jeunes (placement de l’adjectif) puissent acheter des boissons, pas parce que je juste veux l’alcool, mais parce que quand des amis partagent dans l’apéritif, c’est très social. J’ai remarqué que les restaurants ouvrent plus tard. Lorsque nous sommes sorties à 18h45, les restaurants n’étaient pas ouverts avant 19h30 ou 20h00 ! C’est bizarre, mais je pense que tout le monde se parle beaucoup et engagent la conversation parce qu’ils attendent que les restaurants ouvrent. Donc, à 19h30, mes amis et moi avons trouvé un restaurant et nous avons partagé des tapas. Cette photo là c’est avant le dîner lorsque nous attendions pour les restaurants ouvrent et servent le dîner. Chez ma famille, nous souvent mangeons tard, mais à Dickinson avec mes amis, je mange très tôt. Quand je reviendrai aux États-Unis, je voudrais encourager ma famille et mes amis à parler plus et à faire des repas plus conviviaux qui ne sont pas seulement pour le ravitaillement de nos corps.

Attention aux fautes de syntaxe… l’ordre des mots dans la phrase.

Note avant la correction ; 12,5/20

Pour le long week-end, je suis allé à Marseille avec mon amie Kate. Nous sommes restées dans un appartement du Vieux Port. Il y avait de nombreux restaurants, petits magasins, marchés et touristes dans le Vieux Port, toute la journée et toute la nuit. Mais, quelque chose que j’ai remarqué alors que j’étais assie au bord de la jetée en train de manger ma glace, était qu’il y avait beaucoup de déchets et d’huile dans l’eau. Au début, cela m’a surpris parce que à Toulouse, toutes les rues et tous les parcs sont très propres. Toulouse Métropole fait un excellent travail pour garder la ville propre, alors j’ai pensé que Marseille serait peut-être similaire. Mais, Marseille a tant de touristes qui sont négligents avec leurs déchets et de nombreux bateaux dans le port à provoquer un résidu huileux sur la surface de la mer. Je suppose que quand je raconte, cela a du sens. À ce moment-là, j’étais choqué et triste par la quantité de déchets dans l’eau. J’avais également fait remarquer que les gens se soucient beaucoup plus de l’environnement en France, mais je suppose que cela ne vaut que pour les gens des petits villages plutôt que pour les grandes destinations touristiques comme Marseille.

Note du blog : 15/20

(Château Carcassonne)

Après avoir décidé que nous voulions rester en France ce weekend pour pratiquer plus de Français, Marie et moi, nous avons décidé d’aller à Carcassonne pour la journée. J’avais déjà vu beaucoup de châteaux en Angleterre, mais c’était la première fois que j’ai visité un château français et c’était absolument impressionnant. Le château était construit il y a des siècles et il est pourtant beau. D’abord nous nous sommes promenées sur les remparts et après autour de l’extérieur du château. Nous avons pris beaucoup de jolies photos du château pour saisir son magnificence. Il faisait beau et après avoir vu tout le château, nous avons décidé de s’asseoir dehors et boire un verre de vin. Il y avait beaucoup de monde dans le château cet après-midi mais il n’était pas très difficile de trouver un restaurant pour se détendre. J’aimais bien mon visite au Château Carcassonne parce qu’il est quelque chose qu’on ne peut pas faire aux Etats-Unis. Il n’y a pas de châteaux ou d’anciens bâtiments comme en Europe parce que les Etats-Unis est un pays beaucoup plus jeune. C’était une expérience unique et je suis heureuse d’y être allée.

Note du blog : 15/20

Un moyen de transport très populaire en France est le scooter électrique. Dans le matin quand je marche à l’Institut Catholique, je vois des gens qui conduisent leur scooter pour aller au travail, au marché, à l’école, etc. J’ai été surpris de voir que les gens utilisent des scooters électriques et honnêtement, je trouve ça un peu drôle ! Le week-end dernier à Marseille, j’ai vu beaucoup de gens sur des scooters électriques ; ils étaient partout ! Vous deviez faire attention à l’endroit où vous marchiez parce qu’ils viendraient en trottinant et vous deviez vous écarter du chemin rapidement. Non seulement les gens avaient leur propre scooter, mais il est aussi possible d’en louer une. Semblables aux vélos Citi à New York, les scooters électriques étaient gérés par une entreprise qui s’appelle Lime. Lime surveillait l’emplacement des scooters dans la ville. Il suffisait à un client de télécharger l’application, de payer le trajet et d’aller ! Les scooters sont programmés pour arrêter de fonctionner lorsque le temps payé est écoulé et que le client quitte le scooter où ce que soit. C’est un moyen intéressant de se déplacer et je devrai le faire avant je quitterai la France !

Une petite information en plus… cela est très dangereux! Une première fatalité à Paris cette semaine.

Note du blog : 14.5/20

Ce week-end, j’ai voyagé à l’Espagne avec Elaina pour un petit vacances de travail. En route de l’Espagne, notre chauffeur nous a transporté à travers l’Andorre. C’était mon premier fois dans un pays outre que la France. Je l’ai trouvé curieuse que nos passeports n’ont pas été vérifiés quand nous avons traversé la frontière.

J’ai demandé de notre chauffeur pourquoi le dédouanement était si facile entre les deux pays.  Il m’a expliqué que les frontières entre les pays de l’union européenne sont ouvertes. Les pays encouragent l’échange libre des gens et des produits. Donc, traverser une frontière en Europe est comparable aux États-Unis. Nous n’avons pas besoin de papiers pour voyager à un autre état. Les similarités entre la relation de l’Andorre et la France aux États-Unis ne s’arrêtent pas là. Notre chauffeur a dit aussi que beaucoup de français aime faire du shopping en Andorre parce qu’il n’a pas les impôts sur les produits aux magasins. Venant du sud-est de la Pennsylvanie, je connais plusieurs personnes qui vont à Delaware pour faire du shopping sans les impôts. J’ai appris que l’économie de l’Andorre est dépendant des clients français.

Note avant la correction : 13,5/20

Ce weekend passé, nous sommes allées aux Pyrénées où nous sommes restées au centre de la montagne dans une petite ville de trente personnes. Bien que nous ayons fait beaucoup de choses magnifiques, notamment une randonnée de dix miles à travers les montagnes et une visite à une petite miellerie, ce que j’ai apprécié le plus était l’occasion d’apprendre un peu plus de la cuisine française. Sous la surveillance d’une cuisinière qui travaillait au centre, nous avons préparé notre propre repas. Notre déjeuner était composé d’une salade, de la ratatouille, du porc, et d’une tarte aux pommes. C’était un peu chaotique dans la cuisine avec tout le monde qui essayait de faire chaque plat en même temps, mais à mon avis nous avons bien réussi. Après ça, nous nous sommes assises à la table pour manger et déguster nos créations. En fin de compte, la nourriture m’a beaucoup plu mais j’ai pensé que la ratatouille était un peu trop sucrée. J’ai beaucoup aimé cette expérience parce que je voudrais bien retourner chez moi avec des souvenirs de la cuisine française. Avec ce que j’ai appris dans ce petit cours de cuisine, j’espère que je pourrai récréer ces plats typiquement français pour ma famille et partager un peu de la culture française avec eux.

Note du blog : 15