Les repas français
Description :
Cette photo était prise au « Bistrot du Matou, » qui est situé dans la Place Dupuy à Toulouse. Même qu’il soit un jeudi matin, la terrasse est pleine des personnes profitant du matin ensoleillé. A côté de moi, un homme âgé boit un café en observant la circulation matinale dans les rues. A l’autre côté, un jeune couple discute avec animation, leurs mains entrecroisés sous la table. La propriétaire, qui est une petite femme d’âge mûr, fait la tour des tables, s’arrêtant parfois pour s’asseoir avec un habitué et de fumer une cigarette. Le décor du bistrot est éclectique et rétro, avec un mélange de couleurs et vaisselles, et des chaises déséquilibres balancés sur la rue. Une brise modérée souffle autour de moi, et l’air est épais avec l’odeur de fumée et de café.
Interprétation:
Chaque matin, quand je prends le bus pour aller dans le centre-ville, je passe devant ce bistrot – quel que soit le jour, il est toujours animé. Il semblait d’être un café idéal, comme on le trouve souvent dans les films ou des livres qui dépeignent la France. Le jeudi dernier, j’avais de temps libre avant mon cours de l’université, donc j’ai décidé d’y aller pour le petit-déjeuner. J’ai pris la dernière table qui restait et, après avoir ordonné un croissant et un café au lait, je m’installais avec un livre.
En regardant la scène autour de moi, je ne pouvais que la comparer avec un café qu’on trouverait aux Etats-Unis. En France, il est habituel de prendre le temps de se reposer, surtout pendant les repas. Pour les Français, les déjeuners ne représentent pas seulement un temps de manger, mais aussi un temps de faire une pause essentiel dans son jour, et de se récupérer tout-seul ou avec des amis.
Aux Etats-Unis, par contre, les repas ont plutôt une fonction pratique – on mange pour soulager la faim, et souvent pendant qu’on travaille ou en marchant dans la ville. Surtout pour le petit-déjeuner, il n’est pas rare de prendre un grand café et un muffin à emporter, et de le manger dans le métro ou même dans le cours d’université. En France, cependant, cette façon de manger est presque sacrilège – même si on trouve le café à emporter dans plusieurs cafés à Toulouse, il est beaucoup moins courant qu’aux Etats-Unis. En France, les cafés représentent principalement un lieu de relaxation où on reste pendant plusieurs heures, et pas juste cinq minutes en passant.
Evaluation :
Cette façon de repose correspond à une culture plus grande qui existe en France – spécifiquement, l’habitude de mener une vie lente, prenant en compte le fait qu’on a besoin des pauses dans le jour pour rester saine et relaxé. Je suis toujours en train de m’habituer à ce type de vie, car je suis plus habituée au style américain, qui est plus rapide et pragmatique. Mais, en restant dans le bistrot pendant deux heures, je pouvais voir la valeur qui existe en faisant une petite pause, appréciant une chose aussi simple comme un croissant et un café.