Les repas
Description:
En habitant en France pendant trois semaines, j’ai appris assez vite que chaque repas n’est pas seulement un repas, c’est une sorte d’événement. Chaque repas a un ordre définitif, peu importe le moment de la journée. Quand je mange le déjeuner avec mes hôtes chaque dimanche, l’ordre du repas est la même quand on mange le dîner. Ces repas commencent avec des tranches de melon. On coupe le melon en petits morceaux avant de le manger comme on mangerait un morceau de viande. Après le melon on mange le plat principal avec le même pratique de manger lentement et savourer chaque bouchée. Après le plat principal parfois on mange du fromage avec du pain, mais sinon, nous mangeons le dessert. Le dessert qu’on mange n’est pas strictement des gâteaux ou des viennoiseries qu’on mange typiquement aux Etats-Unis pour le dessert. Normalement on mange du yaourt ou de fruit pour le dessert, mais parfois on mange des tartes ou de la glace.
J’ai pris la photo ci-dessus le dimanche soir quand j’ai mangé le dîner avec mes hôtes à côté de la Garonne. Ce dîner était un pique-nique, alors je pensais qu’il serait moins cérémonieux que nos autres repas, mais j’avais tort. Le repas était plus petit mais on mangeait ce dîner dans le même ordre que nous aurions mangé à la maison.
Interpretation:
Les repas en France ne sont que des activités qu’on fait par nécessité. Il y a une sorte de cérémonie qui vient avec manger le melon que me semble bizarre mais au même temps élégant. Ce moyen de manger quelque chose assez simple que du melon, rend le goût plus fort et plus impressionnant. Le dîner peut durer pour jusqu’à deux heures et parfois même plus longtemps si nous mangeons avec les amis de mes hôtes. Les choses qu’on mange pour les repas sont de qualité supérieure, alors il semble sensé de prendre son temps et de savourer chaque bouchée de nourriture. Pour vraiment apprécier le goût de chaque plat, il faut manger lentement dans un ordre spécifique. Pour parfaitement être reconnaissant de la qualité de nourriture qu’on mange, cette cérémonie est nécessaire.
Evaluation:
La nourriture est prise au sérieux en France et le temps pour faire un repas est un aspect important de chaque jour. Mes hôtes et leurs enfants sont occupés pour toute la journée et parfois leur seul temps libre est quand ils mangent un repas. Pour cette raison ils prennent leur temps pendant ils mangent. En mangeant les repas dans un ordre spécifique, c’est plus facile de savourer chaque plat plutôt que d’expédier le repas. Quand je mange toute seule j’essaye de manger assez vite que possible pour que je puisse passer à quelque chose différent. Cette mentalité est différente de celui qu’un français.
Note finale : 14