Manger avec les mains?

Description : La photo au-dessus montre un burger et une fourchette à « L’atelier du burger ». Au restaurant j’étais étonnée de voir les gens mangent les burgers avec une fourchette et un couteau parce qu’aux États-Unis le burger est mangé presque exclusivement avec les mains. J’étais mal à l’aise quand mon propre burger est arrivé et je ne savais pas quoi faire. En ce qui concerne les habitudes alimentaires, j’ai souvent du mal à comprendre quand il faut manger comme les locaux et quand c’est acceptable de manger comme je suis chez moi. À mon avis j’ai le droit de manger un burger avec mes mains si je veux, mais en même temps je ne veux ni me distinguer ni être malpoli. J’ai décidé de manger le burger avec mes mains parce que c’était plus facile pour moi mais je voudrais mieux comprendre cette différence culturelle autour de la nourriture et quand c’est acceptable et courant de manger avec les mains.

 

Interprétations : Ma première idée en tant qu’interprétation était la différence entre l’idée de « la gastronomie » en France et aux États-Unis. J’ai l’impression que la gastronomie est en général plus important en France qu’aux États-Unis et les repas sont plus formel et ritualisé. J’ai discuté avec mon hôtesse et j’ai appris que c’est une partie de la vérité. Mon hôtesse m’a dit qu’au MacDo, par exemple, c’est plus courant de voir les gens mangent les burgers avec les mains, mais qu’au bon restaurant ce n’est pas toujours le cas. De plus, elle m’a donné une autre explication qui est logique – le fait que parfois c’est juste plus facile et plus propre ! Je n’aime pas me salir mes mains non plus donc je comprends la logique.

 

Évaluation : Cette expérience a provoqué les sentiments de la curiosité. Je trouve que la question de comment intégrer dans une nouvelle culture sans perdre les habitudes du pays d’origine est intéressant et important à considérer. Dans le contexte social et culturel je pense que cette expérience montre l’importance de la gastronomie et les manières de table. Si j’étais une Française je pense que je verrais ce style de manger comme normal, pratique, poli, facile et propre. J’étais soulagée d’apprendre que ce n’est pas forcément malpoli de manger un burger avec les mains et je suis curieuse d’apprendre plus sur les habitudes alimentaires et les manières de table ici en France.

Note finale : 15



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