La fraîcheur de nourriture

February 7, 2018

Description

La photo est du pain de mes hôtes.  Le pain est central pour chaque repas et on achète presque chaque jour après d’un pain est fini.  Notamment, on ne jette pas le pain et on l’utilisera après être rassis.

Interprétation

Dans mon expérience, la fraîcheur de la nourriture est très importante pour les Français.  Si on prend le métro il est probable qu’on verra une personne avec une baguette.  Tous les matins, beaucoup de boulangeries ouvrent dans plus de villes et villages et les Français achètent leurs pains.  Il y a deux caractéristiques importantes du pain qu’ils achètent.  Le pain est frais et le pain produit en France.  Si un objet produit en France spécialement un produit agricole, il y a une marque sur le produit qui est très visible.  Il y a un sentiment similaire aux États Unis, mais avec moins d’emphases sur la fraîcheur du produit.  Les Vachers mangent beaucoup de chose frais come les fruits et les viandes, et il est en très bonne santé.

XX Retour des Français sur le sujet?

Évaluation

La cuisine française est une chose dans que je n’étais pas déçu.  La cuisine de mon hôte est excellente et tous les restaurants sont très bons.  Je pense qu’une partie de cette excellence est la concentration sur la source et la fraîcheur des ingrédients.  Bien sûr, il y a les restaurants comme Macdo’s qui sont presque le même qu’aux États Unis, mais globalement un individuel français se soucie de leur nourriture.

Note avant la correction : 11/20


Les multiples types de confiture

February 6, 2018

Description

Nous étions à la table une nuit pour l’un de nos dîners hebdomadaires. Pour le dessert, mon hôte m’a présenté du fromage blanc et du yaourt avec six options de confiture, chacune avec une combinaison d’ingrédients dont je n’ai jamais entendu auparavant comme le mélange de banane et de rhum, de thé vert et de citron ou de concombre et de vanille.

 

Interprétation

Ces nombreuses options de confitures ne sont pas difficiles à trouver. En fait, quand j’ai visité les épiceries à Toulouse, j’ai rencontré de plusieurs types de confiture comme elles-ci. J’ai demandé à mon hôte pourquoi il y a tant de sortes de confitures en France. Elle m’a dit qu’il y avait au moins trois raisons pour une telle action. Premièrement, la France est l’un des centres agricoles les plus dominants en Europe; par conséquent, il y a beaucoup de bons fruits locaux qui accompagnent les saisons de récolte annuelles. De plus, la France a traversé de nombreuses guerres où la source de nourriture n’était pas suffisante et il n’y avait pas de conditions appropriées (comme les réfrigérateurs) pour conserver les fruits frais. Finalement, il y a une raison vraiment pertinente pour la société d’aujourd’hui: la France est un pays pionnier dans le programme durable et la conservation des aliments. En tenant compte de tous ces éléments, les Français ont décidé depuis longtemps qu’il serait judicieux de transformer des fruits frais et facilement pourris en confitures de longue conservation. 

Évaluation

Je suis tellement impressionnée par la créativité et la flexibilité des Français. Je pense que le processus de confiture contribue beaucoup à la croissance agricole et au développement culinaire de ce pays. Pas étonnant que la France possède un système gastronomique aussi savoureux, diverse, professionnel et bien connu dans le monde entier.

 

Note avant la correction 17/20


Le theatre et le cinema

February 5, 2018

Voici c’est une image du programme d’un ballet la semaine dernière. Avec la recommandation de mon hôtesse, je suis allée aux Halles aux Grain pour voir « Les Liaisons Dangereuses». Il coutait seulement dix euros pour deux heures de plaisir !

Description

               Dans une semaine, mon hôtesse et moi, sont allées au cinéma trois fois et elle m’avait recommandé de voir le ballet qui aurait la semaine prochaine. J’étais tellement heureuse de voir le cinéma tous les temps et j’avais l’attente que les Français vont au cinéma beaucoup plus que les Américains, mais je me rendais surprise que ce n’était pas juste ma famille d’accueil qui s’intéresse beaucoup sur les activités du cinéma, du théâtre, et de la musique, mais beaucoup de personnes à Toulouse, ont la même curiosité et admiration de toutes ces choses.

Interprétation

               J’avais pensé que la raison pour laquelle les Français s’intéressent beaucoup sur les arts, est par les efforts du gouvernement. C’est si accessible à trouver du cinéma, du théâtre et de la musique dans les villes de moyenne taille ou plus grande. Si on a trouvé quelque chose, la plupart du temps, les prix sont si accessibles aux citoyennes, spécialement pour les jeunes et les étudiants. Mais, en écoutant une dame à l’Espace Écureuil (au Capitole) parlait de ses expériences avec l’art et les enfants (elle est nounou), j’avais commencé à penser que les vies des Toulousains sont liées avec l’art. Elle avait dit qu’elle laisse les enfants à explorer les œuvres du musée pour découvrir l’art.

               J’ai parlé avec mes hôtes de l’intérêt de cinéma et d’art à Toulouse. Toulouse a plusieurs cinémas, théâtres et salles de musique comme mon hôte m’avait dit qu’il y a le premier conservatoire de musique de cette région de France à Toulouse. Mon hôtesse m’a dit que l’accessibilité des activités les permette à voir plusieurs choses. Elle m’a aussi dit que c’est toujours l’environnement en qu’on a grandi qui est un facteur important à prendre compte. À cause de l’environnement, on peut mener une disposition vers ou contre la musique.

Evaluation

               Avec mes expériences courtes et avec les personnes qui aiment beaucoup l’art, j’ai commencé à réfléchir que j’aimais bien d’être dans une société qui place une grande importance sur la continuation d’art. C’est important à noter qu’historiquement, la France plaçait l’importance à continuer d’encourager les arts depuis les Renaissances. Je pense qu’une Française ne penserait pas beaucoup sur les plusieurs activités du théâtre ou cinéma parce que c’est une partie normale de la vie française. Mais comme une Américaine, qui n’avait pas beaucoup vu les intérêts du théâtre chez moi, je profite bien de les temps à Toulouse.  

 Note après la correction:  14/20


Le tabagisme

February 3, 2018

Cette photo montre un bureau de tabac comme beaucoup des autres que je croise sur mon chemin à l’université.
Interprétation
Quand une personne observe les gens sur la rue, on verra que beaucoup de gens fument. Avant que je sois arrivée en France, j’ai connu qu’en comparaison avec les États-Unis, l’Europe a eu des gens qui ont fumé. On peut dire que la majorité des adultes français, jeunes et âgés participe à l’activité. Si qu’il s’agisse des cigarettes ou des cigarettes électroniques, beaucoup de Français dans la rue ont une version du vice. Pourquoi beaucoup de gens qui ont fumé en France ? J’ai parlé avec mon hôte des différences de la culture du fumé entre la France et les États-Unis et ils m’ont parlé de la culture du fumé. Ils ont dit que les françaises commencent à fumer quand ils sont très jeunes. Alors, l’action de fumée devient une habitude pour les françaises. Aux États-Unis l’activité de fumage est un sujet tabou, donc beaucoup d’américains ne commencent pas à fumer.
À l’Université, je regarde beaucoup d’étudiants pendant les répits des lectures qui parlent et fument. On peut dire que c’est une opportunité pour les gens pour rester à l’extérieur pendant un certain temps. Ce n’est pas bien ou mal, c’est simplement une partie de la vie. Les gens passent la journée comme les Américains, avec l’addition des quelques cigarettes.
Evaluation
À mon avis, c’est très intéressant voir une culture qui ne condamne pas activement l’activité de fumage. Au début, j’avais un choc quand je voyais la normalité de l’action parce que dans les États-Unis il y a une minorité des fumeurs. Maintenant, je connais que c’est une partie de la culture française.

 

 

 Note après la correction:  13/20

Toujours trop de fautes, faites vous relire avant de publier.


Les entrainements de basket

February 2, 2018

Un ballon de basket chez mes hôtes.

Description

Quand je suis arrivée à l’entrainement de l’équipe de basket à Jean Jaurès, j’étais submergée au nombre de filles. Il y avait au moins 40 joueurs pour seulement un entrainement. Je joue au basket depuis j’ai eu six ans et mes équipes étaient toujours compétitives. Néanmoins, je n’ai jamais entrainé avec plus de 20 personnes en même temps. Je suis devenu frustrée, car ce n’était pas possible d’avoir un ordre efficace avec tant des joueurs. De plus j’avais peur que je ne puis pas joue fort avec le chaos et mon état d’esprit qui était causé par la frustration. C’était difficile de comprendre les directions et questions que j’ai entendues parce que je pouvais penser seulement de mon désir de jouer bien.

Interprétation

En essayant de comprendre l’entrainement je me suis rappelée que Jean Jaurès est une grande université publique avec beaucoup d’étudiants. Ce n’était pas raisonnable de penser que je trouverais quinze ou vingt joueurs à l’entrainement comme dans mon expérience aux Etats-Unis à mon université privée. Dans l’espace familier de terrain de basket, j’ai dû naviguer mes nouvelles circonstances avec un nouveau avis.

Mes hôtes et moi avons discuté la différence entre les systèmes d’éducation américain et français pendant le diner un soir. J’ai mentionné que je suis allées aux écoles privés depuis longtemps parce qu’ils m’offrent la chance d’être autour des bons étudiants et de profiter de compétition dure. Le fils de mes hôtes a répondu en disant que s’il y avait beaucoup d’écoles privées en France, ils sépareraient les étudiants plus doués des autres et créer un trou. Il a suggéré que c’est un principe du système d’éducation française que les étudiants peuvent s’aider un autre.

Évaluation

J’étais en accord avec la notion qu’il y a beaucoup d’externalités positives quand les élevés ne sont pas séparés par la compétence. Alors, j’ai appliqué ses pensées à mon expérience avec l’équipe de basket. Je suis sûr que tout le monde profite quand on mélange les joueurs plus doués avec les autres. Pour la prochaine fois, je vais me souvenir que je peux gagner beaucoup d’avantages de ce système même s’il me semble désorganisé.

 

 Note après la correction:  13.5/20

Toujours trop de fautes, faites vous relire avant de publier.

 


Le Métro Toulousain

January 30, 2018

Description

Chaque jour, je rejoins l’affluence qui attend patiemment le métro à la station Saouzelong. À cette station, il n’y a pas beaucoup de personnes dans le train, mais avant que nous arrivions à Jean Jaurès, le train est complètement plein de gens. Bien qu’il y ait un nouveau métro tous les deux minutes, on ne peut pas s’évader de l’affluence. Cependant, personne n’est de mauvaise humeur, mais plutôt a chaque station, plus de gens entrent dans le train en silence pendant que les autres se déplacent automatiquement pour créer plus d’espace.

Il existe beaucoup de types d’humanité sur le métro. Il y a les enfants avec leurs sacs à dos qui ont seulement dix ans et qui viennent à l’école tous seuls. Il y a les femmes âgées qui reviennent de leurs cours. Il y a les hommes et les femmes d’affaires avec leurs cafés et bien habillés. Il y a beaucoup d’étudiants d’université. Ce n’est pas juste les gens de la classe ouvrière qui prennent le métro- c’est tout le monde.

Interprétation

Le fait que tout le monde prend le métro m’intéresse beaucoup- dans beaucoup de villes aux États-Unis, le métro n’est pas très populaire. Parfois, c’est parce que le système de lignes de métro n’est pas assez grand pour être efficace. Parfois, c’est parce que le métro est sale, ou parce qu’il n’y a pas un système du tout. Néanmoins, aux États-Unis, dans beaucoup de villes, il est plus préféré de conduire partout parce qu’il existe un peu d’une marque d’infamie vers l’utilisation de transports en commun.

Cependant, j’ai parlé avec mon hôtesse de l’utilisation du métro ici, et comme je pensais, elle a dit que c’est très populaire et que les voitures ne sont pas très utiles dans le centre-ville : il n’y a pas d’espace ni le besoin. Elle m’a expliqué qu’elle ne conduit pas beaucoup sa voiture grâce a proximité du métro, mais qu’au banlieue où il n’existe aucune station de métro, les voitures sont plus utilisées. De plus, la culture semble être différente qu’aux États-Unis. Quelques américains n’aiment pas prendre le métro à cause de la proximité d’étrangers, mais mon hôtesse ne pensait pas que n’est pas une grande inconvenance.

Évaluation

J’aime beaucoup ce changement de cadence. J’aime la culture du confort en faisant les activités courantes, et j’aime l’opportunité de regarder tous les gens différents avec qui je prends le métro. J’aime qu’il n’existe pas une hiérarchie entre les gens qui prennent le métro et celles qui conduisent. Je pense que cette mode de vie est beaucoup plus saine qu’aux États-Unis, et je suis heureuse que, pour les cinq mois prochains, je peux faire partie de cette société.

 Note après la correction:  13.5 /20

Toujours trop de fautes, faites vous relire avant de publier.

 


L’Air en France

January 30, 2018

XXX Attention: prendre des photos des inconnus sans leur autorisation n’est pas permis dans ce travail.

Description :

Dans cette photo, il y a deux femmes qui sont en train de fumer une cigarette près d’un restaurant en Toulouse. Souvent quand je marche dans les rues de la ville, il y a plusieurs personnes qui fument, plus qu’aux États-Unis.

Interprétation :

Quand j’arrivais en France, j’étais plus surpris de voir la majorité des personnes dans la rue fumante. Et X n’est pas seulement dans le rue mais aussi dans les maisons et beaucoup de restaurants ont une section pour les gens qui veulent fumer. XXX C’est interdit de fumer dans les restaurants en France. Aux États-Unis, il y a un type de préjudice contre les gens qui fument, spécialement près des enfants. Mais ici, en Toulouse, il n’y a pas cette mentalité. J’ai fait des amis français et ils m’ont disent qu’ils fument pour l’aspect sociale. Souvent, quand un ami sorte pour une cigarette, les autres amis sortent avec eux pour continuer la conversation.

J’avais un professeur aux États-Unis qui a dit que la raison pour que les Français fument beaucoup c’est parce que la gouvernent n’a pas des lois plus forte contre les cigarettes. La raison pour ca c’est que dans le passé, le gouvernement a eu de contrôle des usines des cigarettes et ils ne veulent pas lâcher le contrôle et les revenus.

Évaluation :

Je n’aime pas la culture des cigarettes. Je n’aime pas que quand je sorte de ma chambre l’air se sen a cigarettes toujours.

Note Avant la  correction 11/20


Une dynamique de pouvoir?

January 30, 2018

Description

Dans ma première semaine à L’Institute Catholique de Toulouse (ICT), j’ai observé les relations sociales entre les étudiants et les professeurs. Tous mes cours durant deux heures. Dans chacun, un professeur parle pendant la totalité des deux heures.  Cependant, après environ une heure, il y a une pause brève pour dix minutes. Surtout l’attention et l’engagement des étudiants changent avec chaque professeur. Ici je propose à évaluer la manière de l’enseignement d’un professeur qui est strict et sympa dans le même temps.

Interprétation

Quelques cours ont des étudiants qui sont très engagés et qui posent beaucoup de questions. Les autres? Pas de tout. La professeur qui commande la plus respect et la plus attention des étudiants est un homme que je l’appellerai M. DEANGELO. Il est un petit homme italien qui est, essentiellement, une encyclopédie. Il pose les questions très dures à la classe, ce qui attrape l’attention des étudiants. En outre, il parle avec ses mains et utilise les étudiants pour les exemples. Ensemble, ces choses engagent les étudiants, qui ont un respect total pour M. DEANGELO. Même s’il est très strict pendant ses discours, il est flexible en ce qui concerne le début et la fin du cours. Ses cours peuvent commencer plus tard que l’emploi de temps l’avait programmé. Pendant le cours, un demi des étudiants prend une pause cigarette sans faute dans le jardin qui a un panneau qui dit <<L’INTERDICTION À FUMER.>> Quand je suis allée en France pour la première, j’étais étonné par les habitudes de fumer des jeunes. J’ai parlé avec mes hôtes concernant ce phénomène. Ils ont dit que ce n’est pas rare à voir les grands groupes de lycéens en train de fumer—juste à côté de son lycée! Cela étant dit, DEANGELO utilise ce moment à faire des blagues concernant les fumeurs de l’ICT. Tout le monde rit parce qu’il aime DEANGELO, même s’il se moque. C’est-à-dire qu’il est le maitre dans la salle de classe.

Évaluation

Sans doute, il existe aux universitaires français une dynamique de pouvoir entre les étudiants et les professeurs plus accentuée qu’aux États-Unis. Cependant, je n’ai pas un problème avec ça. Étant un étudiant à Bowdoin, j’ai observé trop de professeurs qui permit quelques étudiants à diriger le cours. C’est une perte de temps.  Pour moi, je préfère une salle de classe ou le prof parle plus que les étudiants parce qu’il connaît plus des choses que les étudiants. J’offre l’exemple de M. DEANGELO—un professeur strict et sympa dans le même temps. Pour moi, c’est parfait.


Des goûts différents pour des différents pays

January 30, 2018

Description

Quand je suis arrivée en Toulouse c’était merveilleux de rencontrer des choses que donne-moi un sens d’être chez moi. Par exemple, les bonbons préférés de mon hôte sont les CRUNCH bars. J’étais très heureuse quand j’ai entendu ça, parce qu’ils sont aussi un de mes bonbons préférés. Il m’a dit que je pouvais avoir un peu de ses bars quand je veux, mais la première fois que j’ai goûté un il avait un goût étrange. Les CRUNCH bars et la plupart du chocolat ici, sont seulement un exemple de la nourriture français qui  des ont goûts différents que leurs homologues américains.

Interprétation

Bien que ce soit un concept étrange que les mêmes nourritures ont les goûts différents, c’est logique. Le lait est un autre exemple de ce concept ; le lait non pasteurisé est interdit aux EU, mais en France le lait cru et n’est pas interdit et il est très commun. Les goûts différents de ces deux types de lait sont notables et ils affectent les goûts des autres nourritures et boisons, comme ma tasse de thé quotidien. En général, beaucoup de nourritures ont des goûts différents, à cause de comment la marque change légèrement leurs recettes pour les différentes goûts et contextes économique des différents pays où ils vendent leurs produits. Au Mexique, le Coca-Cola est fait avec du sucre de canne, mais aux EU il est fait avec du sirop de maïs riche en fructose. Cela est parce que le gouvernement américain subventionne le maïs, qui rend son sirop un alternatif moins cher que du vrai sucre.

Évaluation

J’ai remarqué ce phénomène pendant mon court séjour ici et aussi dans les autres pays avant ça. Il est un peu troublant d’arriver dans un nouveaux pays où les nourritures communes ont des goûts complètement étranges. Mais cela est une expérience qu’on doit tolérer pour apprécier un pays. Il est aussi un bon exemple de comment les pays sont tous différents. Chaque endroit a sa propre culture et un environnement particulier. La nourriture est seulement une petite partie de ce qui rend les pays uniques.

 

XXX Sujet intéressant, trop de fautes, Pas de structure DIE

Note après la correction 12/20


La cuisine et les espérances

January 30, 2018

Dans cette photo, on peut voir un bol de la soupe. Plus spécifiquement, c’est un bol de ramen, une soupe des nouilles japonaise. J’ai décidé de trouver ce restaurant car après presque deux semaines de repas strictement français, je cherchais d’autre chose à manger. Le jour où je suis allé à ce restaurant avec un ami, nous sommes arrivés au restaurant cinq minutes avant de l’ouverture à midi, mais il y avait déjà une queue dans laquelle nous devions attendre. Après avoir attendu plus de 40 minutes dans le froid, le premier flot de personnes a commencé à partir, et nous avons été finalement assis.

Interprétation

Bien que l’action de manger une soupe semble simple, les implications de cette soupe—que j’ai mangée dans ce restaurant, dans cette ville—sont plus profondes. Essentiellement, ce bol de soupe représentait pour moi une division entre les expectations et la réalité de la culture que je trouverais en France.

L’atmosphère du restaurant était tellement différente aux celles d’autres restaurants où j’ai mangé avant. L’établissement n’avait que dix sièges situés à un comptoir avec presque aucune décoration. De plus, contrairement à l’expérience typique des repas français longs, un repas à ce restaurant est court ; les clients entrent, ils mangent, ils paient, et ils partent vite.

Je devinerais qu’un français ne penserait pas d’un bol de ramen dans cette façon. Pour moi, l’analyse de mon expérience au restaurant de ramen est basée sur mes attentes précédentes. Depuis que la vie quotidienne en France est normale pour les Français, je suppose qu’ils manquent des prévisions pour la culture de leurs propres vies

XXX Retour des Français sur le sujet?

Evaluation

Avec cette expérience, j’ai appris que mes notions préconçues sur la culture de la France, particulièrement dans le domaine de la cuisine, n’avaient pas été exactement justes. Avant que je sois arrivé en France, quand j’ai réfléchi sur la cuisine française j’ai pensé des repas longs avec quelques éléments clés : du pain, du fromage, des pâtisseries, des sauces, et des viandes. Malgré ces clichés, mon expérience à ce restaurant, par contre, représente un écart de la notion traditionnelle de la culture culinaire française.

On parle souvent des thèmes de « la culture » et « la culture française », mais cette instance indique qu’il est important de noter qu’il existe de nombreuses différences et nuances dans ces grands thèmes. Bien sûr, les français aiment prendre le temps de savourer un repas et partager des expériences culinaires avec des autres. Mais, en même temps, l’idée de manger un repas excellent mais rapide reste plutôt populaire.

Dans un pays qui est défini par et fier de sa cuisine, je n’avais jamais anticipé qu’un des meilleurs repas que je mangerais dans mes premières deux semaines à Toulouse viendrais du Japon. Je me rappelais que la diversité existe partout et que la culture d’appréciation de la bonne cuisine était une culture universelle pendant que je mangeais un des meilleurs bols de ramen de ma vie dans une petite ville dans le sud-ouest de la France.

 

 Note après la correction:  14/20