Manger Bio
Depuis que je suis en France, je sais exactement ce que je mange. Ce n’est pas à dire que je sais toujours les mots pour chaque légume ou fromage que j’ai mangé, mais que la culture autour de l’alimentation est une qui encourage la consommation des produits frais et de bonne qualité. J’ai remarqué plein des marques avec le mot “bio” au supermarché. Mes hôtes font souvent les courses au marché frais dehors ou prennent leurs produits de leur propre jardin. Au supermarché, mes hôtes utilisent une application qui indique quels produits sont de bonne qualité : quel miel est fait avec vrai miel au lieu du sucre et d’arôme artificiel. D’après le site-web Bio à la Une “75 % des Français consomment des produits bio et en achètent au moins une fois par semaine.” Alors, comment est-ce qu’ils le font?
La réputation de la France (au moins aux Etats Unis) est fortement liée à la cuisine. Il est donc naturel que la culture de cuisine est exceptionnelle, d’au moins une façon, en comparaison aux Etats Unis. Il semble sensé que les Français sont plus conscients de ce qu’ils mangent. J’ai remarqué qu’ils font des cours plus souvent que je les ai jamais faits aux Etats Unis. Ils vont au marche plus souvent et ils achètent moins chaque fois. Ils n’ont pas peur que leurs produits pourriront, parce qu’ils achètent ce qu’ils utilisent bientôt. Alors, moins de pesticides et moins de conservateurs – ça va bien. Est-ce qu’il y a un Costco qui vende des grands quantités de nourriture qui durent pour toujours? En cherchant, je n’ai trouvé qu’un seul Costco à Paris. Il n’est pas donc inconvénient pour les Français d’acheter des produits bio comme il s’intègre bien avec leurs habitudes déjà. De plus, il y a plein des raisons pourquoi on pourrait aimer manger bio : la santé, le goût, ou même la préférence. Mes hôtes m’ont dit que c’est ce qu’ils aiment et qu’ils ne cuisine pas ce qu’ils n’aiment pas.
Moi, j’aime la façon de manger les produits frais en France. Je me sens en bonne santé après chaque repas, soit un déjeuner rapide au boulangerie soit un propre dîner avec mes hôtes. Même les fromages viennent avec des certifications qui disent d’où ils viennent. J’espère que l’habitude de bien manger restera avec moi quand je rentre aux Etats Unis.
Note finale : 15/20