Description
Au fil d’une journée, je peux prendre quatre fois du dessert. On peut prendre de la confiture et du chocolat chaud pour le petit-déjeuner, des fruits et des yaourts pendant le déjeuner, des biscuits et des tartes pendant le goûter, et encore des gâteaux et des emprésurés de chocolat le dîner. À n’importe quelle heure, on peut trouver quelque chose de sucrée à manger.
L’offre de dessert est venu après tous les repas pendant ma première semaine. Dès lors, l’invitation est devenue implicite et chacun prend sa dessert selon son gré après nos dîners partagés. Mes hôtes, presque sans exceptions, prennent du dessert après les repas. C’est souvent pas quelque chose de trop grande. Ma hôtesse préfère un type de yaourt fait avec le lait de soja pour sa régime. La fille prends souvent une fruit, un chocolat ou un yaourt. Le hôte craque des noix en coquille ou déguste un yaourt au chocolat. Quant à moi, je mange le plus lentement et je finis avec le fromage.
Interprétation
Quand j’ai demandé à ma hôtesse elle a expliqué tout simplement que le sucré vient après le salé. C’est une continuation naturelle du goût. Donc, on voit plus souvent des aliments doux assortis des viandes comme de la pomme avec du porc ou de la pamplemousse et de l’orange avec du poulet, ces derniers étant tous des exemples des plats faits pour des repas partagés avec mes hôtes. Aux États-Unis, la combinaison du sucré-salé des plats est limitée aux repas particuliers et dits “traditionnels”, comme de la dinde avec de la sauce à la canneberge au Thanksgiving ou de l’agneau avec de la gelée à la menthe.
Le structure des repas français est aussi peut-être une partie de cette inclusion de dessert. Les menus offerts aux restos exprime l’idée d’un déjeuner qui a aussi plusieurs étapes. Le dessert c’est plus une partie de repas essentielle comme l’entrée que une supplément comme c’est le cas aux États-Unis.
Évaluation
Ayant déjà mangé l’entrée, le plat, et le fromage, souvent je ne peux plus manger tout une fruit ou un yaourt à la fin du repas. J’ai moins de désir à suivre un ordre particulier à manger. Je peux manger quelque chose sucré avec des salés, mais je suis aussi contente de finir le repas avec un goût de salé. De plus, ça approche 21h30 quelque fois quand on finissent à dîner et je préfère avoir de temps à digérer avant de me coucher. Cependant, j’ai adopté l’habitude de prendre un dessert presque toujours l’après-midi si je mange au resto pour le déjeuner ou si je vais au salon du thé après les cours. Je mange beaucoup plus de desserts ici, mais ça reste plus à ma façon qu’à la mode des Français.
Note du blog : 15,5
bonne correction!