Devon Carlson
Profesora Arnedo
Spanish 231
19 octubre 2017
Las tortillas españolas y las tortillas mexicanas
En el jueves pasado, nuestra clase cocinamos tortillas españolas y tortillas mexicanas. No sabía mucho sobre las dos tortillas antes de cocinarlos, pero las tortillas son totalmente diferentes porque de sus historias y sus ingredientes.
Una tortilla mexicana es que yo pienso que cuando pienso sobre una “tortilla.” Es una parte de la cultura mexicana muy importante: “Las tortillas son uno de los alimentos más preciados de México y, para muchos, son el pan de cada día” (La Tortilla Mexicana). Es una comida muy simple: solo tiene la harina y agua. En la tortilla, la gente usualmente la pone carne y verduras. Hay dos tipos populares de las tortillas mexicanas: tortilla de maíz y una tortilla de trigo. La tortilla de maíz tiene mucha historia que incluyen las mayas. De hecho, “hay evidencia arqueológica de que la producción de tortillas de maíz se remonta a miles de años y que eran un alimento básico en la dieta” (la Tortilla Mexicana).
Una tortilla española (o tortilla de patatas) también es una parte importante de la cultura españa. Tiene más ingredientes que una tortilla mexicana: la necesita aceite, patatas, sal, huevos, cebollas, y pimienta. Y la gente come esta tortilla con cada plato: para el desayuno, el almuerzo, la cena, o incluso para un aperitivo durante el día (La Tortilla Española). No tiene muchas nutrientes buenas para su salud, ¡pero es una opción muy deliciosa! Puede encontrar en cualquier lugar, en un mercado o en un restaurante exclusivo en España porque es una necesidad de la gente.
Los dos son muy extendidos y populares en sus culturas respectivas. Es importante que nosotros aprendamos la diferencia de los dos para entender estas culturas.
- “La Tortilla Mexicana.” DonQuijote, www.donquijote.org/cultura/mexico/sociedad/gastronomia/la-tortilla-mexicana.
- “La Tortilla Española.” Spain – On The Road Again, www.spainontheroadagain.com/recipe_tortilla.shtml.