La experiencia de la comdia en mi familia- Olivia Carnevale
Olivia Carnevale – La experiencia de la comida en mi familia
María Mestayer y Juan Eslava Galán nos habla de cosas importantes y interesantes en sus libros. Comida es más de una persona que come para vivir. Hay una cultura sobre comida, los sentidos, los alimentos, y la experiencia con la gastronomía. María Mestayer es una autora Española. Ella escribió sobre el arte de la mesa en capítulo uno de Historia de la Gastronomía. María Mestayer escribió en el primer pagina, “La humanidad tiene que comer para vivir…fue transformándose en un delicioso placer” (Mestayer 27). Yo pienso que es una excelente manera de pensar porque para mi familia y yo nosotros comemos juntos no solo para vivir pero para un placer y una experiencia. Es interestante porque Mestayer habló sobre las mujeres y los hombres y sus experiencias con comida y la filosofía entre el ambiente con la comida, la mesa, y las personas. Las mujeres se ve que son más sofisticados que los hombres y ellas beben poco y comen platos más pequeños porque ellas charlan y es una experiencia con personas para el ambiente en lugar de simplemente comer. Todo lo contrario se describe como los hombres y sus acciones con comida. María Mestayer escribió que los hombres comen y beben al mismo tiempo y hablan por cosas como arte, literatura, vinos, y política (Mestayer 27). Es muy evidente que los hombres y mujeres son diferentes con sus experiencias con comida y “el arte de la mesa”.
Mestayer también expresó el papel de una mujer en la cocina y un hombre. Los valores son más altas para las mujeres. Mujeres tienen paciencia y sus platos en la cocina son más como arte. Para mi es interesante porque en muchos partes del mundo las mujeres son la persona que hacen todas las cosas con comida y cuando son jóvenes son enseñados por sus madres y abuelas como actuar en la cocina. En el libro La Cocina Completa, Mestayer enfocó en los detalles de la mesa. En la pagina 21 dice, “… encima se coloca el mantel, cayendo sus puntas por igual hasta media altura de la mesa” (Mestayer 21). La mesa es un lugar donde se pone la comida y las personas vamos para una experiencia juntos. Hay muchas partes de la mesa, no es solo mueble pero un lugar sagrado. Velas, bandejas, luces, y otras cosas son cruciales. La mesa es un arte también. Establacer una mesa es muy preciso. Mestayer dio las mediciones para el plato, la cuchara, el cuchillo, y cosas así. En mi vida la mesa siempre se establece cada noche y para fiestas como la Navidad, la Pascua, y cumpleaños. Creo que tener una mesa bonita hace que el entorno más íntimo.
Todo que yo explico conecto con mi vida. Mis padres son de Europa y la filosofía de comer es la misma que María escribió. El ambiente es más importante para toda mi familia. La experiencia es diferente en Europa que los estados Unidos. Mi familia y yo enfocamos en los platos pequeños y las conversaciónes. Cada domingo tenenos un almuerzo mezclado con la cena. La mesa está lista y sentamos y hablamos por mucho tiempo mientras comemos una comida delicioso y especial.
¿Cuál es la experiencia de su familia con la comida?
Valores:standards, Coloca: to place, Mediciones: measurements, Entorno: environment/setting
Echagüe María Mestayer de. Historia De La gastronomía: (Esbozos). Real Del Catorce, 2013.
Echagüe María Mestayer de. Enciclopedia Culinaria, La Cocina Completa: (La Mesa) 1995.
Esta es mi foto de la mesa en España un día en el verano. Hay tapas en el centro y un mantel.
February 12th, 2021 at 6:02 pm
En mi familia la comida siempre me trae buenos recuerdos. Amo la comida y amo hacer comida. Tengo incontables recuerdos de reuniones familiares en las que todos comíamos diferentes tipos de comida. En mi familia la comida nos trae juntos y nos recuerda los buenos tiempos.
February 14th, 2021 at 11:17 pm
yo escribir de que las mujeres tienen mas valores cuando están en la cocina comparada de el hombres. Ade mas me gusta cuando usted escribió de como cuando personas comen en la mesa solamente no es comida pero un experiencia. La cocina y la comida se une a la gente.