La Infame Hamburguesa

 

 

Gabe Gomez

Asuncion Arnedo

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La Infame Hamburguesa

 

Las historias de las que habló Gaston Acurio fueron sumamente interesantes. De las tres historias únicas diferentes, la primera me llamó la atención. Poder combinar culturas dentro de los alimentos es algo bueno. Me hizo pensar en la hamburguesa, una historia que recuerdo haber escuchado cuando era niño. Todo lo que recordaba era que se originó en Alemania pero se completó en los Estados Unidos. Sin embargo, tuve que investigar más para comprender completamente la historia de la hamburguesa.

La historia de la infame hamburguesa comienza en 1121. Esto fue cuando Genghis Khan gobernaba más de la mitad del mundo que los humanos habían descubierto. Se decía que sus soldados comían carne molida y la formaban en empanadas planas, ya que sería fácil de comer con una mano mientras montaban a caballo. Cuando se apoderaron de toda Asia y partes de Europa, se dirigieron hacia el oeste. Desde el Hamburgo del siglo XV al XIX, Alemania lo vendió a los marineros y comenzó a hacerse más popular. Aunque en este momento todavía era solo una empanada y no tenía los dos pedazos de pan como se le conoce en la actualidad. Los inmigrantes alemanes viajaron a Nueva York y Chicago y trajeron el Hamburg Steak, que es cuando ambas ciudades combinaron dos piezas de pan para hacer la hamburguesa.

Una receta para una hamburguesa tendrá media libra de carne molida, dos panes de hamburguesa, queso, lechuga, tomate ¡y aún más! Siempre me han gustado las hamburguesas y a mi familia le encanta tener cocineros para hacer hamburguesas. Personalmente, me gusta la hamburguesa con tomates, mayonesa, queso, lechuga y un poco de tocino.

Mi pregunta para la clase es ¿cuál es tu tipo de hamburguesa favorita?

Avey, Tori. “Where Did Hamburgers Originate?” Parade.Com, Parade, 6 July 2020, parade.com/61481/toriavey/where-did-hamburgers-originate.

Shelton, Jim. “History and Legends of Hamburgers.” WhatsCookingAmerica.Com, WhatsCookingAmerica, 1 Aug. 2019, whatscookingamerica.net/History/HamburgerHistory.htm.

Reposar- to rest

las hojas – leaves

endurecer – to harden

tentempié – snack

Puré = to puree



4 Responses to “La Infame Hamburguesa”

  1.   Jake Geddes Says:

    Hola Gabe, Mi hamburguesa favorita es la hamburguesa de tocino de Shake Shack. Vivo en Nueva York la mayor parte del tiempo y Shake Shack es definitivamente la hamburguesa más popular en este momento en Nueva York. Me parece interesante que hoy en día sigamos comiendo hamburguesas con el mismo propósito cuando se creó. Creo que es gracioso imaginar a un tipo montado en un caballo con una hamburguesa en la mano. Sin embargo, creo que no es tan loco porque ahora comemos hamburguesas conduciendo todo el tiempo. Es interesante ver que no ha cambiado mucho para la hamburguesa, pero al mismo tiempo ha cambiado mucho.

  2.   Jake Geddes Says:

    Hola Gabe, Mi hamburguesa favorita es la hamburguesa de tocino de Shake Shack. Vivo en la Nueva York la mayor parte del tiempo y Shake Shack es definitivamente la hamburguesa más popular en este momento en Nueva York. Me parece interesante que hoy en día sigamos comiendo hamburguesas con el mismo propósito cuando se creó. Creo que es gracioso imaginar a un tipo montado en un caballo con una hamburguesa en la mano. Sin embargo, creo que no es tan loco porque ahora comemos hamburguesas conduciendo todo el tiempo. Es interesante ver que no ha cambiado mucho para la hamburguesa, pero al mismo tiempo ha cambiado mucho.

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