Summer Language, Field and Food studies

Ce week-end, nous sommes allés dans les hautes pyrénées. Nous avons appris et fait beaucoup de choses. Nous sommes allés faire une randonnée dans les montagnes, avons visité le village de Germ et bien plus encore. Mais, je pense que mon activité préférée et la plus intéressante était l’atelier de cuisine, ainsi que la fabrication de notre propre fromage. Dans l’atelier de cuisine, nous avons fait de la ratatouille, du porc et une croustade pour le dessert. Caroline, un membre de l’équipe du centre de la montagne, nous a enseigné à préparer des portions appropriées pour nous-mêmes et nous a expliqué comment ils accomplissaient un si bon travail en accueillant les gens à Germ. Pour faire la ratatouille, nous avons coupé des légumes et les avons cuits dans une casserole avec une sauce tomate. Caroline nous a conseillé de rajouter du sucre dans le pot pour contraster l’acidité des tomates. Je n’y avais jamais pensé! Parfois, il faut adopter une perspective différente pour améliorer les choses. Toute la nourriture était si bonne. La photo ci-jointe montre le groupe Dickinson en train de manger le produit final. C’était vraiment un bon week-end!

Note du blog : 15/20

Dommage que l’on ne voit pas la photo!