Description: Aux Etats-Unis, on met toujours le lait dans le réfrigérateur. Par contre, en France je remarque que l’habitude est de laisser le lait à l’écart. J’ai vu des familles qui ne mettent jamais le lait dans le réfrigérateur et aussi des familles qui ne le mettent au réfrigérateur que quand il est ouvert. Ça, c’est bizarre pour moi, parce qu’aux Etats-Unis le lait est toujours froid, même si ce n’est pas encore ouvert.

Interprétation:  Moi, je trouve deux explications pour ce phénomène culturel. D’abord, j’ai appris que les Français ont une approche différente et plus technique pour pasteuriser le lait. De cette manière, on ne doit pas être dépendant de les températures froides du réfrigérateur parce qu’il a une date d’expiration au loin. Ils se sont accoutumés au lait de la température ambiante. De plus, les Français ne boivent pas la même quantité du lait que les Américains. Comme résultat, il n’y a pas un problème avec laisser le lait à l’écart pour un peu de temps. Ils préfèrent acheter le lait avec ces dates d’expiration au loin alors qu’il n’expire pas si rapidement. Ces explications montrent vraiment ma confusion avec le lait  non-réfrigéré.

Explication: Parce que les Français boivent moins de lait et le processus de pasteurisation est différent, je comprends maintenant pourquoi le lait n’est pas toujours réfrigéré comme aux Etats-Unis. Jusqu’à ce jour, j’étais un peu dégoûté par le lait non-réfrigéré. Par les yeux d’un Français, il est fou que les Américains boivent tant de lait que les dates d’expiration s’approchent rapidement et l’on doit le mettre au réfrigérateur toujours.