{"id":520,"date":"2017-11-21T17:21:30","date_gmt":"2017-11-21T17:21:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300automne17\/?p=520"},"modified":"2017-11-21T17:21:30","modified_gmt":"2017-11-21T17:21:30","slug":"la-tarte-a-la-citrouille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300automne17\/2017\/11\/21\/la-tarte-a-la-citrouille\/","title":{"rendered":"La Tarte \u00e0 la citrouille!"},"content":{"rendered":"
\"Can

Libby’s Pumpkin, un ingredient essentiel<\/p><\/div>\n

Description:<\/p>\n

Cette photo montre une bo\u00eete de compote de citrouille de “Libby’s”, qui est la marque am\u00e9ricaine souvent utilis\u00e9e pour faire les tartes. Pour moi, cette photo repr\u00e9sente non seulement la cuisine de l\u2019automne et la saison des f\u00eates mais aussi des diff\u00e9rences claires entre la France et les \u00c9tats-Unis.<\/p>\n

Interpr\u00e9tation:<\/p>\n

Mes h\u00f4tes continuent \u00e0 essayer de comprendre le \u00ab\u00a0Thanksgiving\u00a0\u00bb ; comme la France n’a pas de jour f\u00e9ri\u00e9 national d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la r\u00e9colte ni \u00e0 l’action de gr\u00e2ces, c’est un truc totalement \u00e9trange pour eux. La fille, qui adore cuisiner, voulait faire quelque chose de traditionnelle am\u00e9ricaine ; j’ai donc propos\u00e9 la tarte \u00e0 la citrouille.<\/p>\n

Pour trouver les ingr\u00e9dients, il fallait conna\u00eetre o\u00f9 aller. Les supermarch\u00e9s fran\u00e7ais ont tout dont on a besoin en g\u00e9n\u00e9ral, mais peu importe o\u00f9 j\u2019ai cherch\u00e9 la compote, je ne l\u2019ai pas trouv\u00e9e. Il fallait aller dans un magasin sp\u00e9cialisant en produits \u00ab\u00a0ex-pats\u00a0\u00bb, destin\u00e9 aux anglais et aux am\u00e9ricains ici \u00e0 Toulouse. (\u00c7a s’appelle ‘A m’en donn\u00e9’, si vous vous int\u00e9ressez.)<\/p>\n

Avec la globalisation, on peut presque oubli\u00e9 qu\u2019on est en France (on ne se rappelle sauf que quand on parle fran\u00e7ais\u00a0!)\u00a0; il y a une augmentation des similarit\u00e9s entre les pays de l\u2019Ouest. Au supermarch\u00e9 fran\u00e7ais, je trouve du pain, des \u0153ufs, des \u00e9pices, mais aussi des choses que je ne trouverai jamais aux Etats-Unis\u00a0: le foie gras, du canard r\u00f4ti pr\u00eat \u00e0 manger, cinq mille vari\u00e9t\u00e9s du fromage\u00a0; ce sont des choses qui ne m\u2019apparaissent plus nouvelles, mais qui restent comme preuve d\u2019\u00eatre dans un pays \u2018\u00e9trange\u2019.<\/p>\n

Evaluation :<\/p>\n

Apr\u00e8s quelques mois \u00e0 Toulouse, j\u2019avais adapt\u00e9 \u00e0 beaucoup des diff\u00e9rences culturelles et culinaires\u00a0; pour exemple, dire \u00ab\u00a0bonjour\u00a0\u00bb est devenu automatique- et la beurre d’arachide ne me manque pas du tout\u00a0!<\/p>\n

Mais c\u2019\u00e9tait bizarre de voir arriver des courges ou des autres l\u00e9gumes d\u2019automne au supermarch\u00e9, et de ne pas voir la compote de citrouille ou la farce. Cela me montre bien comment j\u2019avais l\u2019impression<\/em> de m\u2019adapter et, en fait, de regarder le monde autour de moi comme \u00e9tant tr\u00e8s similaire aux USA. Souvent j\u2019oublie que quelque chose n\u2019est pas connu\u00a0; l\u2019id\u00e9e que ma famille d\u2019accueil n\u2019a jamais gout\u00e9 une tarte \u00e0 la citrouille ne m\u2019est jamais venu \u00e0 l\u2019esprit. Je me demande si, retourn\u00e9e aux \u00c9tats-Unis, la disponibilit\u00e9 de quiche ici va me manquer\u00a0!<\/p>\n

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