{"id":263,"date":"2023-12-01T00:36:44","date_gmt":"2023-11-30T23:36:44","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300automne23\/?p=263"},"modified":"2023-12-01T00:39:14","modified_gmt":"2023-11-30T23:39:14","slug":"manger-au-restou-cest-pas-le-caf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300automne23\/2023\/12\/01\/manger-au-restou-cest-pas-le-caf\/","title":{"rendered":"Manger au resto’U…ce n’est pas le ‘Caf’ !"},"content":{"rendered":"

Description<\/span><\/p>\n

On est \u00e0 la fac (UT2J, Jean Jaur\u00e8s, Mirail Universit\u00e9) et on a faim\u2026qu\u2019est-ce qu\u2019on peut faire ? Pour les premi\u00e8res semaines des cours, j\u2019ai trouv\u00e9 que le source de la nourriture le plus efficace et le plus rapide \u00e9tait la Cantine. On a d\u00e9couvert le processus et il est devenu familier\u2026mais apr\u00e8s avoir mang\u00e9 les m\u00eames sandwiches, wraps, et bo\u00eetes de p\u00e2tes pour un mois et demie, quelque sorte de changement semble urgent. On a d\u00e9cid\u00e9 de visiter le resto\u2019U, qui est plus reminiscent au fameux Caf de Dickinson. Maintenant, j\u2019y vais avec Leah presque tous les mardis et les jeudis dans une sorte de tradition et chaque fois on a l\u2019opportunit\u00e9 d\u2019explorer des nouvelles entr\u00e9es, des nouvelles queues et en gros le systeme fran\u00e7ais du restaurant universitaire. On y a mang\u00e9 plusieurs fois maintenant, mais je vais expliquer dans la description notre premi\u00e8re exp\u00e9rience pour montrer l\u2019\u00e9volution de nos connaissances. Apr\u00e8s montant les escaliers, chaque \u00e9tudiant prend un plateau et attend dans un file d\u2019attente pour recevoir leur choix de repas. Tout autour de la zone de service, il y a les types des l\u00e9gumes m\u00e9lang\u00e9s, les fruits, les salades, et les desserts. Pour nous les possibilit\u00e9s sont accablant, plus parce qu\u2019on ne sait pas du tout ce qui contient chaque plat ou meme ce qui reste \u00e0 la fin de chaque queue (si c\u2019est \u00e9crit quelque part, on ne l\u2019a pas vu et sinon, on n\u2019a pas du tout envie de demander aux autres quand tout le monde semble \u00e0 connaisser le syst\u00e8me intuitivement). Ainsi, on choisit la premi\u00e8re file d\u2019attente qu\u2019on voit, la plus proche, et on attend et on observe et on essaye de commander dans la m\u00eame fa\u00e7on de ceux qui nous pr\u00e9c\u00e8dent. On sort de la file et on choisit des desserts et des autres concotions myst\u00e9rieuse d\u2019un \u00e9tag\u00e8re, je ne me souviens plus les d\u00e9tails maintenant, avant que passer dans la file d\u2019attente pour payer. On ne savait pas encore comment utiliser la carte Izly, alors on a pay\u00e9 avec nos cartes bancaires. Puis, on a ramen\u00e9 les couverts et les verres (et une carafe pour partager de l\u2019eau\u2026c\u2019est trop bizarre !) et on a trouv\u00e9 une place pour s\u2019installer. On a mang\u00e9 ensemble et quand tout le monde a fini, on a rassembl\u00e9 les plateaux et les ont mis sur le tapis roulant qui allait \u00e0 la cuisine. On a tri\u00e9 nos gaspillages (les serviettes, les emballages, etc.) dans leurs propres poubelles et on a attendu pour nos cours, fatigu\u00e9es mais fascin\u00e9es.<\/span><\/p>\n

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Un repas au resto’U<\/p><\/div>\n

Interpr\u00e9tation<\/span><\/p>\n

Depuis cette premi\u00e8re fois au resto\u2019U, on a appris beaucoup sur la fonctionnement de la caf\u00e9t\u00e9ria fran\u00e7aise. Par exemple, on sait maintenant qu\u2019il y a un formule ou un menu plus standardis\u00e9 pour le repas : pour 3,30\u20ac (ou 1\u20ac pour les \u00e9tudiants boursiers), tu peux avoir un entr\u00e9e, un plat, et un dessert, une pi\u00e8ce d\u2019information qu\u2019on n\u2019aurait pas si Leah ne parlait pas avec quelqu\u2019un qui lui a dit comment le syst\u00e8me marche. Quand on \u00e9tait consciente de ce fait, on nous a rassur\u00e9 de choisir un de chacun (un entr\u00e9e et un dessert parce que si tu paies le m\u00eame prix, pourquoi pas ?) et d\u2019\u00e9viter choisissant trop des options qui augmenteront le prix, sauf si nous avions tr\u00e8s faim. De plus, j\u2019ai appris des parents de mes h\u00f4tes comment fonctionne le syst\u00e8me des carafes : quelqu\u2019un l\u2019a rempli pour la table qui la partage jusqu’\u00e0 c’est vide, et personne veut la finir parce que la derni\u00e8re personne devient celle qui la remplira encore ! On a observ\u00e9 des petits choses chaque fois qu\u2019on est revenue (quand l\u2019entr\u00e9e ferme, quand ils n\u2019offrent plus la pizza, quand un entr\u00e9e go\u00fbtera probablement mal, parce que personne l\u2019a choisi, etc.) et maintenant je me sens plus \u00e0 l’aise dans cet espace. Par ailleurs, j\u2019ai envie de revenir et d\u2019essayer toutes les options sur leurs menus, et d\u2019aller toute seule !<\/span><\/p>\n

\u00c9valuation<\/span>
\n<\/span>Il y a plein de comparisons que je peux faire concernant l\u2019exp\u00e9rience d\u2019une caf\u00e9t\u00e9ria fran\u00e7aise est un \u201cdining hall\u201d am\u00e9ricain. Je trouve des choses que je pr\u00e9f\u00e8re de chaque style et je pense que la style fran\u00e7aise me donne un aper\u00e7u autour de comment la culture de la nourriture est vue en France. Par exemple, le Caf \u00e0 Dickinson utilise un plan de repas o\u00f9 tous les options pour manger \u00e0 Dickinson sont contenus par une grosse somme pay\u00e9e quand la semestre commence. Avec un \u201cswipe\u201d pour le Caf, un \u00e9tudiant peut prendre autant d’assiettes qu\u2019il veut. Comme au resto\u2019U, quelques options restent toujours (comme la pizza et la salade). Cependant, je trouve qu\u2019il y a plus d\u2019options \u00e0 Dickinson pour les personnes avec les restrictions di\u00e9t\u00e9tiques (m\u00eame si les options \u00e0 Dickinson ne sont pas bonnes eux-m\u00eames) ; le resto\u2019U offre qu’une station v\u00e9g\u00e9tarienne. De plus, Dickinson offrent les boissons diff\u00e9rents, pas juste de l\u2019eau, mais ces options peuvent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9es comme mauvaises pour la sant\u00e9. Je peux devenir que la manque des options pour les boissons est un r\u00e9sultat de la sant\u00e9 \u00e0 la fran\u00e7aise qu\u2019on connait st\u00e9r\u00e9otypiquement. Aussi, le resto\u2019U semble avoir beaucoup moins de gaspillage alimentaire que Dickinson. Je suppose que ce fait est gr\u00e2ce \u00e0 la culture plus environnementale de la France et aussi au fait que des \u00e9tudiants veulent seulement acheter ce qu\u2019ils peuvent manger. En fin de compte, je dirai que les fa\u00e7ons de manger aux universit\u00e9s tiennent beaucoup plus de nuance que je ne pouvais pas r\u00e9sumer dans un petit blog. Elles sont li\u00e9es \u00e0 la culture des deux pays, les syst\u00e8mes scolaires (par exemple, tout le monde habite sur le campus de Dickinson et l\u2019inscription sur un plan de repas est obligatoire), et les id\u00e9ologies culturelles autour de la nourriture, la sant\u00e9 et comment un repas devrait se passer.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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