{"id":54,"date":"2023-09-29T02:40:52","date_gmt":"2023-09-29T00:40:52","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300automne23\/?p=54"},"modified":"2023-10-19T19:17:18","modified_gmt":"2023-10-19T17:17:18","slug":"pourquoi-il-ny-a-rien-de-piquant-en-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300automne23\/2023\/09\/29\/pourquoi-il-ny-a-rien-de-piquant-en-france\/","title":{"rendered":"Pourquoi il n’y a rien de piquant en France"},"content":{"rendered":"

Description<\/b><\/p>\n

Je ne suis pas un connaisseur de la cuisine \u00e9pic\u00e9e, mais le manque d’\u00e9pices dans toutes les nourritures \u00e0 Toulouse \u00e9tait choquant pour moi. Alors que j\u2019avais mang\u00e9 de la nourriture fran\u00e7aise et connait que n’\u00e9tait pas \u00e9pic\u00e9e, j\u2019avais suppos\u00e9 que les autres cuisines auraient des options \u00e9pic\u00e9es mais ce n\u2019est pas le cas. Les cuisines que je consid\u00e8re comme \u00e9pic\u00e9es que j’ai essay\u00e9es ici ; nord-africaine, japonais et indien n’avaient pas n\u2019importe quel piquant. M\u00eame les sauces \u00e9pic\u00e9es et collations \u00e9pic\u00e9es serait consid\u00e9r\u00e9 mild pour la plupart aux am\u00e9ricains.<\/span><\/p>\n

Interpretation<\/b><\/p>\n

Quand je suis sorti manger, j\u2019ai entendu des avertissements concernant le niveau d’\u00e9pices ou autre clients demander plats non \u00e9pic\u00e9e. Dans des situations comme ci, je suis confus parce que beaucoup du fran\u00e7ais ne semblent aiment pas la nourriture \u00e9pic\u00e9e et par moments, changent le go\u00fbt \u00e0 un plat culturel. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne m\u2019a fait poser la question a mon h\u00f4te, \u201cest-ce que la cuisine fran\u00e7ais est \u00e9pic\u00e9e et est-ce que la cuisine internationale \u00e9pices en France?\u201d Elle m’a dit non. Elle a d\u00e9taill\u00e9 qu’en g\u00e9n\u00e9ral, le fran\u00e7ais n\u2019aime pas la cuisine piquante, et m\u00eame les cuisines traditionnellement \u00e9pic\u00e9es sont moins piquantes en France. Dit-elle que les Etats-Unis ont beaucoup d’immigr\u00e9s compar\u00e9 \u00e0 la France et la concentration de ceux-ci dans les quartiers permet une cuisine plus \u00e9pic\u00e9e dans les Etats-Unis. Par contre, elle a expliqu\u00e9 que s’il y avait de la nourriture tr\u00e8s \u00e9pic\u00e9e, ce serait \u00e0 Paris depuis parce qu’il y a la plupart d’immigr\u00e9s en France la bas. C\u2019etait interessant a ecoute ca parce que dans les Etats-Unis, je consid\u00e8re la plupart de villes ont une fort concentrations d’immigr\u00e9s ce qui n\u2019est pas le cas en France. <\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Evaluation<\/b><\/p>\n

Depuis que j\u2019ai grandi aux Etats-Unis, en particulier une zone qui est une maison de beaucoup de cultures et nourritures diff\u00e9rentes dans le monde entier, j\u2019ai \u00e9t\u00e9 expos\u00e9e \u00e0 beaucoup de cuisine authentique. Cela ne veut pas dire que les d\u00e9licieux plats authentiques n’existent pas en France, mais je crois que s\u2019il y avait une comparaison entre deux types de la m\u00eame cuisine, l\u2019option am\u00e9ricaine aurait des choix plus \u00e9pic\u00e9s. <\/span>Ce manque d\u2019exposition \u00e0 plusieurs autres cultures quand compar\u00e9es a les Etats-Unis est probablement la raison m\u00eame les plats culturel qui sont \u00e9pic\u00e9es en g\u00e9n\u00e9ral, manque de piquant en France. <\/span>Du point de vue fran\u00e7ais, je l\u2019envisagerais que c\u2019est normal pour la plupart de nourriture de manquer de piquant. Ces concr\u00e9tisations m’ont permis de consid\u00e9rer l\u2019influence de culture dans la nourriture, aux Etats-Unis et en France et comment la saveur d’aliments est affect\u00e9e.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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