{"id":550,"date":"2017-03-20T12:55:20","date_gmt":"2017-03-20T11:55:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps17\/?p=550"},"modified":"2017-03-28T11:01:23","modified_gmt":"2017-03-28T10:01:23","slug":"la-nourriture-aux-maisons-de-retraites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps17\/2017\/03\/20\/la-nourriture-aux-maisons-de-retraites\/","title":{"rendered":"La nourriture aux maisons de retraites"},"content":{"rendered":"

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Description\u00a0: Quelle surprise, encore un autre billet \u00e9crit par Ingrid qui s\u2019agit de la nourriture\u00a0! Aujourd\u2019hui, je vais discuter des diff\u00e9rences dans la nourriture sert<\/strong> dans les maisons de retraites en France et aux \u00c9tats-Unis. Ces deux photographes ont \u00e9t\u00e9 prises \u00e0 mon service civique juste dehors de leur cantine. On voit dans la premi\u00e8re que le menu pour la semaine prochaine est d\u00e9j\u00e0 d\u00e9cid\u00e9 et communiqu\u00e9 aux r\u00e9sidents, et dans l\u2019autre, on voit un tableau qui d\u00e9crit d\u2019o\u00f9 vient la viande qu\u2019ils vont manger le m\u00eame jour.<\/p>\n

Interpr\u00e9tation\u00a0: Aux Etats-Unis, quand je rends visite chez mes grands parents \u00e0 leur maison de retraite, on ne voit jamais quelque chose qui nous dit d\u2018o\u00f9 vient la viande et quand j\u2019observe les menus de chaque jour, ils sont tristes et ne sont surtout pas aussi \u00e9quilibr\u00e9s. Je pense que les diff\u00e9rences soient toutes bas\u00e9es sur le fait que la cuisine en France fait vraiment partie de l\u2019identit\u00e9 culturelle. Si l\u2019on ne mange pas bien, c\u2019est quoi la vie\u00a0? M\u00eame si\u00a0les Fran\u00e7ais n\u2019adaptent pas trop \u00e0 la cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne, ils respectent la viande qu\u2019ils utilisent et veulent assurer que c\u2019est du d\u00e9veloppement durable\u00a0et de bonne qualit\u00e9. On peut aussi observer dans la section pour les desserts qu\u2019ils ne mangent les \u00ab\u00a0vrais\u00a0\u00bb desserts que trois ou quatre fois par semaine. La reste du temps, ils sont servis des fruits, du yaourt grecque ou du fromage. Chez mes grands parents, ils sont servis deux vrais desserts chaque jour (\u00e0 midi et le soir), et ils sont m\u00eame diab\u00e9tiques\u00a0<\/strong>! \u00c0 un certain point, on peut dire qu\u2019ils sont vieux et de les laisser manger ce qu\u2019ils souhaitent, mais de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 il faut\u00a0<\/em>se bien nourrir\u00a0pour bien vivre. J\u2019\u00e9tais tr\u00e8s contente de voir que les Fran\u00e7ais ont ces choix de si bonnes qualit\u00e9s et qui sont si \u00e9quilibr\u00e9s.<\/p>\n

Evaluation\u00a0: Ca me rend toujours un peu triste quand je vais chez mes grands parents parce que je sais comment ils ont bien mang\u00e9 pendant leurs vies et maintenant la qualit\u00e9 est vraiment baiss\u00e9e pour la fin de leur vie. Pour un Fran\u00e7ais dans leur cas, selon moi, ce serait une exp\u00e9rience choquante de manger aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n

Ingrid Brandt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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