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La m\u00eame soir\u00e9e que j’ai rencontr\u00e9 mes h\u00f4tes, j’ai \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 au plateau de fromage omnipr\u00e9sent. Ainsi, le plateau de fromage, rest\u00e9 sur la table pour chaque repas, est devenu une des choses que j’aime le plus en France. Le plateau abondant supporte plus de sept sortes de fromages qui ne varient pas que par le go\u00fbt, mais \u00e9galement par la couleur, la forme, la taille, la r\u00e9gion, et l’odeur. Tous les deux ou trois jours, un nouveau fromage se pr\u00e9sente sur l’assiette pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 avec ses compagnons.<\/p>\n
J’ai observ\u00e9 que le fromage est d\u00e9gust\u00e9 \u00e0 la fin d’un repas accompagn\u00e9 d’un verre de vin. El\u00e9gant comme un dessert, il faut que l’on soit pr\u00e9cis en faisant la s\u00e9lection. Le nombre de fromages sur l’assiette n’est pas \u00e9quivalent au nombre de morceaux que l’on mange. Au contraire, le choix des fromages que l’on va go\u00fbter finalise un repas harmonieux. J’ai constat\u00e9 que mes h\u00f4tes choisissent soigneusement le fromage et le savoure. Par exemple, le roquefort peut se d\u00e9guster avec de l’endive am\u00e8re et de la pomme acidul\u00e9e, le brebis avec de la p\u00e2te de coing, le camembert coulant avec un morceau de pain croustillant, ou tout simplement le bout de fromage tout seul ; c’est le couronnement du repas.<\/p>\n
Mon h\u00f4te m’a dit que nous ne mangeons pas que<\/em> pour nous alimenter. Je pense que les gens qui aiment la nourriture, aiment aussi la vie. Et en France, l’exp\u00e9rience de manger une chose est appr\u00e9ci\u00e9e autant que l’acte de se nourrir. Peut-\u00eatre que le plaisir de manger la nourriture dans ce pays est repr\u00e9sent\u00e9 dans la fa\u00e7on dont on approche un plateau de fromage. On savoure tout : la texture, l’odeur et la saveur. Le fromage apporte un \u00e9quilibre au repas, pour que le m\u00e9lange des go\u00fbts puisse jouer dans la bouche et le mangeur est content, apr\u00e8s avoir pris plaisir \u00e0 l’exp\u00e9rience.<\/p>\n \u00a0Note avant la correction:\u00a0 17\/20<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La m\u00eame soir\u00e9e que j’ai rencontr\u00e9 mes h\u00f4tes, j’ai \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 au plateau de fromage omnipr\u00e9sent. Ainsi, le plateau de fromage, rest\u00e9 sur la table pour chaque repas, est devenu une des choses que j’aime le plus en France. Le plateau abondant supporte plus de sept sortes de fromages qui ne varient pas que par […]<\/p>\n","protected":false},"author":3750,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[150119],"tags":[],"class_list":["post-58","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-30-01"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3750"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}