![\"\"](\"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/files\/2018\/03\/cider-225x300.jpg\")
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Les bol\u00e9es de cidre que j’ai remarqu\u00e9<\/p>\n
Description<\/span><\/p>\n Le samedi dernier, je suis all\u00e9e \u00e0 une cr\u00eaperie pour d\u00eener avec Hallie, Ryan et Devin. Nous avons command\u00e9 une bouteille de cidre doux \u00e0 partager entre la table. J’ai remarqu\u00e9 qu’il nous a apport\u00e9 des bol\u00e9es pour le cidre (si je me souviens bien, je n’ai pas vu ce type de tasse nulle part ailleurs). Par cons\u00e9quent, j’ai \u00e9t\u00e9 vraiment surprise de voir une boisson alcoolis\u00e9e servie dans un bol en c\u00e9ramique comme \u00e7a.<\/span><\/p>\n Interpr\u00e9tation<\/span><\/p>\n Quand j’ai pos\u00e9 la question \u00e0 mes trois amis, Hallie m’a dit que son h\u00f4te lui avait expliqu\u00e9 que le cidre aurait un meilleur go\u00fbt s’il \u00e9tait servi dans un tel mat\u00e9riel. Ensuite, quand j’ai envoy\u00e9 la photo de notre sortie \u00e0 un ami fran\u00e7ais qui vient de Bretagne, il m’a imm\u00e9diatement demand\u00e9 si nous d\u00eenions dans une cr\u00eaperie bretonne.\u00a0Il m’a pos\u00e9 cette question juste parce qu’il a reconnu la tasse, ce qui \u00e9tait vraiment typique dans la sc\u00e8ne culinaire de sa ville natal. En cons\u00e9quence, j’ai fait quelques petites recherches sur l’utilisation des bol\u00e9es pour le cidre dans cette r\u00e9gion. Il semble que cette utilisation provienne de petits villages ruraux du Nord de la France o\u00f9 d\u2019autrefois, les gens aiment faire leurs propres articles m\u00e9nagers pour des raisons \u00e9conomiques. En outre, dans ces r\u00e9gions, les autres diff\u00e9rents mat\u00e9riaux comme le verre ou la fa\u00efence sont \u00e9galement tellement rares et chers. Donc,\u00a0les gens ont tendance \u00e0 s’orienter vers la terre cuite quand ils font leurs ustensiles.\u00a0La forme ronde et la texture \u00e9paisse de la bol\u00e9e d\u00e9coulent \u00e9galement de l’utilisation de terre cuite. Sp\u00e9cifiquement, comme la terre doit \u00eatre allum\u00e9e longtemps \u00e0 haute temp\u00e9rature, la texture doit \u00eatre assez \u00e9paisse pour supporter la chaleur. De surcro\u00eet, comme le cidre est g\u00e9n\u00e9ralement servi chaud dans le Nord, les tasses en argile offrent \u00e9galement un meilleur choix que les tasses en verre parce que la surface ext\u00e9rieure ne devient pas trop chaude (donc, facile \u00e0 tenir) et son int\u00e9rieur a \u00e0 la fois la bonne propri\u00e9t\u00e9 de retenir la chaleur. Je suis consciente de ce fait parce que les asiatiques brassent et servent du th\u00e9 dans des pots en argile (ou dans les pots en porcelaine) plut\u00f4t que dans du verre (comme je l’observe habituellement aux \u00c9tats-Unis).<\/span><\/p>\n \u00c9valuation<\/span><\/p>\n En tant que buveur de cidre fr\u00e9quent, j\u2019aime bien observer ces petits d\u00e9tails. Je suis \u00e9galement tr\u00e8s favorable au fait que l’utilisation sp\u00e9ciale d’un mat\u00e9riau soit intimement li\u00e9e au contexte socio-\u00e9conomique r\u00e9gional.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les bol\u00e9es de cidre que j’ai remarqu\u00e9 Description Le samedi dernier, je suis all\u00e9e \u00e0 une cr\u00eaperie pour d\u00eener avec Hallie, Ryan et Devin. Nous avons command\u00e9 une bouteille de cidre doux \u00e0 partager entre la table. J’ai remarqu\u00e9 qu’il nous a apport\u00e9 des bol\u00e9es pour le cidre (si je me souviens bien, je n’ai […]<\/p>\n","protected":false},"author":3339,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[150124],"tags":[],"class_list":["post-740","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-20-03"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3339"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=740"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/740\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps18\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}