![\"\"](\"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/fr300printemps2024\/files\/2024\/01\/Capture-decran-2024-01-26-a-02.31.31-224x300.png\")
un image de th\u00e9 aux perles devant St. Sernin! Le th\u00e9 vient d’une \u00e9picerie asiatique \u00e0 la fin de la Rue du Taur.\u00a0<\/p><\/div>\n
Description<\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n Deux semaines apr\u00e8s le d\u00e9but de notre s\u00e9jour \u00e0 Toulouse, j\u2019\u00e9tais un peu nostalgique pour tous les conforts familiers de ma maison aux \u00e9tats unis: particuli\u00e8rement, la nourriture asiatique me manquait. J’\u00e9tais \u00e9tonn\u00e9e de voir la tr\u00e8s petite s\u00e9lection de nourriture asiatique \u00e0 Carrefour, dans la zone pour les ingr\u00e9dients \u00e9trangers. Il y avait des nouilles Ramen, de la sauce soja, et pas beaucoup d’autres choses. J\u2019ai achet\u00e9 de la sauce soja et de la soupe miso pour un petit morceau de confort, mais quand j\u2019ai essay\u00e9 de cuisiner chez-moi, j’\u00e9tais tellement d\u00e9\u00e7u. Le soupe n\u2019avait pas la m\u00eame saveur, et j\u2019ai senti plus nostalgique que jamais.\u00a0<\/span><\/p>\n Le jour suivant, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de trouver une \u00e9picerie asiatique. Apr\u00e8s mon essai de cuisiner la nuit derni\u00e8re, j\u2019avais une envie irr\u00e9sistible pour les ingr\u00e9dients asiatiques plus familiers. Je voulais le curry japonais, les boissons de mangue, et surtout l\u2019huile de s\u00e9same. J\u2019ai fait des recherches sur Google Maps et j\u2019ai trouv\u00e9 une \u00e9picerie pr\u00e8s de l’arr\u00eat de m\u00e9tro Jean Jaur\u00e8s. Elle s\u2019appelle Thong Minh Market, et j’ai vu quelques autres \u00e9piceries asiatiques dans la m\u00eame rue, donc j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 d’y aller.\u00a0<\/span><\/p>\n Le moment o\u00f9 je suis entr\u00e9 dans l’\u00e9picerie, j\u2019\u00e9tais envahi par bonheur et soul\u00e8vement. Apr\u00e8s quelques semaines dans un pays etranger, j’\u00e9tais vraiment heureuse de voir les choses plus ou moins \u00e9quivalentes de ce que j’ai utilis\u00e9 aux \u00c9tats Unis.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n L\u2019\u00e9picerie \u00e9tait tr\u00e8s similaire aux \u00e9piceries asiatiques aux \u00c9tats Unis, m\u00eame si elle \u00e9tait un peu plus petite. J\u2019ai trouv\u00e9 beaucoup de sachets de ramen, ma boisson favorite (Mogu Mogu), mon curry japonais, et mon huile de s\u00e9same! Il n\u2019avait pas la m\u00eame s\u00e9lection de l\u00e9gumes en conserve ou des casse-cro\u00fbtes, mais dans l’ensemble, mon viste \u00e9tait une vraie r\u00e9ussite.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n Interpretation\u00a0<\/b><\/p>\n Quand j\u2019ai discut\u00e9 des \u00e9piceries asiatiques avec mes h\u00f4tes, ils n\u2019ont pas pens\u00e9 qu\u2019il y avait des choses asiatiques \u00e0 Toulouse. Il s’est trouv\u00e9 qu\u2019il y en avait plusieurs, et \u00e0 ce moment je suis d\u00e9j\u00e0 all\u00e9 \u00e0 quatre \u00e9piceries asiatiques diff\u00e9rentes!\u00a0<\/span><\/p>\n Mes h\u00f4tes savaient qu\u2019il y a des communaut\u00e9s asiatiques ici, mais leurs exp\u00e9riences avec ces communaut\u00e9s \u00e9taient plus informelles. Madame Faux a dit qu\u2019il y avait une femme vietnamienne qui a habit\u00e9 dans sa quartier quand elle \u00e9tait petite. Cette femme avait une restaurant dans son garage chaque Samedi et elle cuisinait de norriature authentiquement vietnamienne. C\u2019\u00e9tait grace \u00e0 cette femme que Madame Faux a commenc\u00e9 d\u2019aimer la nourriture vietnamienne, mais elle a dit que c\u2019est beaucoup plus difficile de trouver des bons restaurants asiatiques ici.\u00a0<\/span><\/p>\n J\u2019ai parl\u00e9 aussi avec Simon, le fils de mes h\u00f4tes, et il a dit qu\u2019en France, les normes soci\u00e9tales pour les immigr\u00e9s sont diff\u00e9rentes. Aux \u00c9tats-Unis, les gens sont fi\u00e8rement \u201cAsian-American\u201d or \u201cSecond-generation Chinese\u201d. Ici, l\u2019attente des gens fran\u00e7ais est que les immigr\u00e9s vont assimiler la culture fran\u00e7aise. Ils peuvent pratiquer leur culture chez lui, mais c\u2019est beaucoup plus priv\u00e9 et discret.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n Evaluation\u00a0<\/b><\/p>\n J\u2019ai trouv\u00e9 cette exp\u00e9rience vraiment fascinante. Aux \u00c9tats-Unis, mon identit\u00e9 asiatique est une partie tr\u00e8s importante de ma vie. Je suis heureuse qu\u2019il puisse faire partie de mon identit\u00e9 ici aussi, m\u00eame s\u2019il va \u00eatre un peu diff\u00e9rent. Et apr\u00e8s un peu de recherche, je ne suis pas compl\u00e8tement \u00e9tonn\u00e9 maintenant que la culture asiatique est diff\u00e9rente ici: les gens asiatiques sont juste 1,5 pourcent de la population en France, beaucoup moins que le 5,6 pourcent de la population qui est asiatique aux \u00c9tats-Unis. Avec moins de personnes asiatiques il va y avoir moins d’\u00e9piceries et restaurants. Mais je suis tr\u00e8s contente d’avoir trouv\u00e9 une \u00e9picerie asiatique ici et encore plus contente que je puisse \u00eatre une personne asiatique de plus \u00e0 Toulouse pour partager mon h\u00e9ritage asiatique.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" par Emma Gerber, Toulouse Printemps 2024 Description\u00a0 Deux semaines apr\u00e8s le d\u00e9but de notre s\u00e9jour \u00e0 Toulouse, j\u2019\u00e9tais un peu nostalgique pour tous les conforts familiers de ma maison aux \u00e9tats unis: particuli\u00e8rement, la nourriture asiatique me manquait. 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