{"id":997,"date":"2024-12-15T03:44:51","date_gmt":"2024-12-15T03:44:51","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/frenchstudyabroad\/?p=997"},"modified":"2024-12-15T03:44:51","modified_gmt":"2024-12-15T03:44:51","slug":"durabilite-programmes-durables-a-toulouse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/frenchstudyabroad\/2024\/12\/15\/durabilite-programmes-durables-a-toulouse\/","title":{"rendered":"DURABILIT\u00c9 \u2013 Programmes durables \u00e0 Toulouse"},"content":{"rendered":"

Toulouse, appel\u00e9e la \u00ab <\/span>Ville Rose<\/span><\/a> \u00bb \u00e0 cause de la couleur des b\u00e2timents en briques, est un lieu riche en histoire et en culture. Cependant, comme dans beaucoup de r\u00e9gions fran\u00e7aises, il y a des st\u00e9r\u00e9otypes associ\u00e9s avec la grande ville.\u00a0<\/span><\/p>\r\n

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Flickr, 2021<\/figcaption><\/figure>\r\n

En ce qui concerne la gastronomie, Toulouse est c\u00e9l\u00e8bre pour le <\/span>cassoulet<\/span><\/a>. C’est un plat avec du canard, du porc et des haricots. Certains consid\u00e8rent que la cuisine de cette r\u00e9gion est trop grasse et trop concentr\u00e9e sur la viande. Cette description des repas renforce un st\u00e9r\u00e9otype selon lequel la culture gastronomique fran\u00e7aise est privil\u00e9gi\u00e9e des repas riches et opulents. Cette id\u00e9e r\u00e9sulte aussi du st\u00e9r\u00e9otype que la culture fran\u00e7aise est consid\u00e9r\u00e9e comme une \u00ab haute culture \u00bb ou \u00e9lev\u00e9e en g\u00e9n\u00e9ral.\u00a0<\/span><\/p>\r\n

Un <\/span>autre st\u00e9r\u00e9otype<\/span><\/a> li\u00e9 \u00e0 la France en g\u00e9n\u00e9ral est l\u2019accent aux baguettes, au fromage et \u00e0 l\u2019escargot dans le r\u00e9gime alimentaire des Fran\u00e7ais. Bien que ces \u00e9l\u00e9ments jouent un r\u00f4le dans certaines traditions culinaires et ont une grande importance historique, ils ne repr\u00e9sentent pas la vari\u00e9t\u00e9 ou la complexit\u00e9 d\u2019alimentation de la France.<\/span> Ces id\u00e9es r\u00e9duisent la culture de nourriture diversifi\u00e9e \u00e0 un simple st\u00e9r\u00e9otype gastronomique. Pendant ce temps, <\/span>la r\u00e9gion Occitanie est un acteur important dans la production de fruits, l\u00e9gumes et d\u2019autres produits agricoles. Cette vitalit\u00e9 agricole montre que la r\u00e9gion ne se limite pas \u00e0 des plats riches en viande. Aussi, les efforts durables montrent aussi que la production alimentaire est un effort contre les d\u00e9fis environnementaux.<\/span>\u00a0<\/b><\/p>\r\n

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Wikimedia<\/figcaption><\/figure>\r\n

\u00c0 Toulouse, il y a beaucoup de projets pour le d\u00e9veloppement durable de la grande ville. Ces projets commencent par quatre objectifs durables fix\u00e9s par la mairie dans <\/span>le Projet agricole et alimentaire<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\r\n

    \r\n
  1. Soutenir la production locale et l\u2019installation agricole<\/span><\/li>\r\n
  2. Accompagner la restauration collective vers moins de gaspillage alimentaire pour plus d\u2019approvisionnement bio et local<\/li>\r\n
  3. Structurer les fili\u00e8res : d\u00e9velopper l\u2019approvisionnement local, la logistique et la transformation<\/li>\r\n
  4. Sensibiliser et faciliter l\u2019acc\u00e8s de tous \u00e0 une alimentation saine et durable.\u00a0<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    Ces objectifs, fix\u00e9s en 2022, incluent 34 partenaires \u00e0 Toulouse et ont d\u00e9j\u00e0 mis en \u0153uvre 80 actions d\u00e9montrables pour atteindre ces objectifs.<\/span><\/p>\r\n

    L’un de ces partenaires est <\/span>Sicoval<\/span><\/a>, qui se d\u00e9die, entre autres, \u00e0 l’agriculture durable. Le Sicoval est la Communaut\u00e9 d’Agglom\u00e9ration du Sud-Est Toulousain. Un projet du Sicoval au Toulouse est s’engage \u00e0 limiter l’utilisation de produits chimiques, \u00e0 pr\u00e9server les sols, \u00e0 \u00e9conomiser l’eau, \u00e0 pr\u00e9server la biodiversit\u00e9, etc. L’un des petits projets s\u00e9lectionn\u00e9s par cette organisation est \u00ab La Distillerie des Pyr\u00e9n\u00e9es \u00bb. Ce projet utilise l\u2019irrigation goutte \u00e0 goutte pour cultiver des agrumes biologiques. Un avantage suppl\u00e9mentaire est de cr\u00e9er des emplois et le partenariat avec le Lyc\u00e9e agricole d\u2019Auzeville-Tolosane. Ces avantages aident l’\u00e9conomie locale et enseignent aux jeunes \u00e9tudiants sur les processus agricoles durables. De plus, il y a des march\u00e9s qui vendent les produits de l’agriculture locale. Par exemple, au centre-ville de Toulouse existe un march\u00e9 s\u2019appelle <\/span>Domaine des Longchamps<\/span><\/a> qui vendent des fruits, l\u00e9gumes, et produits bio.\u00a0<\/span><\/p>\r\n

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    Gemini<\/figcaption><\/figure>\r\n

    Finalement, si on va \u00e0 Toulouse, on peut travailler avec l\u2019organisation <\/span>Toulouse Ville Durable<\/span><\/a> qui <\/span>\u00ab <\/span>sensibiliser et informer la transition \u00e9cologique et la ville durable. <\/span>\u00bb<\/span> Cette organisation travaille avec des projets locaux pour cr\u00e9er un monde plus durable. Il faut visiter leurs partenaires dont <\/span>Pousses \u00d4 Abris<\/span><\/a>, une p\u00e9pini\u00e8re participative, ou <\/span>Terreauciel<\/span><\/a> qui travaux visant \u00e0 repenser l\u2019am\u00e9nagement des villes via l\u2019agriculture urbaine.<\/span><\/p>\r\n

    Ouvrages Cit\u00e9s\u00a0<\/span><\/p>\r\n

    \u201cCassoulet.\u201d <\/span>Wikipedia<\/span><\/i>, Wikipedia, 21 ao\u00fbt 2024, https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Cassoulet, <\/span>Consult\u00e9 le 14 d\u00e9cembre. 2024.\u00a0<\/span><\/p>\r\n

    \u201cDomaine des Longchamps.\u201d <\/span>Domaine des Longchamps<\/span><\/i>, <\/span>toulouseweb.com<\/span>, 2024,\u00a0<\/span>https:\/\/domaine-des-longchamps.fr\/, Consult\u00e9 le 14 d\u00e9cembre. 2024.\u00a0<\/span><\/p>\r\n

    Gemini. <\/span>Discussion on Creating AI Sustainable Imagery<\/span><\/i>. OpenAI, 11 Dec. 2024,\u00a0<\/span>https:\/\/gemini.google.com\/. Consult\u00e9 le 11 d\u00e9cembre. 2024.<\/span><\/p>\r\n

    \u201cLe premier p\u00f4le d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019agriculture durable du Sud-Est toulousain.\u201d <\/span>Sicoval,<\/span><\/i> L’Agglio Du\u00a0<\/span>Sud-Est Toulousain,\u00a0<\/span>https:\/\/www.sicoval.fr\/mon-agglo\/laction\/nos-grands-projets\/le-projet-alimentaire-de-territoire\/le-premier-pole-dedie-a-lagriculture-durable-de-lagglomeration-toulousaine\/. Consult\u00e9 le 14 d\u00e9cembre. 2024.<\/span><\/p>\r\n

    \u201cLe Projet agricole et alimentaire.\u201d <\/span>Toulouse M\u00e9tropole<\/span><\/i>, Toulouse M\u00e9tropole et Mairie de <\/span>Toulouse, 2024, https:\/\/metropole.toulouse.fr\/mon-environnement\/nature-et-climat\/le-<\/span>projet-agricole-et-alimentaire. Consult\u00e9 le 14 d\u00e9cembre. 2024.\u00a0<\/span><\/p>\r\n

    \u201cToulouse the Pink City.\u201d <\/span>Travel France Online,<\/span><\/i> Travel France Online, <\/span>https:\/\/www.travelfranceonline.com\/why-do-we-call-toulouse-the-pink-city\/, Consult\u00e9 le <\/span>14 d\u00e9cembre. 2024.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\r\n

    @manonbtravels, \u201cFrench people eat SNAILS ? | French food stereotypes.\u201d <\/span>YouTube<\/span><\/i>. 15 <\/span>novembre 2024, https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=g7GSk_oboBA.\u00a0<\/span><\/p>\r\n

    \u201cTerreauciel.\u201d <\/span>Terreauciel<\/span><\/i>, <\/span>Agence SAMBA<\/span>, https:\/\/www.terreauciel.com\/,\u00a0 Consult\u00e9 le 14\u00a0<\/span>d\u00e9cembre. 2024.<\/span><\/p>\r\n

    \u201cToulouse Ville Durable, sensibiliser et informer sur la transition \u00e9cologique et la ville durable!\u201d\u00a0<\/span>Toulouse Ville Durable<\/span><\/i>, Toulouse Ville Durable, 2020, https:\/\/toulousevilledurable.fr\/, Consult\u00e9 le 14 d\u00e9cembre. 2024.<\/span><\/p>\r\n

    TUBS. Occitanie in France 2016. 2015. Wikimedia.\u00a0<\/span>https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/4\/42\/Occitanie_in_France_2016.svg\/640px-Occitanie_in_France_2016.svg.png. <\/span>Consult\u00e9 en d\u00e9cembre 2024.<\/span><\/p>\r\n

    \u201cVous avez dit Pousses \u00d4 Abris?\u201d <\/span>Pousses \u00d4 Abris<\/span><\/i>, Pousses \u00d4 Abris, 2024,\u00a0<\/span>https:\/\/poussesoabris.fr\/, Consult\u00e9 le 14 d\u00e9cembre. 2024.<\/span><\/p>\r\n

    Yoann Jezequel. <\/span>Toulouse<\/span><\/i>. 2017. Flickr.\u00a0<\/span>https:\/\/www.flickr.com\/photos\/zeeyolqpictures\/51109354668\/in\/photolist-2kSmNw9-2oMoRJ4-V8hCuv-2oFAyEk-WxRWDp-5V3inp-Ux9BNY-NogLwr-TrTbqT-2pgRe7e-pq5BJu-NkFY4f-Go1GH-MyfEt7-2oFyZqh-NvYCmi-219zxK7-fZpQ1f-NogSig-7apkBm-7apnuS-8LDodH-7app6W-usSmn-inW1tk-inVZx2-Z7BcfC-inW2sL-inWjCL-2mVzuas-inX6ZX-inW92A-inWbp1-inWFJ2-usSmy-inW8SN-inW1Dw-inW3gt-inWoh9-inWgqp-25hvSEP-inWWWr-inWm15-9e3ndj-inW97q-inW9Nq-inWb8Q-inW3Nv-inWzdh-inWsQ7\/. <\/span>Consult\u00e9 en d\u00e9cembre 2024.<\/span><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Toulouse, appel\u00e9e la \u00ab Ville Rose \u00bb \u00e0 cause de la couleur des b\u00e2timents en briques, est un lieu riche en histoire et en culture. Cependant, comme dans beaucoup de r\u00e9gions fran\u00e7aises, il y a des st\u00e9r\u00e9otypes associ\u00e9s avec la grande ville.\u00a0 En ce qui concerne la gastronomie, Toulouse est c\u00e9l\u00e8bre pour le cassoulet. C’est […]<\/p>\n","protected":false},"author":5563,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,347969],"tags":[],"class_list":["post-997","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog","category-france-toulouse"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/frenchstudyabroad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/frenchstudyabroad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/frenchstudyabroad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/frenchstudyabroad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5563"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/frenchstudyabroad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=997"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/frenchstudyabroad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/997\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/frenchstudyabroad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/frenchstudyabroad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/frenchstudyabroad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}