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Las Memor\u00edas de Comidas – Jackson Guy<\/strong><\/p>\n Leer sobre Brillat-Savarin y su trabajo fue muy interesante. Cuando habla de comida, se\u00f1ala varias cosas fascinantes. La forma in que escribe sobra el gusto espec\u00edficamente, tiene detalle y mucha reflexi\u00f3n. Savar\u00edn dice \u201cEl gusto, que se excita por apetito, hambre y sed, es base de varias operaciones, de donde resultan crecimiento, desarrollo y conservaci\u00f3n en los individuos, haciendo que se repongan de las p\u00e9rdidas originadas por las evaporaciones vitales.\u201d Despu\u00e9s de leer algunas de las notas de Savarin, lo veo bajo unas nuevas formas. En mi opini\u00f3n, el gusto es el m\u00e1s importante de los cinco sentidos porque se presentan nuevos caminos son cuando saboreamos nuevas comidas y bebidas.<\/p>\n Mi tentempi\u00e9 favorito que prepara mi madre son los chips de tortilla y el guacamole. El guacamole de mi madre es muy muy saludable porque de su receta. Hay muchos aguacates, pero los ingredientes especiales son sal de ajo y jugo de lim\u00f3n o lima. Muchas personas incluyen otros ingredientes en sus recetas de guacamole, como pimientos, cebollas rojas, y tomates, pero no mi madre. El gusto del guacamole es muy delicioso. Hay un sabor muy org\u00e1nico y salado que se mejora con el jugo de lim\u00f3n.<\/p>\n Mi madre tambi\u00e9n prepara muy buena pasta con alb\u00f3ndigas y salsa de tomate. Su receta de salsa de tomate se la ha transmitido a su madre (mi abuela). \u00a1Tiene sabor incre\u00edble! Su pasta con alb\u00f3ndigas es mi comida favorita que ella prepara. Recomiendo estos platos a todos mis amigos.<\/p>\n Para mis compa\u00f1eros – \u00bfCu\u00e1l es la comida favorita que preparan a sus padres?<\/p>\n <\/p>\n Fuentes:<\/p>\n Savarin, Brillat, and Brillat Savarin Jean Anthelme. Fisiologi\u0301a Del Gusto O\u0301 Meditaciones de Gastronomi\u0301a Trascendental<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las Memor\u00edas de Comidas – Jackson Guy Leer sobre Brillat-Savarin y su trabajo fue muy interesante. Cuando habla de comida, se\u00f1ala varias cosas fascinantes. La forma in que escribe sobra el gusto espec\u00edficamente, tiene detalle y mucha reflexi\u00f3n. Savar\u00edn dice \u201cEl gusto, que se excita por apetito, hambre y sed, es base de varias … <\/p>\n