{"id":119,"date":"2023-09-26T20:21:12","date_gmt":"2023-09-27T00:21:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/?p=119"},"modified":"2023-09-26T20:27:25","modified_gmt":"2023-09-27T00:27:25","slug":"blog-2-jenna-weinstein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/2023\/09\/26\/blog-2-jenna-weinstein\/","title":{"rendered":"Blog 2 -Jenna Weinstein Defendiendo y hablando de Santamar\u00eda"},"content":{"rendered":"\r\n<p>En la cocina hoy, nosotros aprendimos mucho sobre los alimentos hispanos y c\u00f3mo se preparan los alimentos. Nosotros usamos masa, que se traduce como \u201cflour\u201d, pero est\u00e1 hecha de ma\u00edz y se usa para hacer tortillas, tamales, gorditas y muchos otros platos latinoamericanos. Esto es muy diferente en mi casa, porque usamos tortillas de harina para hacer tacos con carnes, queso, salsa, lechuga y cebolla. No estamos expuestos a la cultura hispana, por lo que los alimentos que comemos se basan en nuestra cultura. En el art\u00edculo \u201cLa cocina al desnudo\u201d hay una discusi\u00f3n permanente sobre la evoluci\u00f3n de la cocina y c\u00f3mo se est\u00e1 desarrollando de maneras opuestas. La alimentaci\u00f3n y la dieta y la importancia de la cocina y la gastronom\u00eda tienen un significado diferente para muchas personas contrastantes que viven en diferentes continentes y diversas partes del mundo. seg\u00fan el autor, debe probar su propia manera de tratar con varios grupos de personas que involucran restaurantes. Tratar con la gastronom\u00eda implica tus propios estilos y tu propio arte Hay diferentes t\u00e9cnicas y formas de tratar con restaurantes y otros establecimientos que usted posee y tiene que cuidar bien. En mi opini\u00f3n, estoy de acuerdo con el autor. sostengo que la cocina tradicional es extremadamente importante. La preparaci\u00f3n de alimentos y los platos que se transmiten a trav\u00e9s de generaciones, o tienen una larga historia a trav\u00e9s de un pa\u00eds o regi\u00f3n tienen un significado m\u00e1s profundo y deben ser percibidos. La gastronom\u00eda y la comida que se come y prepara refleja su cultura, su identidad, y tiene un gran valor para un individuo. <br \/>Santamari\u0301a, Santi, y Maria Nicolau. La Cocina Al Desnudo. Ediciones Peni\u0301nsula, 2023. <br \/><br \/><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la cocina hoy, nosotros aprendimos mucho sobre los alimentos hispanos y c\u00f3mo se preparan los alimentos. Nosotros usamos masa, que se traduce como \u201cflour\u201d, pero est\u00e1 hecha de ma\u00edz y se usa para hacer tortillas, tamales, gorditas y muchos otros platos latinoamericanos. Esto es muy diferente en mi casa, porque usamos tortillas de harina &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/2023\/09\/26\/blog-2-jenna-weinstein\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Blog 2 -Jenna Weinstein Defendiendo y hablando de Santamar\u00eda&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5268,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-119","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5268"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}