{"id":129,"date":"2023-09-25T14:23:29","date_gmt":"2023-09-25T18:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/?p=129"},"modified":"2023-09-25T14:23:29","modified_gmt":"2023-09-25T18:23:29","slug":"kayali-pandian-blog-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/2023\/09\/25\/kayali-pandian-blog-2\/","title":{"rendered":"Kayali Pandian Blog #2"},"content":{"rendered":"

La comida no es comida sin la existencia de cocinas tradicionales. La cocina tradicional permite experimentar con los alimentos y crear nuevos platos. Tambi\u00e9n, tiene mucha historia porque representa diferentes culturas y es gastronom\u00eda porque la comida es la identidad de una regi\u00f3n. La comida tradicional tiene un gran impacto porque conecta a las personas con sus tradiciones familiares y su pasado.<\/span><\/p>\n

Por ejemplo, \u201cLo que Hemos Comido\u201d de Josep Pla analiza la cocina catalana y habla de la idea de normalidad y combinaciones que dan miedo, dif\u00edciles y peligrosas por ejemplo langosta con caracoles (Pla 13). Pienso que la idea de normalidad con la comida es muy interesante, muchas personas piensan que la comida en culturas que no conocen es extra\u00f1a pero probar alimentos nuevos y experimentar es esencial. Creando combinaciones que dan miedo en su casa es integral para la creaci\u00f3n de nuevos tipos de comidas. Adem\u00e1s, la mezcla de diferentes comidas tradicionales crea una nueva cocina fusi\u00f3n que es muy deliciosa y popular. Si las personas no experimentara con la comida y no tuviera curiosidad, no tendr\u00edamos muchos de los platos que existen hoy en d\u00eda y la cocina estar\u00eda estancada.\u00a0<\/span><\/p>\n

En relaci\u00f3n con la alimentaci\u00f3n y la cultura, en \u201cLa Cocina al Desnudo\u201d , Santi Santamar\u00eda describe que \u201cla evoluci\u00f3n cultura es indispensable de la evoluci\u00f3n culinaria\u201d (Santamar\u00eda 3). La comida influye poderosamente en la cultura, ya que abarca la religi\u00f3n, la familia, y las tradiciones en general. Cuando las culturas se desarrollan con el tiempo y las tradiciones se transmiten de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, la comida tambi\u00e9n progresa. Esto puede ocurrir a una escala cultural mayor o dentro de familias, pero ambos representan la importancia de la cocina tradicional y c\u00f3mo se conecta con otras cosas importantes de la vida.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo crees que la cultura ha influido en el tipo de comida y comida tradicional que tu consumes?<\/span><\/p>\n

Lista de Vocabulario:<\/b><\/p>\n

\u00a0Estancada: stagnant\u00a0<\/span><\/p>\n

Poderosamente: powerfully<\/span><\/p>\n

Abarca: encompass<\/span><\/p>\n

Indispensable: indispensable<\/span><\/p>\n

Transmiten: pass down<\/span><\/p>\n

Citas:<\/b><\/p>\n

Pla, Joseph.<\/span> Lo Que Hemos Comido<\/span><\/i>. Destino, Barcelona, 1972.\u00a0<\/span><\/p>\n

Santamari\u0301a, Santi. <\/span>La Cocina al Desnudo<\/span><\/i>. Planeta, 2008.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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