{"id":222,"date":"2023-10-24T22:43:45","date_gmt":"2023-10-25T02:43:45","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/?p=222"},"modified":"2023-10-24T22:43:45","modified_gmt":"2023-10-25T02:43:45","slug":"mina-grady-blog-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/2023\/10\/24\/mina-grady-blog-3\/","title":{"rendered":"Mina Grady Blog #3"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">Aqu\u00ed, tengo un plato de fetuccini con pollo y salsa de alfredo. Mi amigo Ian me ha cocinado el plato como un regalo. Yo pienso de todos los ingredientes en el plato: el fetuccini de una caja, la salsa alfredo, la pimienta, la sal, y el pollo. El fetuccini est\u00e1 hecho de trigo, agua, huevos, y posiblemente otros ingredientes. El trigo fue cultivado en una granja y los huevos son de gallos. Me pregunto, \u00bfd\u00f3nde est\u00e1 la granja? \u00bfD\u00f3nde vivieron los gallos que producen los huevos? \u00bfQui\u00e9n cosech\u00f3 el trigo? La salsa alfredo est\u00e1 hecha de crema, mantequilla, y queso. Todos estos ingredientes son productos l\u00e1cteos, entonces es probable que vengan de vacas. Yo espero que las vacas sean tratadas amablemente.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Imagino que hay una agricultora llamada Eva. Ella vive en una granja muy hermosa en Francia y cultiva el trigo que produjo la pasta que com\u00ed la noche del viernes. Eva despierta a las cuatro de la ma\u00f1ana para trabajar en su granja. Ella come un desayuno rico y saludable, de huevos de sus propios gallos, y pan que hizo con su propio trigo. Despu\u00e9s de comer, ella trabaja duro todo el d\u00eda, y en la noche, duerme a las ocho.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">El trigo que Eva cultiva viaja a una factor\u00eda que hace el fettuccine, y lo encaja. Esta factor\u00eda es grande y ruidosa. Hay cientos de personas trabajando con m\u00e1quinas de metal. Hay un contraste entre la naturaleza de la granja de Eva, y el ambiente fr\u00edo y duro de la factor\u00eda.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Cuando com\u00ed la pasta, no pens\u00e9 sobre los or\u00edgenes de mi comida por un segundo. Tal vez yo hubiera apreciado mi comida m\u00e1s si supiera de Eva y su trigo.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aqu\u00ed, tengo un plato de fetuccini con pollo y salsa de alfredo. Mi amigo Ian me ha cocinado el plato como un regalo. Yo pienso de todos los ingredientes en el plato: el fetuccini de una caja, la salsa alfredo, la pimienta, la sal, y el pollo. El fetuccini est\u00e1 hecho de trigo, agua, huevos, &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/2023\/10\/24\/mina-grady-blog-3\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Mina Grady Blog #3&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5260,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-222","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-3"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5260"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=222"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}