Mientras veo mi taz\u00f3n de verduras, arroz de coco y papas, admiro la belleza del plato, especialmente con la variedad de colores. Hay tonos de naranja de la calabaza y un tipo de hongo (pollo de los bosques) que brillan como el sol, un pop de verde desde la espinaca y los guisantes, y el marr\u00f3n y el blanco de los otros tipos de hongos (cola de pavo y melena de le\u00f3n). Mientras disfrutando el sabor de este plato, imagino el origen de todos los ingredientes. El arroz viaj\u00f3 la distancia m\u00e1s larga, viniendo desde China, done creci\u00f3. Incluso con el viaje por todo el mundo, el empaque y la distribuci\u00f3n al supermercado, el arroz todav\u00eda trae toques de sabores de tu tierra natal. La leche de coco endulza el arroz tambi\u00e9n viaj\u00f3 desde Asia, comenzando como coco beb\u00e9. Sufri\u00f3 muchas transformaciones, ya que tuvo que separarse de su caparaz\u00f3n y colocarlo en un recipiente nuevo, en una lata, y luego esperar semanas hasta que lo traje a casa de la tienda. Los hongos no necesitaron viajar tan legos, ya que crecieron en una granja local en Carlisle, donde fueron cosechados juntos por el due\u00f1o de la granja para el mercado de los mi\u00e9rcoles. La espinaca y los guisantes se originaron en una gran otra granja de Carlisle, tambi\u00e9n encuentran su camino hacia el mercado de los mi\u00e9rcoles d\u00f3nde los compr\u00e9. Las papas y la calabaza son m\u00e1s especiales porque crecieron en la granja de la universidad y continuaron creciendo hasta que estuvieron listas para la cosecha\u2026 y fui a la granja y los cosech\u00e9 yo mismo, tomando lo suficiente para completar mi receta. Con todos los or\u00edgenes diferentes, los ingredientes se mezclan maravillosamente, creando una comida deliciosa y nutritiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mientras veo mi taz\u00f3n de verduras, arroz de coco y papas, admiro la belleza del plato, especialmente con la variedad de colores. Hay tonos de naranja de la calabaza y un tipo de hongo (pollo de los bosques) que brillan como el sol, un pop de verde desde la espinaca y los guisantes, y el … <\/p>\n