![\"\"](\"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/files\/2023\/11\/5-cosas-que-debes-saber-acerca-de-los-frijoles-Foto-destacada-300x200.png\")
<\/p>\nLa importancia de que cada cap\u00edtulo de la novela empiece con una receta es demostrar el significado de las recetas de la familia. Quien cocinaba las recetas era Tita, como dice Gertrudis, \u201cNi ella ni Rosaura ten\u00edan los conocimientos para hacerlo [cocinar las recetas de la familia], por tanto, el d\u00eda que Tita muriera morir\u00eda junto con ella el pasado de su familia\u201d (53). Las recetas existen como un recuerdo que nos cuentan de las vivencias y pasados de la familia De la Garza.<\/p>\n
Para empezar, nosotros sabemos que las recetas consisten en ciertos pasos e ingredientes para guiarnos como saber hacer un plato. Pero cuando conocemos la cultura atr\u00e1s de la comida, tenemos una conexi\u00f3n con la comida. Acabamos amando el plato. Cada familia hace su plato diferente. Adem\u00e1s, es muy especial cuando el plato proviene de tu propia familia. Por ejemplo, si nosotros buscamos un libro de recetas que escribieron nuestros antepasados, nos sentimos m\u00e1s c\u00f3modos y aprendemos m\u00e1s de nuestra familia. Aprendemos un poco de las vidas pasadas de nuestros antepasados. Por eso, creo que la manera en que esta novela est\u00e1 escrita, como una receta mezclando las memorias de la familia De la Garza, es sentir que estamos leyendo un libro de recetas que son muy importantes para la familia. Esquivel quiere que nos relajemos al leer esta novela, pero hay que prestar atenci\u00f3n porque el libro es muy importante y vamos a describir los secretos que existe en la familia De la Garza.<\/p>\n
El plato que me llam\u00f3 la atenci\u00f3n era frijoles gordos con chile a la Tezcucana que era para John y su t\u00eda, Mary. Cuando Tita y Rosaura tuvieron una discusi\u00f3n mientras Tita estaba preparando los frijoles, se encontr\u00f3 que sus frijoles no estaban cocidos despu\u00e9s de muchas horas y el fuego estaba encendido tambi\u00e9n. Cuando Tita explica que cuando se cocina y se discuta al mismo tiempo, la comida sale mal \u2013 cruda y sosa. Es como si los alimentos tambi\u00e9n tuvieran sentimientos. Estaban enojados, pues Tita ten\u00eda que cantarles para que se cocinaran. Entones, cant\u00f3 recordando una memoria especial que le trajo mucha felicidad y luego \u201cel caldo de los frijoles herv\u00eda con vehemencia\u201d (63-64). De esta manera, Tita puede expresar sus emociones con la comida. Pero es interesante que Tita tambi\u00e9n puede arreglar la comida con su felicidad. Esto demuestra la conexi\u00f3n que existe entre Tita y la cocina.<\/p>\n
En conclusi\u00f3n, Esquivel escribe est\u00e1 novela en una receta para entender el significado de la cocina para Tita, y los recetas que existen de nuestros antepasados como un recuerdo. \u00bfEn su familia, tiene un libro de recetas que significa mucho para su familia y cultura? \u00bfC\u00f3mo te sientes de tener un recuerdo(keepsake) como esto?<\/p>\n
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Vocabulario: <\/strong><\/p>\n Vivencias \u2013 experience<\/p>\n Vehemencia \u2013 strong feeling or passion<\/p>\n Encendido \u2013 on<\/p>\n Antepasados \u2013 ancestors<\/p>\n Amando \u2013 love<\/p>\n Recuerdo \u2013 keepsake<\/p>\n Fuentes: <\/strong><\/p>\n Esquivel, L.\u00a0Como Agua Para Chocolate.<\/em>\u00a0<\/em>Vintage Espa\u00f1ol, 1998. https:\/\/www.secst.cl\/upfiles\/documentos\/04042016_851pm_5703283da4e3b.pdf (copia electr\u00f3nico)<\/p>\n Sabor USA. Catorce6, 2020, <https:\/\/www.catorce6.com\/actualidad-ambiental\/bienestar\/18550-propiedades-de-los-frijoles-y-beneficios-para-la-salud>. Accessed 14 Nov. 2023. (imagen)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La importancia de que cada cap\u00edtulo de la novela empiece con una receta es demostrar el significado de las recetas de la familia. Quien cocinaba las recetas era Tita, como dice Gertrudis, \u201cNi ella ni Rosaura ten\u00edan los conocimientos para hacerlo [cocinar las recetas de la familia], por tanto, el d\u00eda que Tita muriera morir\u00eda … <\/p>\n