En el libro Como Agua para Chocolate hay doce cap\u00edtulos, cada uno un mes del a\u00f1o. En cada cap\u00edtulo, Tita cocina una receta diferente dependiendo de lo que est\u00e9 pasando en el cuento. Un tema que ha llamado mi atenci\u00f3n es la idea de que los sentimientos de Tita pueden afectar a la cocina. Hay una conexi\u00f3n poderosa entre los platos de Tita y su estado de \u00e1nimo en cada cap\u00edtulo. Muchas veces ella cocina algo y la receta est\u00e1 relacionada con alg\u00fan sentimiento a lo largo de los cap\u00edtulos. Por ejemplo, en el cap\u00edtulo Febrero, Tita y Nacha cocinan Pastel Chabela para la boda de Rosaura y este plato refleja la tristeza de Tita porque ella no puede casarse con Pedro. Por otra parte, en el cap\u00edtulo Marzo, ella cocina codornices en p\u00e9talos de rosas, y los p\u00e9talos de rosas son de Pedro, quien est\u00e1 enamorado de Tita. Uno de los sentimientos de este cap\u00edtulo es la frustraci\u00f3n de Tita hacia Mama Elena. Esta \u00faltima dice que Tita no puede casarse con Pedro.<\/p>\n
Siguiendo el tema que he mencionado anteriormente, un cap\u00edtulo que llam\u00f3 mi atenci\u00f3n fue la receta para Champandonga que Tita cocina en Agosto. Este plato se cocina bajo la furia de Tita porque ella se enfada con Rosaura y Pedro. El plato incluye una cazuela de carnes picadas con tortillas de ma\u00edz, tomates, queso y mole. Cuando Tita preparaba este plato ella estaba furiosa porque Rosaura quiere que su hija Esperanza siga la misma tradici\u00f3n de la familia Garza. Tambi\u00e9n Tita est\u00e1 molesta con Pedro porque \u00e9l quiere estar con ella y ella con \u00e9l pero ahora ella est\u00e1 comprometida al Dr. Brown. En esta parte, los sentimientos son intensos porque ella est\u00e1 nerviosa por la cena. En el libro dice \u201cComo de costumbre, Tita lloraba mientras picaba la cebolla. Ten\u00eda la vista tan nublada que sin darse cuenta se cort\u00f3 un dedo con el cuchillo. Lanz\u00f3 un grito de rabia y prosigui\u00f3 como si nada con la preparaci\u00f3n del Champandongo\u201d (Esquivel 145).<\/p>\n
Algo que encontr\u00e9 interesante es la idea de que Tita solo es capaz de expresar sus emociones a trav\u00e9s de la cocina. Creo que es porque Mam\u00e1 Elena es muy estricta y no permite ninguna expresi\u00f3n de emociones en el rancho de la familia de la Garza. En general, es t\u00edpico que sea m\u00e1s dif\u00edcil para las mujeres expresar sus sentimientos. Despu\u00e9s de leer el libro, me pregunt\u00e9 a mi mismo si la raz\u00f3n por la que Tita necesita expresar su sentimientos en la cocina es porque Mam\u00e1 Elena no lo permite en su casa o en general en la cultura Mexicana. La cultura Mexicana es muy patriarcal y las costumbres en esta cultura hacen un gran \u00e9nfasis en las estructuras familiares tradicionales con el hombre a cargo. Puesto que Tita expresa su emociones solo en su comida, es posible que la sociedad de M\u00e9xico de importancia a las mujeres solamente cuando est\u00e1n en la cocina, y no les permiten hablar en otros contextos fuera de la casa.<\/p>\n
Vocabulario:
\na cargo – in charge
\nrabia \u2013 rage, anger
\ncostumbre \u2013 custom
\nprosigui\u00f3 – proceeded
\ncomprometida – engaged<\/p>\n
Esquivel, Laura, et al. Como Agua Para Chocolate. Oxford University Press, 2018.\u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el libro Como Agua para Chocolate hay doce cap\u00edtulos, cada uno un mes del a\u00f1o. En cada cap\u00edtulo, Tita cocina una receta diferente dependiendo de lo que est\u00e9 pasando en el cuento. Un tema que ha llamado mi atenci\u00f3n es la idea de que los sentimientos de Tita pueden afectar a la cocina. Hay … <\/p>\n