A lo largo del libro \u201cComo Agua Para Chocolate\u201d de Laura Esquivel hay un tema recurrente de la comida. Tita utiliza la comida para conectar con sus propias emociones y con las de los dem\u00e1s. Uno de los primeros ejemplos que vemos de esto es c\u00f3mo aprender a cocinar con Nacha form\u00f3 la relaci\u00f3n que Tita ten\u00eda con ella y c\u00f3mo Tita sent\u00eda que Nacha era m\u00e1s su madre que Mam\u00e1 Elena. Un otro ejemplo es que cada cap\u00edtulo comienza con una receta, y este receta se vuelve a plantear a lo largo del cap\u00edtulo. Pienso que los ingredientes y procedimientos de la receta tambi\u00e9n se utilizan como met\u00e1foras de c\u00f3mo se desarrollan y cambian las relaciones.<\/p>\n
Por ejemplo, en cap\u00edtulo 11 Rosaura y Tita discuten sobre sus respectivas relaciones con Pedro y Esperanza. Este cap\u00edtulo empieza con una receta por frijoles gordos con chile a la Tezcucana. Los frijoles son cocinado cuando esto argumento empieza, y de resulto Tita realiza que los frijoles no estaban cocidos. Ella record que Nacha dec\u00eda que \u201ccuando dos o m\u00e1s personas discut\u00edan mientras estaban preparando tamales, \u00e9stos quedaban crudos.\u201d (p\u00e1gina 219). En esto caso, la relaci\u00f3n Tita tiene con su hermana se refleja en la cocci\u00f3n de los frijoles y c\u00f3mo la receta combia seg\u00fan la pelea.<\/p>\n
Tambi\u00e9n, tradici\u00f3nes son un gran parte del libro, y las recetas ayudan a mostrar estas tradiciones. Un ejemplo es la Rosca de Reyes que Tita cocina para Gertrudis. Tita cocina eso durante septiembre, en vez de deciembre para Navidad como es tradicional. Cuando decribiendo c\u00f3mo hacerlo narradora explica como cuando Rosaura, Gertrudis, y Tita eran ni\u00f1as ten\u00edan una competencia sobre qui\u00e9n se quedar\u00eda con la mu\u00f1eca. En p\u00e1gina 175 dice \u201cSeg\u00fan la tradici\u00f3n, la noche del 6 de enero se parte la rosca y la persona que se saca el mu\u00f1eco que viene escondido dentro de ella queda obligado a celebrar una fiesta el 2 de febrero, d\u00eda de la Candelaria, cuando hay que levanter del Nacimiento al ni\u00f1o Jes\u00fas. Desde que eran muy ni\u00f1as esta tradici\u00f3n se hab\u00eda convertido en una especie de competencia entre ella y sus hermanas.\u201d La receta es una comida tradicional en la familia De La Garza, y para Navidad, y al explicar c\u00f3mo hacer la receta, se pueden explorar las tradiciones que la acompa\u00f1an.<\/p>\n
Nuevo L\u00e9xico<\/p>\n
discutir – to argue<\/p>\n
mu\u00f1eco – doll<\/p>\n
esconder – to hide, to conceal<\/p>\n
crudo – raw<\/p>\n
rosca – thread<\/p>\n
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