{"id":70,"date":"2023-09-14T18:34:40","date_gmt":"2023-09-14T22:34:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/?p=70"},"modified":"2023-09-14T18:34:40","modified_gmt":"2023-09-14T22:34:40","slug":"kayali-pandian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy-fall-2023\/2023\/09\/14\/kayali-pandian\/","title":{"rendered":"Kayali Pandian"},"content":{"rendered":"

Siento una brisa mientras estoy en el sof\u00e1 en mi casa. Mi madre est\u00e1 en la cocina y puedo escucharla cortando ajo para pur\u00e9 de patata y veo a mi padre afuera a trav\u00e9s de la ventana. La puerta est\u00e1 abierta as\u00ed que puedo oler la parrilla y escuchar los sonidos de mi perro. Mi padre est\u00e1 preparando la parrilla para hacer mi plato favorito que es bistec teriyaki y mi madre est\u00e1 haciendo el br\u00e9col y las papas. Hay m\u00fasica y el ruido del resto de mi familia alrededor de la casa. T\u00edpicamente, este plato es para ocasiones especiales porque a todos nos encanta y cuando tenemos esta preparaci\u00f3n mis primos y mis abuelos est\u00e1n presentes.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n hay una aroma de frescura cuando se prepara la comida porque el br\u00e9col es fresco del jard\u00edn de mis vecinos durante el verano. El pur\u00e9 de patatas es perfecto con el bistec y me gusta ayudar a mi madre y mi t\u00eda a prepararlos mientras mezclo la mantequilla, crema agria, queso parmesano, cebolletas, ajo, y sal y pimienta.\u00a0<\/span><\/p>\n

El sabor de toda la comida junta es incre\u00edble porque el bistec es de la carnicer\u00eda local, as\u00ed que es muy fresco y como los otros ingredientes de la jard\u00edn o comida org\u00e1nicos de la tienda. La comida fresca no solo sabe mejor, sino que tambi\u00e9n tiene un mayor contenido de nutrientes (\u00bfQu\u00e9 es La Dieta Mediterr\u00e1nea?). Esta es una parte esencial de la receta que mi madre dice cada vez, as\u00ed que cuando cocinar este plato recordar\u00e9 que el sabor no es el mismo si la comida no es fresca o sostenible.\u00a0<\/span><\/p>\n

El olor de la deliciosa comida est\u00e1 alrededor de la casa y afuera porque la parrilla y todo es perfecto porque \u201csin el olfato, no hay degustaci\u00f3n completa\u201d (Savarin 42). Cada vez, me siento tan feliz cuando veo toda mi familia sentada en la mesa, esperando ansiosamente para comer. Estoy inundado con los recuerdos de \u00e9pocas pasadas como cumplea\u00f1os y celebraciones el las com\u00edamos bistec teriyaki con pur\u00e9 de papas con ajo y parmesano y br\u00e9col crujiente al horno. Disfruto el momento mientras me siento emocionado por recuerdos futuros sentado a la mesa con mi familia y sientan la brisa del verano entra la casa con el aroma de la comida a la parilla. \u00bfHay algo que usted le emociona experimentar con su familia?<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Lista de Vocabulario:<\/b><\/p>\n

\u00a0Inundado- flooded<\/span><\/p>\n

la carnicer\u00eda- the butcher<\/span><\/p>\n

Recuerdos- memories<\/span><\/p>\n

jard\u00edn – garden<\/span><\/p>\n

Brisa- breeze<\/span><\/p>\n

Pur\u00e9 de patata- mashed potatoes<\/span><\/p>\n

Citas:<\/b><\/p>\n

Brillat-Savarin, J. A.<\/span>; <\/span>Guibert, M.<\/span>, <\/span>Fisiolog\u00eda del Gusto<\/span><\/i>, Sellerio, Palermo, 1998. <\/span>https:\/\/sirio.ua.es\/libros\/BEducacion\/fisiologia_gusto\/ima0045.htm<\/span><\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201c\u00bfQu\u00e9 es la dieta mediterr\u00e1nea?\u201d, <\/span>FUNDACI\u00d3N DIETA MEDITERRANEA<\/span><\/i>, fecha de consulta 14 septiembre 2023, en <\/span>https:\/\/dietamediterranea.com\/nutricion-saludable-ejercicio-fisico\/<\/span><\/a>.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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