{"id":141,"date":"2017-09-04T20:35:33","date_gmt":"2017-09-05T00:35:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/?p=141"},"modified":"2017-09-04T20:35:33","modified_gmt":"2017-09-05T00:35:33","slug":"mi-cocina-familiar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/2017\/09\/04\/mi-cocina-familiar\/","title":{"rendered":"Mi cocina familiar"},"content":{"rendered":"

Algunos aspectos memorables en mi cocina familiar incluyen \u201clazy pierogi,\u201d el pollo con arroz y aderezo ranch, y el pastel de pistacho. \u201cLazy pierogi\u201d es una versi\u00f3n deconstruida del plato polaco el pierogi. Consiste del pur\u00e9 de papas, los fideos, y el queso. Lo comemos en un taz\u00f3n con una cuchara como un acompa\u00f1amiento o un plato principal. El pollo con arroz y aderezo ranch es un plato famoso de mi familia. Es un plato horneado que mezcla ingredientes extra\u00f1os como los platos peligrosos en el libro que consisten de la langosta y el pollo (Pla 16). El pastel de pistacho es un pastel delicioso con un glaseado verde. Es \u00fanico porque su color. Mi familia hornea el pastel para las fiestas de cumplea\u00f1os y otras fiestas como la Pascua. Todos platos mencionados son insalubres pero mi familia cocina platos saludables tambi\u00e9n.
\nPor ejemplo, antes de que yo decidiera a convertirme en una vegana, mi madre preparaba las verduras en la mantequilla. Ahora, las prepara en el aceite de oliva. Como Josep Pla, prefiero el aceite de oliva (Pla 21). Los beneficios del aceite de oliva pesar m\u00e1s que los beneficios de la mantequilla. A mi familia le gusta asar a la parrilla las verduras como el esp\u00e1rrago y el ma\u00edz en el verano. Usa el aceite de oliva y muchas especias para cocinar y sazonar las verduras en la parrilla.<\/p>\n

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