{"id":174,"date":"2017-09-05T01:30:30","date_gmt":"2017-09-05T05:30:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/?p=174"},"modified":"2017-09-05T01:31:28","modified_gmt":"2017-09-05T05:31:28","slug":"aspectos-memorables-en-mi-cocina-familiar-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/2017\/09\/05\/aspectos-memorables-en-mi-cocina-familiar-2\/","title":{"rendered":"Aspectos Memorables en Mi Cocina Familiar"},"content":{"rendered":"

Aunque la cocina en mi casa es peque\u00f1a, es el lugar donde he tenido algunas de las mejores experiencias con mi familia. Mi abuela (la llam\u00e9 “Oma”) era de Alemania. Cada Navidad, mi abuela ense\u00f1\u00f3 mi familia c\u00f3mo cocinar un nuevo plato y ayudamos mi abuela a cocinar sus comidas favoritas desde su ni\u00f1ez. Como el autor Josep Pla, mi abuela cre\u00eda que \u201clas grasas animales son excelentes para la formaci\u00f3n del cuerpo humano\u201d(Pla 21). Creo que dijo esto porque cre\u00eda que la mantequilla era su ingrediente secreto y m\u00e1gico que hac\u00eda todos los alimentos mejoraran. Por esta raz\u00f3n, ella siempre utilizaba mucha mantequilla cuando preparaba nuestras comidas y ella pensaba que cocinar con margarina fue \u201cuna idea absolutamente nefasta\u201d (Pla 21).<\/p>\n

Mi comida favorita que mi abuela y yo cocinamos durante los d\u00edas festivos fue un desierto llamado “Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte.” Este postre es un pastel de chocolate con cerezas y helado de vainilla. \u00a1Es muy delicioso, pero no es muy saludable! Adem\u00e1s, tambi\u00e9n disfrut\u00e9 cuando mi abuela trat\u00f3 de ense\u00f1arme y mi hermana c\u00f3mo cocinar otras comidas, como Sp\u00e4tzle y Bratwurst, que es un plato que contiene fideos gruesos y salchichas.<\/p>\n

Aunque mi abuela no est\u00e1 viva, sus recetas preservan su memoria.<\/p>\n

Obras citadas <\/u><\/p>\n

Pla, Josep. Lo Que Hemos Comido. <\/em>Destino Barcelona, 2013.\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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