![\"\"](\"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/files\/2017\/09\/Pizzelles-6-1-300x201.jpg\")
<\/p>\nAnna Ferry<\/p>\n
Asunci\u00f3n Arnedo<\/p>\n
Span 231-03<\/p>\n
7 septiembre 2017<\/p>\n
Mi cocina familiar<\/p>\n
En mi cocina familiar, mi familia y yo hemos cocinado varios alimentos diferentes. Sin embargo, la comida que recuerdo comiendo m\u00e1s frecuentemente es la comida italiana. Mi abuela es de herencia italiana, y ha pasado muchas recetas. Cuando cocinamos cenas italianas usamos grandes cantidades de varias especias, espec\u00edficamente albahaca, or\u00e9gano y ajo. En su cap\u00edtulo sobre las salsas, la mantequilla y el aceite de oliva, Pla discute su aversi\u00f3n al ajo, declarando, “el ajo ofrecido en abundancia destruye de manera ineluctable el gusto de los alimentos”(23). No estoy de acuerdo con la declaraci\u00f3n de Carrizo. De hecho, creo que el ajo realza el sabor de los alimentos y lo utilizan como un ingrediente siempre que sea posible.<\/p>\n
Las recetas de mi abuela incluyen diferentes platos de pasta y postres. En las reuniones familiares, siempre preparamos estos platos. Por ejemplo, cada Easter mi abuela y yo hacemos pasteles de arroz. Aunque no me gustan los pasteles de arroz, me gusta hacerlos porque me da la oportunidad de aprender sobre la herencia de mi abuela. Mi plato italiano favorito es manicotti. Este es un tipo de pasta rellena con queso ricotta y se sirve con salsa de tomate. Un postre italiano que hacemos que es un favorito es pitzelles. Pitzelles tienen un sabor simple y poco sabor, pero todav\u00eda son deliciosos y f\u00e1ciles de hacer.<\/p>\n
Mientras que estos platos no son muy saludables, son demasiado deliciosos para resistir. Espero guardar estas recetas y presentarlas a mi familia en el futuro. Creo que es importante para preservar las tradiciones de alimentos porque son una parte importante de la cultura de una familia. Yo soy alegra que la comida italiana ha sido un parte importante de mi cocina familiar.<\/p>\n
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Obra cita:\u00a0Pla, Josep.\u00a0Lo Que Hemos Comido<\/i>. Austral: 2014.<\/p>\n
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Anna Ferry Asunci\u00f3n Arnedo Span 231-03 7 septiembre 2017 Mi cocina familiar En mi cocina familiar, mi familia y yo hemos cocinado varios alimentos diferentes. Sin embargo, la comida que recuerdo comiendo m\u00e1s frecuentemente es la comida italiana. Mi abuela … Continue reading