![\"\"](\"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/files\/2017\/09\/10002050_1993386036-300x200.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Voy a hablar un poco de la comida de mi pa\u00eds,Francia, y de algunos gustos, aspectos y costumbres que moldean la cocina francesa. Despu\u00e9s, intentar\u00e9 encontrar similitudes entre las costumbres culinarias de mi pa\u00eds y aquellas de las que habla Josep Pla en \u2018Lo que hemos comido\u2019.<\/p>\n
En Francia,nos gusta la cocina con sabores fuertes. El queso que comemos por ejemplo, no tiene nada que ver con el que se come aqu\u00ed en Estados Unidos. Nuestro queso huele muy fuerte, demasiado fuerte para la gente que no vive en Francia, pero es lo que los franceses consideramos un verdadero queso, con verdadero gusto.<\/p>\n
Cada domingo, las familias se re\u00fanen para disfrutar de una comida todos juntos.\u00a0En general, los hombres cocinan la carne, y mis t\u00edas, mi madre y mis abuelas se encargan del postre.\u00a0Estos momentos son muy importantes porque no s\u00f3lo comemos buenos platos regionales, tambi\u00e9n es una oportunidad de compartir tiempo juntos. Creo que lo que m\u00e1s me gusta de la cocina francesa es el \u2018gratin dauphinois\u2019, que es un plato a base de patatas y nata. No es muy dif\u00edcil cocinarlo, pero es tan simple como rico. A Josep Pla, famoso autor y poeta catal\u00e1n, le gusta tambi\u00e9n este aspecto social de la comida compartida, y eso lo menciona varias veces en los diferentes cap\u00edtulos del libro “Lo que hemos comido”.<\/p>\n
Por lo tanto, pienso que comer en Francia no s\u00f3lo se trata de alimentarse por necesidad, para la supervivencia humana. Los franceses como los espa\u00f1oles tienen valores y tradiciones relacionados con lo que comemos.<\/p>\n
Bibliograf\u00eda :<\/p>\n
Pla, Josep. Lo que hemos comido<\/i>. Austral, 1997.<\/p>\n
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Voy a hablar un poco de la comida de mi pa\u00eds,Francia, y de algunos gustos, aspectos y costumbres que moldean la cocina francesa. Despu\u00e9s, intentar\u00e9 encontrar similitudes entre las costumbres culinarias de mi pa\u00eds y aquellas de las que habla … Continue reading