![\"\"](\"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/files\/2017\/09\/download-2.jpg\")
<\/p>\nSam Gerhard<\/p>\n
Profesora Arnedo-Aldrich<\/p>\n
14 de septiembre<\/p>\n
Blog 2<\/p>\n
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Prejuicio en el mundo culinario<\/p>\n
Prejuicio significa tener una idea fuerte sobre algo sin tener realmente pleno conocimiento o experiencia de esa cosa. En un ejemplo, Josep Pla (2016) dice que tiene un prejuicio sobre la temperatura que se sirve el vino. \u00c9l dice, \u201cdurante muchos a\u00f1os cre\u00ed que los vinos tintos hab\u00eda que servirlos chambr\u00e9s, a la temperatura de la habitaci\u00f3n donde se consumen\u201d (Pla 314). Como Pla tiene un prejuicio con vino, creo que muchas personas tienen prejuicios con diferentes tipos de alimentos y bebidas. Este prejuicio est\u00e1 probablemente moldeado por la forma en que nos criamos. Similar a otros prejuicios, muchos se desarrollan en la infancia. En mi opini\u00f3n, en el mundo culinario prejuicio significa ciertas preferencias que tenemos por los alimentos que son tan fuertes \u00a0que dudamos de probar algo m\u00e1s o algo nuevo porque pensamos que no hay manera que podr\u00eda ser mejor.<\/p>\n
Un ejemplo de prejuicio en el mundo culinario en mi vida personal es con la salsa de mi abuela. Desde que yo era una ni\u00f1a mi abuela siempre hac\u00eda salsa marinara casera. Mi familia usar\u00eda la salsa para diferentes platos como pasta, alb\u00f3ndigas o incluso s\u00f3lo con pan. Tuve un prejuicio con la salsa de mi abuela y pens\u00e9 que no hab\u00eda salsa que pudiera ser mejor. Desgraciadamente mi abuela se volvi\u00f3 incapaz de cocinar m\u00e1s y usamos salsa de un tarro. A pesar de mi prejuicio la salsa de un tarro era buena tambi\u00e9n, aunque no era tan especial como la salsa de mi abuela. En todos prejuicios por ciertos alimentos pueden ser fuertes y nos impiden probar cosas con nuevas porque sentimos fuertemente sobre las cosas que estamos familiarizados.<\/p>\n
Una pregunta que tengo por mis compa\u00f1eros es como sigue: \u00bfQu\u00e9 tipo de prejuicios en el mundo culinario tienes, si alguna? \u00bfSe ha cuestionado este prejuicio y como reaccionaste?<\/p>\n
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Obra Cita: Pla, Josep.\u00a0Lo que hemos comido<\/em>. Grupo Planeta, 2016.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sam Gerhard Profesora Arnedo-Aldrich 14 de septiembre Blog 2 Prejuicio en el mundo culinario Prejuicio significa tener una idea fuerte sobre algo sin tener realmente pleno conocimiento o experiencia de esa cosa. En un ejemplo, Josep Pla (2016) dice … Continue reading