{"id":600,"date":"2017-10-11T00:28:57","date_gmt":"2017-10-11T04:28:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/?p=600"},"modified":"2017-10-11T00:28:57","modified_gmt":"2017-10-11T04:28:57","slug":"las-tortillas-europeas-y-sus-adiciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/2017\/10\/11\/las-tortillas-europeas-y-sus-adiciones\/","title":{"rendered":"Las tortillas europeas y sus adiciones"},"content":{"rendered":"<p>A m\u00ed no me gustan los huevos mucho. No son algo que deseo desayunar cada d\u00eda. Tambi\u00e9n, tienen un impacto medioambiental que me gustar\u00eda reducir.<\/p>\n<p>A m\u00ed no me importan las diferencias entre la tortilla espa\u00f1ola y la tortilla francesa porque pienso que las dos son deliciosas. Si est\u00e1s en Espa\u00f1a, come la tortilla espa\u00f1ola. Si est\u00e1s en Francia, come la tortilla francesa. Si est\u00e1s en los Estados Unidos, come cualquiera tortilla. Veramente, no necesita discutirlas porque son diferentes para un raz\u00f3n. Si te gusta el mantequilla y las patatas, quiz\u00e1s una tortilla mezclada es el mejor para ti. Para m\u00ed, no es muy importante mantener la santidad de cada receta porque es solo comida. Si cambia el sabor, solo es importante que a los consumidores les gusta la comida como es preparado.<\/p>\n<p>Mientras la tortilla espa\u00f1ola usa el aceite de oliva, la tortilla francesa usa la mantequilla. Soy vegetariano as\u00ed no me importa cual como porque las dos son vegetarianas simplemente. Si era un vegano, no pudiera comer la tortilla francesa porque usa el huevo y la mantequilla que es de crema que es de una vaca. Si era un vegetariano que no comiera la leche, yo fuera ovovegetariano para reducir mi impacto medioambiental. Pero hay algunas veces que no comer los productos animales es peor para el medio ambiente. En el caso de mantequilla y el aceite de oliva, el aceite, que es vegano, requiere m\u00e1s agua y la producci\u00f3n del aceite produce m\u00e1s emisiones de di\u00f3xido de carbono (equivalente). Es un problema real para los veganos. Y para nosotros que cuidar sobre nuestras saludes y el medioambiente, necesitamos decidir entre el aceite que es m\u00e1s saludable y tiene m\u00e1s impacto medioambiental o la mantequilla que es meno saludable y tiene menos impacto medioambiental.<\/p>\n<p>Para m\u00ed, sigo una dieta vegetariana. No completamente omito los huevos y la leche, pero no los como sin otras cosas. Como, me gusta comer una torta y algunas veces, tiene huevos y\/o leche. Como hemos le\u00eddo, tambi\u00e9n, no es f\u00e1cil decidir porque hay conflicto entre el aceite y la mantequilla. Entonces, a m\u00ed no me importa cual tortilla como mientras que es vegetariana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Obra citada:<\/p>\n<p>Pla, Joseph.\u00a0<em>Lo que hemos comido<\/em>. Destino, 1997.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-604\" src=\"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/files\/2017\/10\/butter-vs-oil1-300x180.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/files\/2017\/10\/butter-vs-oil1-300x180.jpg 300w, https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/files\/2017\/10\/butter-vs-oil1.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A m\u00ed no me gustan los huevos mucho. No son algo que deseo desayunar cada d\u00eda. Tambi\u00e9n, tienen un impacto medioambiental que me gustar\u00eda reducir. 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