Las tortillas de Espa\u00f1a y M\u00e9xico son muy distintas. Para empezar con lo b\u00e1sico, las tortillas de Espa\u00f1a son hechas con papas y huevo mientras que las tortillas Mexicanas son hechas con harina de ma\u00edz y agua. El sabor y la textura son obviamente muy distintas. Cuando preparamos la tortilla espa\u00f1ola en la cocina se sent\u00eda suave por dentro y crujiente por fuera, y claro con el sabor a papas. Desafortunadamente no puede probar la tortilla mexicana en la cocina, pero debido a mis experiencias anteriores, la tortilla es plana y suave por fuera. Por lo que analice en la cocina, note que la tortilla espa\u00f1ola se puede comer sola mientras que la mexicana es mejor acompa\u00f1ada con carne. Las dos en fin, saben muy ricas.<\/p>\n
En un art\u00edculo por CNN en Espa\u00f1ol, \u00a0La Reina de las Tortillas conquista Espa\u00f1a con el alimento m\u00e1s mexicano, <\/em>habla sobre una historia muy interesante. En resumen, una mujer Mexicana se fue a vivir con sus hijos a Espa\u00f1a. Cuando uno de sus hijos la invito a comer, la Do\u00f1a Solorio ordeno unas tortillas y se sorprendi\u00f3 a enterarse que en Espa\u00f1a las tortillas nos son hechas con ma\u00edz. E incluso, no hab\u00eda ning\u00fan restaurante que usara ma\u00edz para preparar las tortillas, se usaba en vez la harina de trigo. Entonces la Do\u00f1a Solorio se hizo cargo a producirle a Espa\u00f1a con tortillas de ma\u00edz. Me pareci\u00f3 muy interesante como un pa\u00eds como Espa\u00f1a tan popular con los turistas, no tuviera alg\u00fan restaurante que usara tortillas de ma\u00edz. Ya que los turistas son tan diversos, yo esperaba que un pa\u00eds tan popular tuviera alguna forma de variedad en la comida. Tengo en cuenta que es importante preservar la cultura de su pa\u00eds, pero tambi\u00e9n pienso que la introducci\u00f3n de otras culturas es importante para unir al mundo con la comida. Me encanto que la Do\u00f1a Solorio se inspir\u00f3 para compartir su cultura, culinaria con Espa\u00f1a. Personalmente, me encanta compartir los platos tradicionales de La Rep\u00fablica Dominicana con otras personas. Es como una manera de las personas conocer m\u00e1s sobre m\u00ed y mi cultura.<\/p>\n (Foto de la\u00a0Do\u00f1a Solorio)<\/p>\n http:\/\/cnnespanol.cnn.com\/2017\/08\/05\/la-reina-de-las-tortillas-conquista-espana-con-el-alimento-mas-mexicano\/#0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las tortillas de Espa\u00f1a y M\u00e9xico son muy distintas. Para empezar con lo b\u00e1sico, las tortillas de Espa\u00f1a son hechas con papas y huevo mientras que las tortillas Mexicanas son hechas con harina de ma\u00edz y agua. El sabor y … Continue reading ![\"\"](\"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/files\/2017\/10\/img_2009-e1501885484611-300x200.jpg\")
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