En clase el otra semana cocinamos dos tipos de tortillas; tortillas espa\u00f1olas y tortillas mexicanas. Los dos eran bastante f\u00e1cil de cocinar, y usaban pocos ingredientes. Primero hicimos la tortilla espa\u00f1ola, que exigi\u00f3 patatas y el aceite de oliva. Un hecho que sabemos de Josep Pla quien nos dice que la diferencia entre los tortillas espa\u00f1olas y otras tortillas es el uso de el aceite de oliva en vez de otros tipos de grasas; por ejemplo los franceses usan la mantequilla. Los franceses e producen mucho leche, que es el ingrediente principal en la producci\u00f3n de mantequilla, mientras los espa\u00f1oles son productores grandes del aceite de oliva. Aunque Josep Pla no habla sobre las tortillas mexicanas sabemos que ellos son productores grandes de ma\u00edz cual es un ingrediente principal en las tortillas mexicanas. As\u00ed que podemos decir que cada pa\u00eds puede cocinar el mismo tipo de comida pero usan ingredientes diferentes y ingredientes que son un especialidad de su propio pa\u00eds.<\/p>\n
Entre la tortilla mexicana y la tortilla espa\u00f1ola, era la tortilla mexicana era la mas f\u00e1cil de hacer porque solamente necesit\u00e1bamos dos ingredientes; agua y harina. Mientras la tortillas tenia unos ingredientes m\u00e1s; como patas, aceite de oliva, sal, cebolla y cualquier otro ingrediente que quieres. La tortilla espa\u00f1olas requiere m\u00e1s pasos porque necesit\u00e1bamos pelear lasa patatas y despu\u00e9s cortan y mezclar todos los ingredientes juntos antes de fre\u00edr.<\/p>\n
Era interesante probarles porque son completamente diferentes, pero llamamos con el mismo nombre: tortillas. Hablemos un poco sobre el ra\u00edz del nombre tortilla, quien origen de torta (un tipo de alimento que generalmente es asociado con postres o algo dulce). As\u00ed que es interesante porque la tortilla no es un tipo de comida dulce.<\/p>\n
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Pla, Josep. Lo que hemos comido. <\/em>Austral: 2014.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En clase el otra semana cocinamos dos tipos de tortillas; tortillas espa\u00f1olas y tortillas mexicanas. Los dos eran bastante f\u00e1cil de cocinar, y usaban pocos ingredientes. Primero hicimos la tortilla espa\u00f1ola, que exigi\u00f3 patatas y el aceite de oliva. Un … Continue reading