{"id":659,"date":"2017-10-18T20:34:32","date_gmt":"2017-10-19T00:34:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/?p=659"},"modified":"2017-10-18T20:36:16","modified_gmt":"2017-10-19T00:36:16","slug":"659","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/2017\/10\/18\/659\/","title":{"rendered":"Las Tortillas"},"content":{"rendered":"

Zimmy Tran<\/p>\n

Asunci\u00f3n Arnedo<\/p>\n

SPAN231-02<\/p>\n

14 octobre 2017<\/p>\n

Las Tortillas<\/p>\n

El jueves pasado en clase, hicimos tortillas espa\u00f1olas y tortillas mexicanas. Los dos suenan muy similares, pero no lo son. Ambos est\u00e1n hechos de diferentes ingredientes, se ven diferentes, tienen diferentes valores nutritivos y se comen de manera diferente. Pero, ambos son muy f\u00e1ciles de comprar y muy deliciosos!<\/span><\/p>\n

Primero, hicimos la tortilla espa\u00f1ola. “En aras de la claridad, en Espa\u00f1a, las tortillas est\u00e1n hechas de huevos, no de harina de ma\u00edz” (The Atlantic). La principal diferencia entre la tortilla espa\u00f1ola y la tortilla mexicana es que la tortilla espa\u00f1ola est\u00e1 hecha principalmente de huevos. Adem\u00e1s, la tortilla espa\u00f1ola tiene muchos otros ingredientes necesarios, como sal, cebollas y papas. Tambi\u00e9n puede tener otras adiciones como jam\u00f3n, tocino, cebollino, etc. Luego, se cocina con aceite de oliva. Todos juntos, la tortilla es muy densa y gruesa, como una tortilla. No tiene muchos nutrientes, pero es una buena fuente de prote\u00ednas debido a los huevos.<\/span><\/p>\n

Luego, hicimos la tortilla mexicana. Es mucho m\u00e1s f\u00e1cil de hacer que la tortilla espa\u00f1ola. Los \u00fanicos ingredientes requeridos son agua y harina de ma\u00edz. Despu\u00e9s de que las tortillas est\u00e9n aplastadas, se cocina en olivo. Al final, sale como crujiente y delgado. Como coberturas, las personas pueden agregar pollo, ternera, pimientos, cebolla y mucho m\u00e1s. Los valores nutritivos de las tortillas mexicanas son fibra, carbohidratos y cobre.<\/span><\/p>\n

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Obras Citadas<\/u><\/p>\n

Weinzweig, Ari. \u201cHow Spain Defines \u2018Tortilla.\u2019\u201d\u00a0The Atlantic<\/i>, Atlantic Media Company, 25 Nov. 2009, www.theatlantic.com\/health\/archive\/2009\/11\/how-spain-defines-tortilla\/30446\/.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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