{"id":696,"date":"2017-10-19T14:36:02","date_gmt":"2017-10-19T18:36:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/?p=696"},"modified":"2017-10-19T14:36:02","modified_gmt":"2017-10-19T18:36:02","slug":"las-tortillas-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/2017\/10\/19\/las-tortillas-4\/","title":{"rendered":"Las Tortillas"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">Cada cultura tiene su propia manera de cocinar platos famosos. El tocino de los Estados Unidos est\u00e1 diferente del tocino de Inglaterra. La empanada venezolana es diferente de la empanada colombiana. Tambi\u00e9n, la tortilla espa\u00f1ola est\u00e1 diferente de la tortilla mexicana. La diferencias de los dos tortillas, en mi opini\u00f3n, son muy grandes. No solo hay en la producci\u00f3n, pero tambi\u00e9n en el sabor y la salud. Vamos a discutir algunas de las diferencias. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Para preparar las tortillas espa\u00f1olas, necesita muchas m\u00e1s ingredientes de sustancia que la tortilla mexicana. Necesita las papas y los huevos como los ingredientes m\u00e1s importantes y sustanciales, pero tambi\u00e9n necesita el aceite de oliva, y si quieres, unos tomates, pimientos, o otras verduras qu\u00e9 quiere comer con la tortilla. Necesita pelar y cortar las papas en pedazos peque\u00f1os. Proximo, necesita batir algunos huevos y agr\u00e9guelos en un taz\u00f3n. Finalmente, saltearlos en una sart\u00e9n hasta que se terminen. Cuando se han cocinado, pueden a\u00f1adir algunas verduras si quieren. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Cuando prepara las tortillas mexicanas, es mucha m\u00e1s simple. Solo necesita harina y agua. Mezcla la agua con la harina y forma en unas pelotas. Pr\u00f3ximo, aplanarlas en una forma de tortillas. Ponelas en una sart\u00e9n y ha terminado. Puedo comerla con cualquier cosa. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Me gusta m\u00e1s la tortilla espa\u00f1ola porque tiene mucha m\u00e1s sabor y sustancia. Puedo comerla solo y ser lleno, pero con las tortillas mexicanas, necesito comer muchos, y no prueba tan bueno, a\u00fan cuando comelas con algunas verduras. Sin embargo, las tortillas mexicanas son m\u00e1s f\u00e1cil a cocinar, y por eso, si quiero cocinar tortillas pero no tengo suficiente tiempo ni ingredientes, puedo cocinar esas tortillas. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">De acuerdo a Josep Pla, \u201cla cocina bien hecha tiene forzosamente una presentaci\u00f3n perfecta\u201d (142). En esta manera, pienso que las tortillas espa\u00f1olas ganan otra vez. Miran muy delicioso, como una placa comestible. Hay muchas colores a causa de las papas y los huevos, y pueden adornar con la menta o otra cosas para que se vea mejor. Las tortillas mexicanas son delicadas y desali\u00f1adas, y a mi no son tan apetitosas.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Pla, Josep. \u201cLo que hemos comido.\u201d <\/b><b><i>Destino<\/i><\/b><b>, 2013.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada cultura tiene su propia manera de cocinar platos famosos. El tocino de los Estados Unidos est\u00e1 diferente del tocino de Inglaterra. La empanada venezolana es diferente de la empanada colombiana. 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