{"id":716,"date":"2017-10-19T22:03:59","date_gmt":"2017-10-20T02:03:59","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/?p=716"},"modified":"2017-10-19T22:03:59","modified_gmt":"2017-10-20T02:03:59","slug":"diferencias-entre-las-tortillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/2017\/10\/19\/diferencias-entre-las-tortillas\/","title":{"rendered":"Diferencias entre Las Tortillas"},"content":{"rendered":"

Valerie Busch<\/p>\n

Profesora Arnedo<\/p>\n

SPAN-231<\/p>\n

20 octubre 2017<\/p>\n

Diferencias entre Tortillas Mexicanas y Espa\u00f1olas<\/p>\n

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Hay muchas comidas en el mundo, muchas que representan culturas diferentes. A veces, hay comidas que tienen el mismo nombre, pero son muy \u00fanicos en sus propios pa\u00edses. Por ejemplo, las tortillas significan dos alimentos diferentes en M\u00e9xico y Espa\u00f1a, tanto culinario como cultural. Hay una cultura diferente en los dos alimentos, pero pienso que hay una diferencia notable en la culinaria. La diferencia principal entre las tortillas tiene que ver con la salud. Las tortillas espa\u00f1olas son m\u00e1s saludables como las tortillas mexicanas porque los ingredientes y la preparaci\u00f3n<\/p>\n

Primero, las tortillas mexicanas y espa\u00f1olas tienen ingredientes diferentes en la preparaci\u00f3n de las dos. Con las tortillas mexicanas, necesitan la harina, puede ser ma\u00edz o harina normal, agua, y una prensa de tortilla. De otro lado, las tortillas espa\u00f1olas, necesitan m\u00e1s alimentos: los huevos, la sal, las patatas, el aceite de oliva, y otras verduras se quiere tortillas m\u00e1s sabrosas y substanciales. Las tortillas espa\u00f1olas pueden tener m\u00e1s ingredientes y pueden ser m\u00e1s llenadoras, y por esto, las personas piensan que son malos para su cuerpo, pero estas tortillas tienen m\u00e1s nutrientes que el cuerpo necesita. Por ejemplo, los huevos que est\u00e1n en la mayor\u00eda del plato, tienen mucha prote\u00edna. La prote\u00edna aporta quince por ciento del valor energ\u00e9tico total (P\u00e9rez del Pozo). Pero, hay m\u00e1s. Prote\u00edna tiene nueve amino\u00e1cidos esenciales que sostienen \u00f3rganos diferentes en el cuerpo. Prote\u00edna crea los anticuerpos que repelen las bacterias y produce enzimas que se descomponen compuestos para crear energ\u00eda (P\u00e9rez del Pozo). Adem\u00e1s, las tortillas espa\u00f1olas tienen las patatas, un almid\u00f3n. Almid\u00f3n es la fuente principal de energ\u00eda, y como prote\u00edna, mantiene los celulares y tiene muchos nutrientes (\u201cImportancia del almid\u00f3n). La gente puede a\u00f1adir verduras en las tortillas y esto es a\u00fan mejor. En comparaci\u00f3n, la tortilla mexicana solamente tiene una tortilla ma\u00edz y otros ingredientes, como carne, pollo, tomate, queso y m\u00e1s. Si, el ma\u00edz en la tortilla puede ser saludable, pero no es suficiente para el cuerpo. En la preparaci\u00f3n de las tortillas mexicanas, hay m\u00e1s grasa porque fr\u00ede la tortilla y los alimentos que est\u00e1n arriba, como la carne o pollo, pueden ser grasas. Adem\u00e1s, las tortillas mexicanas se utilizan para los tacos y no categorizo tacos tan saludables.<\/p>\n

Por fin, las tortillas mexicanas y espa\u00f1olas son muy diferentes en la culinaria. La gente puede estar en desacuerdo, pero pienso que las tortillas espa\u00f1olas son m\u00e1s saludables y beneficiales para el cuerpo porque los ingredientes tienen muchos nutrientes que las tortillas mexicanas no tienen. Adem\u00e1s, las tortillas espa\u00f1olas son muy substanciales y esto es muy importante para la salud de la gente. Pero, \u00bfQu\u00e9 tortilla pienses ser m\u00e1s saludable?<\/p>\n

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\"\"

\"This Mexican cuisine – tortillas with chili con carne and tomato salsa, vertical, top view<\/p><\/div>\n

\"\"\"This<\/p>\n

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P\u00e9rez del Pozo, Paloma. \u201cLa importancia de las prote\u00ednas en la alimentaci\u00f3n\u201d Alimenta tu bienestar.<\/em> 2017.<\/p>\n

https:\/\/www.alimentatubienestar.es\/importancia-de-las-proteinas-en-la-alimentacion\/<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cImportancia del almid\u00f3n.\u201d Importancia: una gu\u00eda de ayuda. <\/em>2017.<\/p>\n

https:\/\/www.importancia.org\/almidon.php<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Valerie Busch Profesora Arnedo SPAN-231 20 octubre 2017 Diferencias entre Tortillas Mexicanas y Espa\u00f1olas   Hay muchas comidas en el mundo, muchas que representan culturas diferentes. A veces, hay comidas que tienen el mismo nombre, pero son muy \u00fanicos en … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3270,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[147577],"tags":[],"class_list":["post-716","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-4-diferencias-entre-la-tortilla-espanola-y-la-tortilla-mexicana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3270"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=716"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/716\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2017\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}