{"id":153,"date":"2021-02-05T23:38:31","date_gmt":"2021-02-06T04:38:31","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/?p=153"},"modified":"2021-02-05T23:43:05","modified_gmt":"2021-02-06T04:43:05","slug":"153","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/2021\/02\/05\/153\/","title":{"rendered":"Blog 1"},"content":{"rendered":"<p>Quenelle McKim<\/p>\n<p>Profesora Arnedo-Aldrich<\/p>\n<p>Espa\u00f1ol 231<\/p>\n<p>Blog 1<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><u>Los sentidos y la memoria de los alimentos<\/u><\/p>\n<p>Brillat-Savarin escribe los sentidos en relaci\u00f3n de la gastronom\u00eda y el arte. Por ejemplo, en su obra, <em>Fisiolog\u00eda del gusto o meditaciones de gastronom\u00eda transcendental,<\/em> dijo que hay seis sentidos, que son la vista, el o\u00eddo, el olfato, el gusto, el tacto, y amor f\u00edsico (25-26). Estos sentidos son muy importantes para su <strong>placer <\/strong>de los alimentos. Es interesante que \u00e9l es conocido como unos de <strong>los fundadores<\/strong> de las escritas de gastronom\u00eda. No he le\u00eddo alg\u00fan otro autor que relaciona los sentidos con la gastronom\u00eda. A causa de esto, \u00e9l me da m\u00e1s significado y apreciaci\u00f3n del arte de los alimentos y cocinando a m\u00ed.<\/p>\n<p>Tengo muchas memorias de la infancia cuando cocin\u00e9 con me padre, mi madre, o mi abuela. Con mi abuela, horneamos muchas tartas que fueron dulces. Disfrut\u00e9 cocinar con mi padre; cocinamos la cena frecuentemente. Cuando m\u00e1s joven, siempre observ\u00e9 mis padres cuando ellos cocinaron, y quise ayudarlos. Ahora, que soy m\u00e1s mayor, prefiero cocinar sola, pero a veces, cocino con otra persona.<\/p>\n<p>Me encantan los platos de pasta. Entonces, mi alimento favorito que me gusta cocinar es lasa\u00f1a de carne. En este tipo de lasa\u00f1a, hay varios ingredientes que son b\u00e1sicos del plato. Por ejemplo, carne <strong>molida<\/strong>, la pasta, la salsa de tomate, <strong>los<\/strong> <strong>condimentos<\/strong> y <strong>las especias<\/strong>, el queso (de su preferencia a veces), la cebolla, el ajo, y otras que puede a\u00f1adir para variedad y el sabor que quiere. La receta de lasa\u00f1a es muy sencilla y puede seguir con facilidad.<\/p>\n<p>Cocinando es una actividad tranquila para m\u00ed. Cuando cocinando, la mezcla las sensaciones\u2014de los olores, la vista, el sabor\u2014es \u00fanica para los alimentos diferentes. Tambi\u00e9n, es un <strong>sentimiento<\/strong> bueno cuando cocinando para los otros y ellos disfrutan la comida que los cocin\u00e9. Entonces, \u00bfprefiere cocinar solo o con otros? \u00bfC\u00f3mo describe el sabor y el olor de su alimento favorito?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Nuevo l\u00e9xico <\/u><\/strong><\/p>\n<p>Placer- enjoyment<\/p>\n<p>El fundador- founder<\/p>\n<p>Molida- ground<\/p>\n<p>Los condimentos- seasonings<\/p>\n<p>Las especias- spices<\/p>\n<p>El sentimiento- feeling<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-154\" src=\"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/files\/2021\/02\/Most-Amazing-Lasagna-4-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/files\/2021\/02\/Most-Amazing-Lasagna-4-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/files\/2021\/02\/Most-Amazing-Lasagna-4-683x1024.jpg 683w, https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/files\/2021\/02\/Most-Amazing-Lasagna-4-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/files\/2021\/02\/Most-Amazing-Lasagna-4.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p>Brillat-Savarin, Jean A. <em>Fisiolog\u00eda del gusto o meditaciones de gastronom\u00eda transcendental<\/em>. 1869.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quenelle McKim Profesora Arnedo-Aldrich Espa\u00f1ol 231 Blog 1 Los sentidos y la memoria de los alimentos Brillat-Savarin escribe los sentidos en relaci\u00f3n de la gastronom\u00eda y el arte. 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