{"id":171,"date":"2021-02-12T10:45:30","date_gmt":"2021-02-12T15:45:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/?p=171"},"modified":"2021-02-13T14:48:36","modified_gmt":"2021-02-13T19:48:36","slug":"el-medioambiente-de-una-mesa-matthew-flores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/2021\/02\/12\/el-medioambiente-de-una-mesa-matthew-flores\/","title":{"rendered":"El medioambiente de una mesa – Matthew Flores"},"content":{"rendered":"

Mateo Flores<\/span><\/p>\n

Profesora Arnedo<\/span><\/p>\n

Gastronom\u00eda y salud en el mundo hisp\u00e1nico\u00a0<\/span><\/p>\n

12 Febrero, 2021<\/span><\/p>\n

La Mesa\u00a0<\/span><\/p>\n

En la lectura \u201cLa Marquesa de Parabere,<\/span>\u201d Maria Mestayer escribe sobre La Mesa. Explica que la mesa deber\u00eda ser apreciada a diario por dos razones. \u201cLa primera, que esmerandose a diario, un convite no supone el menor trastorno ni para el servicio ni para ama de casa, y segunda y principal, que los primeros convidados son los individuos que componen la familia, y que una comida bien presentada y servida con esmero tiene un aliciente y un encanto especial.\u201d (Mestayer 21) Hoy en d\u00eda, la mesa se ve un poco diferente de como lo describe Mestayer. Aunque hoy en d\u00eda la mesa no se ve lo mismo, la mesa todav\u00eda expresa las misma pr\u00e1ctica de componer a la familia.\u00a0<\/span><\/p>\n

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En casa, la mesa para mi familia es donde comemos y hacemos la tarea. La mesa nunca est\u00e1 sola, siempre hay una persona o m\u00e1s ocupando la<\/span>. Diferente a Mestayer, no hay tantas reglas en casa sobre la mesa. Obviamente la mesa se respeta, pero mi familia no es tradicional con sus reglas. Nosotros tampoco cenamos juntos, cuando se come en mi casa uno come solo o con otro familiar, pero no hay un tiempo de cena donde los<\/span> juntamos en la mesa para cenar. La raz\u00f3n por esto es porque mis familiares siempre est\u00e1n trabajando, no hay un tiempo que todos estamos juntos, y si todos estamos en casa es porque los<\/span> estamos alistando para trabajar. Algo un poco similar entre mi familia y Mestayer es que la due\u00f1a de la casa es la primera en sentarse. Si nosotros estamos sentados en el asiento de mi mam\u00e1 o abuela no paramos para darle el asiento. Aunque estemos comiendo o haciendo tarea, nosotros sabemos qu\u00e9 hacer si una de ellas se acerca a la mesa. Es nuestra forma de mostrar respeto a las damas de la casa. Aunque es raro que se coma en familia dentro de mi casa, la mesa todav\u00eda compone<\/span> nuestra familia. Es como el coraz\u00f3n de nuestra casa, porque como un coraz\u00f3n la mesa nunca para de atender a gente.\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Hoy en d\u00eda, la imagen de la mesa ha cambiado. Debido a coronavirus, muchos restaurantes ya no ofrecen una mesa donde uno se puede sentar y disfrutar su comida con amigos o familia. En mi opini\u00f3n, creo que en el tiempo de coronavirus la mesa ha ayudado a unir mucha m\u00e1s gente en casa. La sociedad<\/span> ha promocionado que la gente se quede en casa, forzando que los hogares est\u00e9n m\u00e1s conectados entre ellos mismos. La mesa ha ayudado a conectar y armar relaciones m\u00e1s fuertes en casa. \u00bfQu\u00e9 impacto tiene la mesa en tu vida?<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

(imagen en como la mesa une a familias\/indivduos) https:\/\/images.app.goo.gl\/p2XFUuVjtwECGRo46<\/p>\n

Nuevo L\u00e9xico<\/b><\/p>\n

Forzar – Force\u00a0<\/span><\/p>\n

Aliciente – Incentive<\/span><\/p>\n

Trastornado – Deranged\u00a0<\/span><\/p>\n

Mestayer, Mar\u00eda. \u201cCap\u00edtulo 2: La Mesa” Historia De La Gastronom\u00eda<\/i>, 1943, pp. 25\u201348<\/span><\/p>\n

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