{"id":195,"date":"2021-02-12T11:02:56","date_gmt":"2021-02-12T16:02:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/?p=195"},"modified":"2021-02-13T13:01:32","modified_gmt":"2021-02-13T18:01:32","slug":"la-experiencia-de-la-comdia-en-mi-familia-olivia-carnevale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/2021\/02\/12\/la-experiencia-de-la-comdia-en-mi-familia-olivia-carnevale\/","title":{"rendered":"La experiencia de la comdia en mi familia- Olivia Carnevale"},"content":{"rendered":"

Olivia Carnevale – La experiencia de la comida en mi familia<\/p>\n

Mar\u00eda Mestayer y Juan Eslava Gal\u00e1n nos habla<\/span> de cosas importantes y interesantes en sus libros. Comida es m\u00e1s de una persona que come para vivir. Hay una cultura sobre comida, los sentidos, los alimentos, y la experiencia con la gastronom\u00eda. Mar\u00eda Mestayer es una autora Espa\u00f1ola<\/span>. Ella escribi\u00f3 sobre el arte de la mesa en cap\u00edtulo uno de Historia de la Gastronom\u00eda<\/em>. Mar\u00eda Mestayer escribi\u00f3 en el primer pagina<\/span>, \u201cLa humanidad tiene que comer para vivir\u2026fue transform\u00e1ndose en un delicioso placer\u201d (Mestayer 27). Yo pienso que es una excelente manera de pensar porque para mi familia y yo<\/span> nosotros comemos juntos no solo para vivir pero para un placer y una experiencia. Es interestante porque Mestayer habl\u00f3 sobre las mujeres y los hombres y sus experiencias con comida y la filosof\u00eda entre el ambiente con la comida, la mesa, y las personas. Las mujeres se ve que son m\u00e1s sofisticados<\/span> que los hombres y ellas beben poco y comen platos m\u00e1s peque\u00f1os porque ellas charlan y es una experiencia con personas para el ambiente en lugar de simplemente comer. Todo lo contrario se describe como<\/span> los hombres y sus acciones con comida. Mar\u00eda Mestayer escribi\u00f3 que los hombres comen y beben al mismo tiempo y hablan por<\/span> cosas como arte, literatura, vinos, y pol\u00edtica (Mestayer 27). Es muy evidente que los hombres y mujeres son diferentes con sus experiencias con comida y \u201cel arte de la mesa\u201d.<\/p>\n

Mestayer tambi\u00e9n expres\u00f3 el papel de una mujer en la cocina y un hombre<\/em>.<\/span> Los valores\u00a0<\/strong>son m\u00e1s altas<\/span> para las mujeres. Mujeres tienen paciencia y sus platos en la cocina son m\u00e1s como arte. Para mi es interesante porque en muchos<\/span> partes del mundo las mujeres son la persona que hacen<\/span> todas las cosas con comida y cuando son j\u00f3venes son ense\u00f1ados<\/span> por sus madres y abuelas como actuar en la cocina. En el libro La Cocina Completa<\/em>, Mestayer enfoc\u00f3 en los detalles de la mesa. En la pagina<\/span> 21 dice, \u201c\u2026 encima se coloca\u00a0<\/strong>el mantel, cayendo sus puntas por igual hasta media altura de la mesa\u201d (Mestayer 21). La mesa es un lugar donde se pone la comida y las personas vamos para una experiencia juntos.<\/span> Hay muchas partes de la mesa, no es solo mueble pero un lugar sagrado. Velas, bandejas, luces, y otras cosas son cruciales. La mesa es un arte tambi\u00e9n. Establacer una mesa es muy preciso. Mestayer dio las mediciones\u00a0<\/strong>para el plato, la cuchara, el cuchillo, y cosas as\u00ed. En mi vida la mesa siempre se establece cada noche<\/span> <\/em>y para fiestas como la Navidad, la Pascua, y cumplea\u00f1os. Creo que tener una mesa bonita hace que<\/del><\/span> el entorno <\/strong>m\u00e1s \u00edntimo.<\/p>\n

Todo que yo explico conecto con mi vida. Mis padres son de Europa y la filosof\u00eda de comer es la misma que Mar\u00eda escribi\u00f3. El ambiente es m\u00e1s<\/span> importante para toda mi familia. La experiencia es diferente en Europa que los estados<\/span> Unidos. Mi familia y yo enfocamos<\/span> en los platos peque\u00f1os y las conversaci\u00f3nes<\/span>. Cada domingo tenenos un almuerzo mezclado con la cena. La mesa est\u00e1 lista y sentamos<\/span> y hablamos por mucho tiempo mientras comemos una comida delicioso<\/span> y especial.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la experiencia de su familia con la comida?<\/p>\n

Valores<\/strong>:standards,\u00a0Coloca<\/strong>: to place,\u00a0Mediciones<\/strong>: measurements,\u00a0Entorno<\/strong>: environment\/setting<\/p>\n

Echag\u00fce Mar\u00eda Mestayer de.\u00a0Historia De La gastronom\u00eda: (Esbozos)<\/em>. Real Del Catorce, 2013.<\/p>\n

Echag\u00fce Mar\u00eda Mestayer de. Enciclopedia Culinaria, La Cocina Completa: (La Mesa) <\/em>1995.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Esta es mi foto de la mesa en Espa\u00f1a un d\u00eda en el verano. Hay tapas en el centro y un mantel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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