Mi identidad es muy importante para mi. Mi familia es Europea<\/span>. Hemos llevado muchas tradiciones a nuestra casa en los estados unidos<\/span>. Mi familia es de Espa\u00f1a y<\/span> Italia. Mi padre es de Italia y mis abuelos viven en los estados unidos<\/span> ahora pero siguen su cultura italiana aqu\u00ed. Ambos conjuntos de abuelos son muy tradicional<\/span> y est\u00e1n fuertemente conectados con su cultura. Hay tres alimentos que creo que ayudan a definir mi infancia. Uno es vino, el otro es prosciutto, y ultimo<\/span> la salsa de tomate. Mi abuelo hizo vino y prosciutto cada a\u00f1o. Su familia en Italia har\u00eda esto cuadno<\/span> era joven y \u00e9l quer\u00eda continuar las tradiciones aqu\u00ed. Un otro ejemplo es cada verano mi familia y yo hacen<\/span> salsa de tomate. Hacemos Gast\u00f3n Acurio\u2019s historia<\/span> sobre la cultura en la familia se relaciona conmigo y mi familia. Mis padres son de diferentes pa\u00edses pero ahora comemos comidas de Espa\u00f1a y<\/span> Italia y a veces se usan los productos de un pa\u00eds para hacemos<\/span> un plato del otro pa\u00eds. Creo que cultura e identidad son m\u00e1s importante para una persona y su familia. S\u00e9 que mantendr\u00e9 vivas las tradiciones en mi propia familia. \u00bfCu\u00e1les son alungas de sus tradiciones familiares que representan su identidad?<\/p>\n La albahaca = basil<\/p>\n La fermentaci\u00f3n = fermentation<\/p>\n Pur\u00e9 = to puree<\/span><\/p>\n <\/p>\n Esta es mi propia foto de la peque\u00f1a ciudad donde mi familia es de<\/span> en Italia.<\/p>\n <\/p>\n Gast\u00f3n, Acurio. “\u00bfComida casera puede cambiar el mundo?”\u00a0TED: ideas worth spreading,\u00a0<\/em>April 2018, www.ted.com\/talks\/gaston_acurio_can_home_cooking_change_the_world?referrer=playlist-itunes_podcasts_kids_family&language=en.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Olivia Carnevale: Llevar la cultura a trav\u00e9s de los mares Gast\u00f3n Acurio nos habla de tres historias y para mi la historia m\u00e1s interesante fue sobre la culture de Francia en su pa\u00eds porque el estudio en Francia y abri\u00f3 un restaurante franc\u00e9s en Peru. La importancia de la cultura es incre\u00edble porque ayuda a […]<\/p>\n","protected":false},"author":4513,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75387],"tags":[],"class_list":["post-300","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-3"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/300","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4513"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=300"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/300\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}lo<\/del> suficiente para todo el a\u00f1o. El vino, prosciutto, y salsa de tomate son alimentos muy esencial<\/span> en la comida italiana. El vino es<\/span> presente en cada comida. Puede<\/span> usar el vino para cocinar y obviamente para beber. El prosciutto es<\/span> presente en muchos platos y es como el jam\u00f3n en Espa\u00f1a. La salsa de tomate es in<\/span> ingrediente b\u00e1sico. El vino, prosciutto, y salsa de tomate son tradiciones familiares y son recetas relativamente f\u00e1ciles. El vino consiste en uvas y mucho tiempo.<\/span> La fermentaci\u00f3n es el proceso para hacer el vino. El prosciutto consiste en una pata de cerdo, las especias<\/span> y mucho tiempo. La salsa de tomate consiste en tomates, la albahaca, sal, y aciete de oliva. Necesitas pur\u00e9<\/span> todos los ingredientes.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/files\/2021\/02\/Image-1-1-300x225.jpg\")
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