Gast\u00f3n Acurio y Mar\u00eda Mestayer son visionarios que escribieron sobre sus vidas en relaci\u00f3n con la alimentaci\u00f3n y la gastronom\u00eda. En un TedTalk, Gast\u00f3n Acurio describe c\u00f3mo la cocina puede reunir a las personas de culturas diferentes. Acurio describi\u00f3 tres historias que destacaron la importancia de la cultura en la cocina, especialmente en las cocinas con personas de culturas distintas. En una de estas historias, hab\u00eda dos personas de culturas distintas que se casaron. Cada persona quer\u00eda cocinar con la comida de su cultura porque en sus culturas, hab\u00eda comidas muy diferentes. Acurio mencion\u00f3 que al final, llegaron a una soluci\u00f3n intermedia y cocinaron un nuevo plato juntos. Despu\u00e9s de esta historia agradable, \u00e9l reflej\u00f3 que \u201cEl mensaje desde el Per\u00fa es claro: nada malo nos ocurre, solamente pasan cosas buenas cuando abrazamos nuestra diversidad\u201d (Acurio 2:19). Por lo tanto, la mezcla de culturas es la fuente de muchos platos<\/span>. De alguna manera, esto es el caso de los pretzels (o la modificaci\u00f3n de los pretzels). El origen de los pretzels est\u00e1 relacionado con la Iglesia cat\u00f3lica en Alemania en siglo VII. Durante la Cuaresma<\/strong>, la gente no pod\u00eda comer carne ni productos animales, como la leche y los huevos. Entonces, una mezcla de agua, harina, y sal era un alimento ideal para comer durante la Cuaresma. Esta mezcla es lo que ahora conocemos como pretzels. Los pretzels eran blandos como el pan. La gente los ve\u00eda como un s\u00edmbolo de buena suerte y prosperidad. Por lo tanto, los pretzels se dieron a los pobres para darles esperanza para el futuro. En el siglo XVII, los bucles<\/strong> del pretzel tambi\u00e9n simbolizaban el amor, y los pretzels se utilizaban en las ceremonias de boda. En el siglo XVIII, muchos alemanes emigraron a Pensilvania en los Estados Unidos.<\/p>\n La relaci\u00f3n entre las palabras de Gast\u00f3n Acurio y los pretzels es que cuando los inmigrantes alemanes llegaron a los Estados Unidos, trajeron sus pretzels. Estos pretzels, originalmente una comida alemana, han sido modificados por personas de diferentes culturas para crear nuevos platos y nuevas formas de comerlos. Los pretzels se propagan<\/span> con rapidez y la gente r\u00e1pidamente invent\u00f3 nuevas formas de prepararlos. Por ejemplo, los pretzels duros fueron creados. Hoy en d\u00eda, los pretzels son muy vers\u00e1tiles porque la gente puede a\u00f1adir cualquier ingrediente<\/strong> que quieran. Mucha gente come los pretzels con mostaza<\/strong> para un sabor m\u00e1s amargo, pero otros los comen con canela o az\u00facar para un sabor dulce. Adem\u00e1s, hay muchos pretzels cubiertos con chocolate y otros dulces, como chispas<\/strong> o M&Ms. Tambi\u00e9n, la gente puede utilizar pretzels como el pan para s\u00e1ndwiches. Los pretzels ofrecen tantas posibilidades culinarias.<\/p>\n Me encantan los pretzels, especialmente los pretzels blandos. Tengo una receta f\u00e1cil para un placer que consiste en los pretzels y chocolate. Esta receta tiene tres ingredientes: los pretzels duros, chocolate, y M&Ms. Para esta receta, yo pongo un punto de chocolate derretido<\/strong> encima de los pretzels. Luego, presiono un M&M en el pretzel y espero a que el chocolate se endurezca<\/strong>. Este plato es muy sencillo y es buen postre o tentempi\u00e9<\/strong>. Mi mam\u00e1 y yo hacemos estos pretzels para ocasiones especiales.<\/p>\n En resumen, los pretzels se han transformado de un alimento comido durante una pr\u00e1ctica religiosa a un alimento b\u00e1sico, y puede poner una variedad de ingredientes en pretzels. Los pretzels pueden ser blandos o duros, grandes o peque\u00f1os, o de cualquier tama\u00f1o en el medio. Los pretzels son muy populares en fiestas y tambi\u00e9n en la vida diaria. Los pretzels son muy vers\u00e1tiles y por eso, son deliciosos para mucha gente.<\/p>\n \u00bfTe gustan los pretzels? Si es as\u00ed, \u00bfqu\u00e9 tipos (blandos o duros)? Tambi\u00e9n, si te gustan los pretzels, \u00bfqu\u00e9 ingredientes te gustan en los pretzels?<\/p>\n Esta foto muestra el producto de mi receta que involucra los pretzels.<\/p>\n Nuevo l\u00e9xico:<\/strong><\/p>\n la Cuaresma \u2013 Lent<\/p>\n el bucle – loop<\/p>\n ingrediente \u2013\u00a0 topping o ingredient<\/p>\n la mostaza \u2013 mustard<\/p>\n las chispas \u2013 sprinkles<\/p>\n derretido \u2013 melted<\/p>\n endurecer \u2013 to harden<\/p>\n tentempi\u00e9 \u2013 snack<\/p>\n Obras citadas<\/strong><\/p>\n Acurio, Gast\u00f3n. \u201c\u00bfComida casera puede cambiar el mundo?\u201d TED: Ideas Worth Spreading<\/em>, April 2018, https:\/\/www.ted.com\/talks\/gaston_acurio_can_home_cooking_change_the_world\/up-next?referrer=playlist-itunes_podcasts_kids_family&language=en<\/a><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/files\/2021\/02\/Pretzels-con-chocolate-blog-169x300.png\")
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