{"id":321,"date":"2021-02-20T03:29:34","date_gmt":"2021-02-20T08:29:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/?p=321"},"modified":"2021-02-21T23:50:47","modified_gmt":"2021-02-22T04:50:47","slug":"un-receta-de-cebiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/2021\/02\/20\/un-receta-de-cebiche\/","title":{"rendered":"Un receta de cebiche"},"content":{"rendered":"

El alimento es relacionado con la cultura y la identidad de alguien<\/span>. Tambi\u00e9n, es importante entiende<\/span> la historia por un agradecimiento<\/span> mas fuerte. Un alimento que me interesa ser<\/span> cebiche. Nunca he tratado<\/span>, pero le\u00ed recetas de eso alimento en clase y quiero hacerlo. Cebiche es un alimento de Per\u00fa y representa una mezcla de sabores salado y dulce. En Per\u00fa, puede sirve<\/span> con batata fr\u00eda o ma\u00edz. Cebiche es popular en otros pa\u00edses tambi\u00e9n, como M\u00e9xico, Chile, y Ecuador. Es interesante que refiere el zumo que permanecer<\/span> en el plato puede beber como una bebida despu\u00e9s de emborracharse.<\/p>\n

Se presenta con muchos colores porque de los ingredientes. \u00a1El pescado no es \u201ccrudo\u201d! Aunque se hecho<\/span> con pescado crudo. El zumo de lima cocina el pescado a cause del \u00e1cido c\u00edtrico que desnaturaliza la prote\u00edna. No tengo una relaci\u00f3n con este alimento, pero me interesa y con suerte puede tratar un d\u00eda.<\/span><\/p>\n

Hay varios tipos de eso alimento tambi\u00e9n. Puede hacer cebiche criollo, antiguo, mixto, trujillano, y mucho m\u00e1s. Cebiche cl\u00e1sico, o m\u00e1s com\u00fan, se hecho con pescado. Cebiche es mejor cuando elige pescado con gran cualidad<\/span> y es muy fresco (y la lima tambi\u00e9n). Se corta en cubitos el pescado en 1.27 cent\u00edmetro de tama\u00f1o. Despu\u00e9s, sazona el pescado con sal y reposa por unos minutos. Entonces, a\u00f1ade zumo de lima y lo reposa otra vez por 5 minutos. Luego, puede a\u00f1adir<\/span> pimienta por el sabor. Finalmente, a\u00f1ade cebolla roja, el aj\u00ed, otras especias, y otras<\/span> vegetales. Porque hay cebiches diferentes que pueden tener varios sabores. \u00bfTratas platos que se interesa frecuentemente? \u00bfCu\u00e1l es un alimento nuevo que comes recientemente? \u00bfC\u00f3mo fue el gusto? \u00bfEl Olor? \u00bfLa textura?<\/p>\n

 <\/p>\n

Nuevo lexic\u00f3n <\/strong><\/p>\n

Cortar en cubitos- cut into cubes<\/p>\n

Sazonar- to season<\/p>\n

Reposar- to rest<\/p>\n

Permanecer- to remain<\/p>\n

Desnaturalizar- to denature<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cCeviche\u201d Wikipedia, 11 Feb. 2021. https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Ceviche<\/a>.<\/p>\n

Obras Citadas<\/strong><\/p>\n

Acurio, Gaston. \u201cCebiche,\u201d \u00a1Bravazo! 2017<\/p>\n

\u201cCeviche, Seviche, or Cebiche History.\u201d What\u2019s cooking America. <\/em>https:\/\/whatscookingamerica.net\/History\/CevicheNotes.htm<\/a>. Accessed 19 Feb. 2021.<\/p>\n

\u201cWhat is Ceviche? Everything You Need to Know.\u201d Eat Peru<\/em>. https:\/\/www.eatperu.com\/what-is-ceviche\/<\/a>. Accessed 19 Feb. 2021.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El alimento es relacionado con la cultura y la identidad de alguien. Tambi\u00e9n, es importante entiende la historia por un agradecimiento mas fuerte. Un alimento que me interesa ser cebiche. Nunca he tratado, pero le\u00ed recetas de eso alimento en clase y quiero hacerlo. Cebiche es un alimento de Per\u00fa y representa una mezcla de […]<\/p>\n","protected":false},"author":4517,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-321","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/321","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4517"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=321"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/321\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}