La dieta mediterr\u00e1nea incluye tipos de alimentos que la gente en los pa\u00edses mediterr\u00e1neos, como Espa\u00f1a, come com\u00fanmente. Sin embargo, esta dieta es m\u00e1s que una lista de alimentos comunes, es un estilo de vida\u2014un estilo de vida que prioriza <\/strong>el bienestar y la salud de la gente. En su libro Lo que hemos comido<\/em>, Josep Pla menciona toneladas de platos que son t\u00edpicos en la dieta mediterr\u00e1nea. Algunos de estos platos que destaca<\/strong> Pla tienen carne, pero estos platos, generalmente, consisten en una base que no es carne. Por ejemplo, con muchos detalles intrincados, Pla describe la paella valenciana y revelar que los ingredientes incluyen arroz, azafr\u00e1n, y a veces las costillas, pollo, vegetales, caracoles o langostinos (77). Pla dice que \u201cla verdadera gracia de una paella a punto es que los granos de arroz que la integran queden secos, individuados y separados\u201d (Pla 80). Mientras que \u00e9l est\u00e1 hablando de la preparaci\u00f3n del arroz, el hecho es que la base del plato no es la carne. Tambi\u00e9n, \u00e9l se\u00f1ala que la parte m\u00e1s importante es el arroz porque el plato es muy vers\u00e1til y la gente puede a\u00f1adir cualquier otro ingrediente que quiere. Adem\u00e1s, despu\u00e9s de su descripci\u00f3n sobre algunos ingredientes de la paella, Pla dice que \u201clos verdaderos aficionados ir\u00e1n tras el arroz, el arroz directo y sin ninguna otra presencia\u201d (77). Su opini\u00f3n fuerte es que los verdaderos aficionados no necesitan nada m\u00e1s que la buena base de arroz. Esto demuestra que la carne no siempre es importante en la dieta mediterr\u00e1nea que Pla escribe en su libro.<\/p>\n En m\u00e1s de una forma, esta descripci\u00f3n de paella y algunas otras descripciones de Pla est\u00e1n en consonancia con<\/strong> la dieta mediterr\u00e1nea. La primera manera en que las descripciones se alinean <\/strong>con la dieta es que la base principal de algunos platos es un grano, o cereal, como el arroz en el caso de la paella valenciana. Otra manera en que las descripciones de los platos in su libro siguen la dieta es que muchos platos contienen poca carne. Seg\u00fan la dieta mediterr\u00e1nea, \u201cla carne roja se tendr\u00eda que consumir con moderaci\u00f3n y \u2026 puede ser \u2026 parte de guisos y otras recetas, y las carnes procesadas\u2026como ingredientes de bocadillos<\/strong> y platos\u201d deben procesarse en cantidades m\u00e1s peque\u00f1as (\u201c\u00bfQu\u00e9 es la dieta mediterr\u00e1nea?\u201d). Las personas que siguen la dieta mediterr\u00e1nea entienden que comer carne excesivamente no es bueno para la salud. Por lo tanto, la carne no es una gran parte de la dieta mediterr\u00e1nea, y esto es lo que muchas de las descripciones de Pla demuestran. En vez de mucha carne roja, la dieta mediterr\u00e1nea anima a las personas a \u201cconsumir alimentos de origen vegetal en abundancia\u201d y \u201cforma[r] parte de platos a base de verduras y cereales\u201d (\u201c\u00bfQu\u00e9 es la dieta mediterr\u00e1nea?\u201d).<\/p>\n Seg\u00fan Asociaci\u00f3n Americana del coraz\u00f3n, las carnes rojas tienen m\u00e1s grasas saturadas que otras formas de prote\u00ednas, y estas grasas saturadas pueden aumentar el colesterol y poner su coraz\u00f3n en riesgo de enfermedades (\u201cMeat, Poultry, and Fish: Picking Healthy Proteins\u201d). Esta dieta espec\u00edfica ense\u00f1a a las personas que la carne puede ser poco saludable<\/strong>; por consiguiente, promueve el bienestar y la salud. De alguna manera, sigo esta dieta porque soy vegetariana y una de las razones por las que no como la carne es para mantener mi salud del coraz\u00f3n. Pienso que la dieta mediterr\u00e1nea fomenta el conocimiento sobre c\u00f3mo comer alimentos ciertos puede mejorar o disminuir la salud y es muy importante.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1nta carne comes actualmente? Despu\u00e9s de leer sobre la dieta mediterr\u00e1nea y c\u00f3mo contiene menos carne, \u00bfcambiar\u00e1s la cantidad de carne en tu dieta?<\/p>\n Esta foto muestra la pir\u00e1mide alimentaria de la dieta mediterr\u00e1nea. Muestra que la carne es la menos importante, mientras que los granos y verduras est\u00e1n en la base y son m\u00e1s importantes.<\/p>\n https:\/\/www.sincerelyspain.com\/blog\/2019\/10\/14\/what-is-the-mediterranean-diet<\/a><\/p>\n Nuevo l\u00e9xico:<\/strong><\/p>\n priorizar \u2013 to prioritize (to give priority to)<\/p>\n destacar \u2013 to emphasize<\/p>\n en consonancia con \u2013 in line with<\/p>\n alinearse \u2013 to align with<\/p>\n bocadillo \u2013 sandwich<\/p>\n poco saludable \u2013 unhealthy<\/p>\n <\/p>\n Obras citadas<\/strong><\/p>\n \u201cMeat, Poultry, and Fish: Picking Healthy Proteins\u201d, American Heart Association<\/em>, 26 March 2017, https:\/\/www.heart.org\/en\/healthy-living\/healthy-eating\/eat-smart\/nutrition-basics\/meat-poultry-and-fish-picking-healthy-proteins#:~:text=In%20general%2C%20red%20meats%20(beef,salmon%2C%20actually%20have%20health%20benefits<\/a>.<\/p>\n Pla, Josep. \u201cLa paella valenciana.\u201d Lo que hemos comido<\/em>, traducido por Carrizo P. Go\u0301mez, E-book, Ediciones Destino, 2013, pp. 74-82.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/files\/2021\/03\/Med-Diet-Pyramid-Espanol-Blog-300x280.png\")
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