{"id":501,"date":"2021-03-18T16:25:02","date_gmt":"2021-03-18T20:25:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/?p=501"},"modified":"2021-03-18T16:25:02","modified_gmt":"2021-03-18T20:25:02","slug":"blog-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/2021\/03\/18\/blog-4\/","title":{"rendered":"Blog  4"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">Jake Geddes<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Profesora Arnedo\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">SPAN231-02\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">5 de Marzo del 2021<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">La dieta perfecta?<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">La dieta mediterr\u00e1nea me ha convencido de que es la \u00fanica forma de comer. La Fundaci\u00f3 Alicia demuestra c\u00f3mo esta dieta es mucho m\u00e1s que una dieta. Es un estilo de vida alimentado por el medio ambiente <span style=\"color: #ff0000\">medititerinain<\/span>. En esta regi\u00f3n abundan los ingredientes de alta calidad, pero no se consumen en grandes cantidades. Existe un entendimiento en toda la regi\u00f3n de que estos ingredientes deben mantenerse sagrados porque son una parte muy importante de sus estilos de vida. La dependencia del aceite de oliva, los cereales y el agua ha permitido que esta regi\u00f3n lleve una vida sana por <span style=\"color: #ff0000\">lo<\/span> que muestran su respeto.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Tuve la incre\u00edble oportunidad de experimentar esta cocina cuando estudi\u00e9 en el extranjero en Italia y, sinceramente, me sent\u00ed m\u00e1s saludable. Me gust\u00f3 especialmente el \u00e9nfasis en el agua que se discuti\u00f3 en el texto. Beb\u00eda aproximadamente los 1,5-2 litros diarios recomendados, porque ten\u00eda una botella que registraba mi consumo. Los carbohidratos son probablemente el hecho m\u00e1s interesante para la mayor\u00eda de los estadounidenses. Necesitamos entender que los carbohidratos son buenos en las cantidades correctas y que realmente te ayudar\u00e1n a no perder peso. En Italia encontr\u00e9 que los platos de pasta eran m\u00e1s peque\u00f1os pero los com\u00eda con m\u00e1s frecuencia, lo que me ense\u00f1\u00f3 mucho sobre la psicolog\u00eda de la dieta mediterr\u00e1nea. En lugar de comer comidas abundantes como lo hacemos en Estados Unidos, los italianos &#8220;<span style=\"color: #ff0000\">pacer&#8221;<\/span> durante todo el d\u00eda, lo que probablemente contribuy\u00f3 a sus dietas exitosas. Definitivamente puede ver en la comunidad que hay un \u00e9nfasis en la comida, pero la mayor\u00eda de las personas se mantienen en forma. Creo que la calidad de los ingredientes tambi\u00e9n contribuye al \u00e9xito de las personas con esta dieta que podr\u00eda ser dif\u00edcil de replicar fuera de la regi\u00f3n. La calidad de los ingredientes me dio una nueva apreciaci\u00f3n por la comida que me permiti\u00f3 &#8220;pacer&#8221; en lugar de consumir. Tambi\u00e9n me ha ayudado desde que llegu\u00e9 a casa, me veo a m\u00ed mismo continuando consumiendo agua y controlando los carbohidratos como dice el texto.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Pacer &#8211; graze<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Carbohidratos &#8211; carbohydrates\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Aceite de oliva &#8211; olive oil<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jake Geddes Profesora Arnedo\u00a0 SPAN231-02\u00a0 5 de Marzo del 2021 La dieta perfecta? La dieta mediterr\u00e1nea me ha convencido de que es la \u00fanica forma de comer. 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