{"id":78,"date":"2021-01-30T21:39:59","date_gmt":"2021-01-31T02:39:59","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/?p=78"},"modified":"2021-02-05T09:45:42","modified_gmt":"2021-02-05T14:45:42","slug":"blog-1-riley-kuehn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/2021\/01\/30\/blog-1-riley-kuehn\/","title":{"rendered":"Blog 1 &#8211; Riley Kuehn"},"content":{"rendered":"<p>Riley Kuehn<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Asunci\u00f3n Arnedo<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">SPAN231-02<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">5 de\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">F<\/span><span data-contrast=\"auto\">ebrero\u00a0del 2021<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Las Quesadillas de mi Madre<\/p>\n<p>Un punto de Brillat-Savarin que es muy interesante a mi es que Brillat dice que nadie est\u00e1 completamente desarrollada con sus sentidos, y estoy de acuerdo con este punto.\u00a0 Mis sentidos han cambiando durante mi vida y creo que mis sentidos van a cambiar y desarrollar por muchos a\u00f1os m\u00e1s.\u00a0 \u00bfEst\u00e1s de acuerdo? Yo creo este porque cuando yo fui una ni\u00f1a no me gust\u00f3 muchos comidos como me encanta hoy en d\u00eda.\u00a0 Un ejemplo es el col de bruselas.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, yo creo que los sentidos son un parte muy importante de la gastronom\u00eda. En mi opini\u00f3n, los sentidos m\u00e1s prominentes en la gastronom\u00eda son el olfato, el gusto, y la vista.\u00a0 Un ejemplo de estos sentidos en mi gastronom\u00eda relaciona a una quesadilla de mi casa, espec\u00edficamente los quesadillas que est\u00e1n hecha de mi madre.\u00a0 Estos quesadillas solamente tiene tortillas, pollo, y queso.\u00a0 Las mejores quesadillas se ven cruijentes pero no quemado, y el sart\u00e9n tiene mucho queso quemado, toda la casa tiene un olfato muy familiar, y las quesadillas son muy calientes.\u00a0 Cuando toma un bocado, primero es cruijente y entonces es suave, pero hay un peque\u00f1o crujido con cada bocado.\u00a0 El sentido m\u00e1s prominente para mi con las quesadillas es la vista, cada vez que yo veo una quesadilla, pienso en la cocina de mi casa con mi familia y my plato favorita, las quesadillas. \u00bfTienes un plato de su cocina como este?<\/p>\n<p>Asocio muchos memorias y tiempos felices con esto plato de mi madre.\u00a0 A pesar de que nosotros t\u00edpicamente no sentamos juntos cuando tenemos quesadillas para cena porque mi madre solamente puede cocinar uno a uno, siempre hay alguien en la mesa con t\u00fa o uno se sus hermanos est\u00e1 tratando a robar su comida.\u00a0 Las quesadillas son una comida fac\u00edl y popular, puedes encontrar una en muchos lugares pero nadie tiene un que es el mismo de mi madre.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-117\" src=\"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/files\/2021\/01\/Screen-Shot-2021-02-05-at-9.44.48-AM-300x110.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"110\" srcset=\"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/files\/2021\/01\/Screen-Shot-2021-02-05-at-9.44.48-AM-300x110.png 300w, https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/files\/2021\/01\/Screen-Shot-2021-02-05-at-9.44.48-AM.png 388w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>https:\/\/www.sparkpeople.com\/blog\/blog.asp?post=food_showdown_can_quesadillas_be_healthy<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>el col de bruselas &#8211; brussel sprouts<\/p>\n<p>cruijente &#8211; crispy<\/p>\n<p>quemado &#8211; burnt<\/p>\n<p>suave &#8211; soft<\/p>\n<p>bocado &#8211; bite<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Riley Kuehn Asunci\u00f3n Arnedo\u00a0 SPAN231-02\u00a0 5 de\u00a0Febrero\u00a0del 2021\u00a0 Las Quesadillas de mi Madre Un punto de Brillat-Savarin que es muy interesante a mi es que Brillat dice que nadie est\u00e1 completamente desarrollada con sus sentidos, y estoy de acuerdo con este punto.\u00a0 Mis sentidos han cambiando durante mi vida y creo que mis sentidos van [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4512,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-78","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4512"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}