{"id":98,"date":"2021-02-03T22:19:03","date_gmt":"2021-02-04T03:19:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/?p=98"},"modified":"2021-02-03T22:27:20","modified_gmt":"2021-02-04T03:27:20","slug":"blog-1-emerlee-simons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/2021\/02\/03\/blog-1-emerlee-simons\/","title":{"rendered":"Blog 1 – Emerlee Simons"},"content":{"rendered":"

Emerlee Simons<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Asunci\u00f3n Arnedo<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

SPAN231-02<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

5 de <\/span>F<\/span>ebrero\u00a0del 2021<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Memorias Asociadas con El Pastel de Manzana<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Yo<\/span>\u00a0vivo en las\u00a0<\/span>afueras<\/span> de la ciudad de Princeton,<\/span>\u00a0en un\u00a0<\/span>\u00e1rea<\/span>\u00a0del Municipio de Franklin\u00a0<\/span>considerada<\/span> rural (para Nueva Jersey) con <\/span>su<\/span>s\u00a0<\/span>granjas<\/span>\u00a0y bosques.\u00a0<\/span>Mi casa\u00a0<\/span>est\u00e1<\/span>\u00a0en una\u00a0<\/span>propiedad<\/span>\u00a0de\u00a0<\/span>cuatro<\/span>\u00a0acres,\u00a0<\/span>donde<\/span>\u00a0<\/span>hay seis\u00a0<\/span>\u00e1<\/span>rboles<\/span>\u00a0de manzanas.\u00a0<\/span>Son\u00a0<\/span>bonit<\/span>os<\/span>\u00a0<\/span>\u00e1rboles<\/span>\u00a0<\/span>todo<\/span>\u00a0el\u00a0<\/span>a\u00f1o<\/span>. En primavera,\u00a0<\/span>producen<\/span>\u00a0<\/span>flores<\/span>\u00a0<\/span>rosadas<\/span>. En\u00a0<\/span>verano<\/span>,\u00a0<\/span>producen<\/span>\u00a0hojas\u00a0<\/span>verdes<\/span>. Y en el\u00a0<\/span>oto\u00f1o<\/span>,\u00a0<\/span>los\u00a0<\/span>arboles<\/span>\u00a0<\/span>producen<\/span>\u00a0manzanas\u00a0<\/span>rojas<\/span>\u00a0y\u00a0<\/span>jugosas<\/span>, que\u00a0<\/span>usamos<\/span>\u00a0para\u00a0<\/span>cocinar<\/span> los pasteles <\/span>de manzana.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Los pasteles de manzana son dif\u00edciles de completar de casero. Hay que recoger las manzanas de los \u00e1rboles e identificar cu\u00e1les son aceptables para comer (si han sido comidos por insectos o ciervos, no podemos usarlos). Despu\u00e9s, hay que pelar cada manzana con cuidado, cocinar las manzanas para ablandarlas, agregar ingredients como canela, harina, y azucar, y por fina, hacer una masa de pastel. Despu\u00e9s de los preparativos, el pastel se cocina en el horno a 425 grados Fahrenheit hasta que tenga un color dorado. Si uno agrega un poco de helado de vainilla encima, el sabor resulta en una mezcla perfecta de fr\u00edo y calor.<\/span><\/p>\n

Cada a\u00f1o, hacemos tantos pasteles de manzana que las congelamos y las cocinamos durante todo el a\u00f1o. Es mucho trabajo, pero vale la pena porque siempre me ha gustado el sabor del pastel de manzana. En las reuniones familiares, siempre comemos pastel de manzana, y el dulce olor de las manzanas cocidas trae recuerdos de nuestro tiempo recogiendo manzanas con la ayuda de familiares y amigos. Adem\u00e1s, mi familia y yo tenemos dos cabras con quienes compartimos las manzanas, y tambi\u00e9n hay ciervos que vienen a comer las manzanas; las manzanas me cuerdan de la hermosa conexi\u00f3n entre los humanos y la naturaleza.<\/p>\n

Una pregunta que tengo para la clase es: \u00bfcon qu\u00e9 cultura asocias el pastel de manzana? \u00bfPiensas que es algo exclusivamente Estadounidense o crees que ha sido influido por otras culturas?<\/p>\n

Nuevo l\u00e9xico:<\/p>\n

casero = homemade<\/p>\n

ablandar = to soften<\/p>\n

dorado = golden<\/p>\n

congelar = to freeze<\/p>\n

ciervo = deer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Emerlee Simons\u00a0 Asunci\u00f3n Arnedo\u00a0 SPAN231-02\u00a0 5 de Febrero\u00a0del 2021\u00a0 Memorias Asociadas con El Pastel de Manzana\u00a0 Yo\u00a0vivo en las\u00a0afueras de la ciudad de Princeton,\u00a0en un\u00a0\u00e1rea\u00a0del Municipio de Franklin\u00a0considerada rural (para Nueva Jersey) con sus\u00a0granjas\u00a0y bosques.\u00a0Mi casa\u00a0est\u00e1\u00a0en una\u00a0propiedad\u00a0de\u00a0cuatro\u00a0acres,\u00a0donde\u00a0hay seis\u00a0\u00e1rboles\u00a0de manzanas.\u00a0Son\u00a0bonitos\u00a0\u00e1rboles\u00a0todo\u00a0el\u00a0a\u00f1o. En primavera,\u00a0producen\u00a0flores\u00a0rosadas. En\u00a0verano,\u00a0producen\u00a0hojas\u00a0verdes. Y en el\u00a0oto\u00f1o,\u00a0los\u00a0arboles\u00a0producen\u00a0manzanas\u00a0rojas\u00a0y\u00a0jugosas, que\u00a0usamos\u00a0para\u00a0cocinar los pasteles de manzana.\u00a0 Los pasteles de manzana son […]<\/p>\n","protected":false},"author":4516,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75385],"tags":[],"class_list":["post-98","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-1"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4516"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.dickinson.edu\/spanishgastronomy2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}